Trans-2-Hexenal

Όνομα προϊόντος:

Τρανς-2-εξενάλη

Συνώνυμα:

trans-3-Προπυαλακρολεΐνη;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Exenal (E);trans-2-Exenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-heξενal,(E)-2-hexenal;2-Hexenal, (2E)-

CAS:

6728-26-3

MF:

C6H10O

MW:

98.14

EINECS:

229-778-1

Κατηγορίες προϊόντων:

Λιπαρά & Αλειφατικά Οξέα, Εστέρες, Αλκοόλες & Παράγωγα, Γεύση Αλδεΰδης, Αλδεΰδες, C1 έως C6, Καρβονυλικές Ενώσεις

Αρχείο Mol:

6728-26-3.mol

Σημείο τήξης 

-78°C (εκτίμηση)

Σημείο βρασμού 

47°C17mm Hg(lit.)

πυκνότητα 

0,846 g/mL στους 25 °C (lit.)

πυκνότητα ατμών 

3.4 (έναντι αέρα)

πίεση ατμών 

10 mm Hg (20 °C)

δείκτη διάθλασης 

n20/D 1.446 (lit.)

FEMA 

2560 | ΜΑΓΙΣΣΕΣ-2-ΠΑΛΙΕΣ

Fp 

101 °F

θερμοκρασία αποθήκευσης. 

0-6°C

μορφή 

Υγρό

χρώμα 

Διαυγές άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο

Υδατοδιαλυτότητα 

Αδιάλυτος

Αριθμός JECFA

1353

BRN 

1699684

Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS

6728-26-3(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά NIST Chemistry

2-Hexenal, (E)-(6728-26-3)

Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA

2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3)

Κωδικοί κινδύνου 

Xn, Xi, F

Δηλώσεις κινδύνου 

10-21/22-36/37/38-20/21/22-43

Δηλώσεις Ασφαλείας 

16-26-36-36/37

RIDADR 

ΟΗΕ 1988 3/PG 3

WGK Γερμανίας 

2

RTECS 

MP5900000

Σημείωση κινδύνου 

Ερεθιστικός

TSCA 

Ναί

Κατηγορία Κινδύνου 

3

PackingGroup 

III

Κωδικός HS 

29121900

Χημικές Ιδιότητες

διαυγές άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο υγρό

Χρήσεις

Γνωστή και ως «αλδεΰδη φύλλων», παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον επειδή υπάρχει φυσικά σε πολλά φρούτα και χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο τροφίμων για αρωματισμό. Οι Feron et al. εντόπισε το hexenal σε περίπου 80 διαφορετικά είδη τροφίμων.

Ορισμός

ChEBI: Ένα 2-εξενικό στο οποίο ο ολεφινικός διπλός δεσμός έχει διαμόρφωση Ε. Εμφανίζεται φυσικά σε ένα ευρύ φάσμα φρούτων, λαχανικών και μπαχαρικών.

Πρώτες ύλες

Ακετάλη-->Καπροαλδεΰδη