Οκτανοϊκό οξύ

Ονομασία προϊόντος:

Οκτανοϊκό οξύ

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

Αρχείο Mol:

124-07-2.mol

Σημείο τήξης

16 ° C

Σημείο βρασμού

237 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

0,91 g / mL στους 25 ° C (lit.)

πυκνότητα ατμών

5 (εναντίον αέρα)

πίεση ατμού

1 mm Hg (78 ° C)

FEMA

2799 | ΟΚΤΑΝΟΙΚΟ ΟΞΥ

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1.428 (αναμ.)

Fp

> 230 ° F

θερμοκρασία αποθήκευσης.

Φυλάσσετε σε θερμοκρασία μικρότερη των 30 ° C.

διαλυτότητα

0,68 g / l

μορφή

Υγρό

pka

4.89 (στο 25â „ƒ)

χρώμα

Διαυγές άχρωμο παιχνίδι

Ειδικό βάρος

0,910 (20 / 4â ƒ)

Οσμή

δυσάρεστη μυρωδιά

PH

4 (0,2 g / l, H2O, 20 „ƒ)

εκρηκτικό όριο

1% (V)

Διαλυτότητα του νερού

0,68 g / L (20 ºC)

Αριθμός JECFA

99

Merck

14,1765

BRN

1747180

Σταθερότητα:

Σταθερός. Ασυμβατό με βάσεις, αναγωγικούς παράγοντες, οξειδωτικούς παράγοντες. Εύφλεκτος.

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

124-07-2 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

Οκτανοϊκό οξύ (124-07-2)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Οκτανοϊκό οξύ (124-07-2)

Κωδικοί κινδύνου

Γ, Χι

Δηλώσεις Κινδύνου

34

Δηλώσεις ασφάλειας

26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27

RIDADR

UN 3265 8 / PG 3

WGK Γερμανία

1

RTECS

RH0175000

Θερμοκρασία αυτόματου ανάφλεξης

> 300 ° C

Σημείωση κινδύνου

Ερεθιστικός

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

2915 90 70

HazardClass

8

Ομάδα συσκευασίας

III

Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών

124-07-2 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών)

Τοξικότητα

LD50 από του στόματος σε αρουραίους: 10.080 mg / kg (Jenner)

ALFA

Αγγλικά

Περιγραφή

Γνωστό με θεματικό όνομα οκτανοϊκό οξύ, το καπρυλικό οξύ είναι ένας τύπος ωφέλιμων κορεσμένων λιπαρών οξέων μεσαίας αλυσίδας με αντιβακτηριδιακές, αντιικές, αντιμυκητιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, των οποίων οι ενώσεις βρίσκονται φυσικά στο θηλαστικό γάλα διαφόρων θηλαστικών, λάδι καρύδας και φοινικέλαιο. Είναι λιπαρό υγρό με ελαφρώς δυσάρεστη οσμή και γεύση σαν το τρωκτικό που είναι ελάχιστα διαλυτό στο νερό.
Εφαρμόζεται ευρέως σε διάφορους τομείς, ένας από τους οποίους χρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακό φυτοφάρμακο, στο οποίο χρησιμεύει ως επιφανειοδραστικός παράγοντας επαφής με τρόφιμα σε εμπορικούς χώρους χειρισμού τροφίμων σε γαλακτοκομικό εξοπλισμό, εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων, ζυθοποιεία, οινοποιεία και εργοστάσια επεξεργασίας ποτών. Εκτός, Caprylic Το οξύ χρησιμοποιείται εμπορικά στην παρασκευή εστέρων που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και στην παραγωγή βαφών. Χρησιμοποιείται, επίσης, ως αναλγητοκτόνο, βακτηριοκτόνο και μυκητοκτόνο σε φυτώρια, θερμοκήπια, κηπουρικά και εσωτερικά τοπία σε διακοσμητικά. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το καπρυλικό οξύ είναι αποτελεσματικό στην υπερβολική καύση θερμίδων που λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.

βιβλιογραφικές αναφορές

https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

Περιγραφή

Το καπρυλικό οξύ είναι το συνηθισμένο όνομα για τα κορεσμένα λιπαρά οξέα οκτώ-άνθρακα γνωστά με το συστηματικό όνομα οκτανοϊκό οξύ. Βρίσκεται φυσικά στο γάλα διαφόρων θηλαστικών και είναι ένα μικρό συστατικό του ελαίου καρύδας και του φοινικέλαιου. Είναι ένα λιπαρό υγρό που είναι ελάχιστα διαλυτό στο νερό με ελαφρώς δυσάρεστη οσμή και γεύση.
Δύο άλλα οξέα ονομάζονται κατσίκες: καπρικό (C6) και καπρικό (C10). Μαζί με το καπρυλικό οξύ αυτά τα συνολικά 15% σε λιπαρά κατσίκας.

