|
Ονομασία προϊόντος: |
Βανιλυλ βουτυλαιθέρας |
|
Συνώνυμα: |
VANILLYL BUTYL ETHER; BUTYLVANILLYL ETHER; FEMA 3796; VANILLYL BUTYLETHER 96 +%; φαινόλη, 4- (βουτοξυμεθυλ) -2-μεθοξυ-; 4-BUTOXY-2-METHOXYPHENOL; Vanillyl Butyl Ether VBE 826 ) kf-chem.com · 2-μεθοξυ-4- (βουτοξυμεθυλ) φαινόλη |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
API ενδιάμεσα, Αλφαβητικές λίστες, Συνθετικό άρωμα, Γεύσεις και αρώματα, Q-Z |
|
Αρχείο Mol: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Σημείο βρασμού |
241 ° C (αναμ.) |
|
πυκνότητα |
1,057 g / mL στους 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3796 | VANILLYL BUTYL ETHER |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1.516 (αναμ.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
διαλυτότητα |
διαλυτό (αδιάλυτο νερό. Διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες, λάδια.) |
|
Ειδικό βάρος |
1.057 |
|
Αριθμός JECFA |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Φαινόλη, 4- (βουτοξυμεθυλ) -2-μεθοξυ- (82654-98-6) |
|
Περιγραφή |
Ο βανιλυλ βουτυλαιθέρας είναι ένας αιθέρας μονοϋδροξυβενζοϊκού οξέος. Προστίθεται στα τρόφιμα ως aflavoring παράγοντα. Είναι επίσης παρόν σε καλλυντικά και προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Έχει χαρακτηριστική τριγωνική, καύση, καυτερή πιπεριά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γεύσεις μπαχαρικών όπως πιπέρι, κανέλα και τζίντζερ, καθώς και μίγματα για μερικές ψημένες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων των μπισκότων. Έχει κάποιες άλλες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων αρωματικών ουσιών για αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά με βότανα, μούρο, βανίλια, κόλα, τζίντζερ μπύρα, μπύρα ρίζας, ζεστή σοκολάτα, τσάι, παγωμένο τσάι και μέντα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας θέρμανσης. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Ο βανιλικός βουτυλαιθέρας έχει μια αδύναμη, βανιλική, όξινη οσμή. |
