|
Ονομασία προϊόντος: |
Undecanolactone |
|
Συνώνυμα: |
2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-; 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-3-heyl-; 5-Hydroxyundecanoic acid lactone; 5-hydroxy-undecanoicacidelta-lactone; 5-hydroxyundecanoicacidlactone; 6-heydroxtyl 2h-pyran-2-on; beta-Undecalactone; delta-Hexyl-delta-valerolactone |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Καρβονυλικές ενώσεις, λακτόνες, οργανικά δομικά στοιχεία |
|
Αρχείο Mol: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
άλφα |
0 ° (25â „ƒ, καθαρό) |
|
Σημείο βρασμού |
152-155 ° C 10,5 mm Hg (lit.) |
|
πυκνότητα |
0,996 g / mL στους 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3294 | 5-ΥΔΡΟΞΥΝΔΕΚΑΝΟΙΚΟ ΟΞΥ ΛΑΚΤΟΝΗ |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1,459 (αναμ.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Ειδικό βάρος |
0.9620.969 |
|
Αριθμός JECFA |
234 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
710-04-3 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
Undecanolactone (710-04-3) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro- (710-04-3) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
|
Δηλώσεις Κινδύνου |
36/37/38 |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
26-37 / 39 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Προμηθευτής |
Γλώσσα |
|
SigmaAldrich |
Αγγλικά |
|
Χημικές ιδιότητες |
Άχρωμο έως ανοιχτοκίτρινο υγρό. μυρωδιά ροδάκινου. Διαλυτό σε 4â € “5 όγκους αλκοόλ 60%. διαλυτό σε βενζυλική αλκοόλη, βενζοϊκό βενζύλιο και τα περισσότερα σταθερά έλαια. Καύσιμο. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Î "- Η ανδακαλακτόνη έχει ένα κρεμώδες άρωμα ροδάκινου. |
|
Περιστατικό |
Αναφέρθηκε ότι βρέθηκαν σε γεύση καρύδας, πεπόνι, βατόμουρο, βατόμουρο, θερμαινόμενο βούτυρο, γάλα, σκόνη γάλακτος, κρέμα, κρέας καρύδας και αλεύρι. |
|
Χρήσεις |
Αρώματα, αρωματικές ουσίες. |
|
Παρασκευή |
Με ενδομοριακή αναδιάταξη τύπου Cannizzaro της 2-εξυλγλουταραλδεΰδης. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 150 ppb |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης στα 10 ppm: κρεμώδες, καρύδα, γαλακτώδες, κρεμώδες, γαλακτικό και λιπαρό λίπος με κηρώδες, φρουτώδες χρώμα. |
|
Πρώτες ύλες |
Καπροαλδεΰδη |
