Γ-εξαλακτόνη

Ονομασία προϊόντος:

4-Εξανολίδιο

Συνώνυμα:

4-ΥΔΡΟΞΥΧΕΞΑΝΟΙΚΟ ΟΞΥ G-LACTONE; 4-εξανολίδιο; 4-αιθυλ-4-υδροξυβουτανοϊκό οξύ λακτόνη. GAMMA-HEXALACTONE; GAMMA-HEXANOLACTONE; Dyydro-5-ethyl-2 (3H) -furanone; gamma-ethyl; gamma-Ethyl -η-βουτυρολακτόνη

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Κατηγορίες προϊόντων:

Ετερόκυκλοι · γεύσεις λακτόνης · -; Καλλυντικά; Πρόσθετο τροφίμων

Αρχείο Mol:

695-06-7.mol

Σημείο τήξης

-18 ° C

Σημείο βρασμού

219 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

1,023 g / mL στους 25 ° C (lit.)

FEMA

2556 | ΓΚΑΜΑ-ΕΞΑΛΑΚΤΟΝΗ

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1.439 (αναμ.)

Fp

209 ° Φ

θερμοκρασία αποθήκευσης.

Φυλάσσετε σε θερμοκρασία μικρότερη των 30 ° C.

Ειδικό βάρος

1.023

Αριθμός JECFA

223

BRN

107260

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

695-06-7 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2 (3Η) -φουρανόνη, 5-αιθυλδιϋδρο- (695-06-7)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

2 (3Η) -φουρανόνη, 5-αιθυλδιϋδρο- (695-06-7)

Κωδικοί κινδύνου

Xi

Δηλώσεις Κινδύνου

36/37 / 38-36

Δηλώσεις ασφάλειας

26-36

WGK Γερμανία

2

RTECS

LU4220000

Σημείωση κινδύνου

Ερεθιστικός

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

29322090

Προμηθευτής

Γλώσσα

SigmaAldrich

Αγγλικά

ALFA

Αγγλικά

Περιγραφή

Η γάμμα-Εξαλακτόνη έχει μια ζεστή, ισχυρή, ποώδη, γλυκιά οσμή και μια γλυκιά, κουμαρίνη-καραμέλα. Μπορεί να παρασκευαστεί με αναγωγή σορβικού οξέος χρησιμοποιώντας Zn, Sn ή SnCl2 και συμπυκνωμένο HCL σε διάλυμα οξικού οξέος στους 85 ° C. από αιθυλενοξείδιο και σοδιο-μηλονικό εστέρα επίσης από προπυλική αλκοόλη και μεθυλοακρυλικό παρουσία υπεροξειδίου δι-τριτ-βουτυλίου.

Χημικές ιδιότητες

γ-Η εξαλακτόνη έχει γλυκιά, ποώδη, ζεστή, δυνατή, μυρωδιά, με γλυκιά, κουμαρίνη-καραμέλα. Αυτή η ένωση περιγράφεται επίσης ότι έχει οσμή ως γλυκιά, κρεμώδης, γαλακτική, καπνού και κουμαρίνης με πράσινες αποχρώσεις καρύδας.

Χημικές ιδιότητες

Το 4-εξανολίδιο είναι διαυγές άχρωμο υγρό

Περιστατικό

Αναφέρθηκαν βρέθηκαν σε χυμό μήλου, βερίκοκο, χυμό πορτοκάλι, γκουάβα, σταφίδα, παπάγια, ροδάκινο, ανανά, μούρα, σπαράγγια, μπιζέλια, πατάτα, ντομάτα, ψωμιά, τυριά, βούτυρο, γάλα, λίπος κοτόπουλου, μαγειρεμένο βόειο κρέας, μαγειρεμένο χοιρινό, μπύρα, κονιάκ, κρασιά σταφυλιών, κακάο, τσάι, λεπτοκάρυα, πεκάν, φρούτα του πάθους, ιαπωνικό δαμάσκηνο, φασόλια, μανιτάρια, αλεύρι, μάνγκο, αποξηραμένο σύκο, φραγκόσυκο, γλυκόριζα, γουρουνόπουλο, φραγκοστάφυλο, νεκταρίνια, κυδώνι, πόδι και άλλες πηγές.

Χρήσεις

Το 4-εξυνολίδιο χρησιμοποιήθηκε ως παράγοντας σκλήρυνσης για διγλυκιδυλαιθέρα της διφαινόλης Α με τριφλικό υτέρβιο ως εκκινητή.

Ορισμός

Το 4-Εξανολανίδιο είναι μια γάμμα-λακτόνη που είναι οξολάν-2-όνη υποκατεστημένη από μια ομάδα αιθυλίου στη θέση 5.

Παρασκευή

Με αναγωγή σορβικού οξέος χρησιμοποιώντας Zn, Sn ή SnCl2 και πυκνό ΗΟΙ σε διάλυμα οξικού οξέος στους 85 ° C. από αιθυλενοξείδιο και σοδιο-μηλονικό εστέρα επίσης από προπυλική αλκοόλη και μεθυλοακρυλικό παρουσία υπεροξειδίου δι-τριτ-βουτυλίου

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 1,6 ppm

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 75 ppm: γλυκιά, κρεμώδης, σαν βανίλια με πράσινες λακτονικές αποχρώσεις σε σκόνη