Χημικές ιδιότητες

Το καπρυλικό οξύ, CH3 (CH2) 6COOH, επίσης γνωστό ως εξυλοξικό οξύ, η-οκτανοϊκό οξύ, οκτυλοξύ και οκτικό οξύ, είναι ένα άχρωμο λιπαρό υγρό λιπαρό οξύ με σημείο τήξης 16 DC. Βρίσκεται σε βούτυρο, λάδι καρύδας και άλλα λίπη. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων και βαφών.

Χημικές ιδιότητες

Το καπρυλικό οξύ είναι η κοινή ονομασία για το οκτανοϊκό οξύ, CH3 (CH2) 6COOH, ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ. Ως αντιοξειδωτική ένωση άνθρακα συγκαταλέγεται μεταξύ των λιπαρών οξέων που θεωρείται ότι έχουν μικρότερο μήκος μεσαίας αλυσίδας. Είναι ένα άχρωμο, λιπαρό υγρό που έχει μια ελαφρώς δυσάρεστη μυρωδιά και μια καυστική γεύση. Είναι μόνο λίγο διαλυτό στο νερό (68 mg ανά 100 mL στους 20 ° C). Είναι ένα φυσικό συστατικό από λάδια καρύδας και λάδι καρύδας και λίπος βουτύρου. Το καπρυλικό οξύ έχει επίσης ταυτοποιηθεί σε ιχνοστοιχεία στην μπύρα, το απόσταγμα κονιάκ, το αιθέριο έλαιο των ζυμωμένων ρωσικών φύλλων μαύρου τσαγιού και την ωμή σόγια.
Παράγεται με ζύμωση και κλασματική απόσταξη των πτητικών λιπαρών οξέων που υπάρχουν στο λάδι καρύδας.

Χημικές ιδιότητες

Το οκτανοϊκό οξύ έχει ελαφρώς δυσάρεστη οσμή και μια καύση, τρελή γεύση. Το οκτανοϊκό οξύ αναφέρεται επίσης ως ότι έχει μια ελαφριά, φρουτώδη οσμή και ελαφρώς ξινή γεύση. Το καπρυλικό οξύ είναι το κοινό όνομα για το οκτανοϊκό οξύ, CH3 (CH2) 6COOH, ακόρεστο λιπαρό οξύ. Ως ένωση οκτώ-άνθρακα, συγκαταλέγεται μεταξύ των λιπαρών οξέων που θεωρείται ότι έχουν μήκος μικρής ή μεσαίας αλυσίδας.

Χρήσεις

Το οκτανοϊκό οξύ είναι παράγοντας ευλογιάς που θεωρείται λιπαρό οξύ βραχείας ή μεσαίας αλυσίδας. Itcurs συνήθως σε διάφορα τρόφιμα και παρασκευάζεται στο εμπόριο με οξείδωση της οκτανόλης ή με ζύμωση και κλασματική απόσταξη των παρόντων πτητικών λιπαρών οξέων. Χρησιμοποιείται σε μέγιστα επίπεδα, όπως σερβίρεται, 0,13% απαγορευμένα αγαθά. 0,04% για τυριά. 0,005% για λίπη και έλαια, κατεψυγμένα γαλακτοκομικά επιδόρπια, ζελατίνες και πουτίγκες, προϊόντα κρέατος και μαλακά γλυκά. 0,016% τρόφιμα χωρίς φαγητό. και 0,001% ή λιγότερο για όλες τις άλλες κατηγορίες τροφίμων. Είναι επίσης οκτανοϊκό οξύ.

Χρήσεις

Ενδιάμεσα υγρών κρυστάλλων

Χρήσεις

Ενδιάμεση βιομηχανική παραγωγή εστέρων που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία στην κατασκευή βαφών κ.λπ.

Ορισμός

ChEBI: Κορεσμένο λιπαρό οξύ ευθείας αλυσίδας που είναι επτάνιο στο οποίο ένα από τα υδρογόνα μιας τελικής μεθυλομάδας έχει αντικατασταθεί από μια καρβοξυ ομάδα. Το οκτανοϊκό οξύ είναι επίσης γνωστό ως καπρυλικό οξύ.

Παρασκευή

Με ζύμωση και κλασματική απόσταξη των πτητικών λιπαρών οξέων που υπάρχουν στο λάδι καρύδας.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 910 ppbto 19 ppm. Χαρακτηριστικά αρώματος στο 1,0%: κηρώδες, βρώμικο, ιδρωμένο και cheesyfatty, με βρώμικες λιπαρές και κρεμώδεις αποχρώσεις γαλακτοκομικών προϊόντων.

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στις 10 ppm: κρεμώδες, κηρώδες, βρώμικο, ιδρωμένο, τυροκομείο.

Γενική περιγραφή

Ένα άχρωμο έως ανοιχτόχρωμο υγρό με ήπια μυρωδιά. Κάψιμο, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να αναφλεγεί. Διαβρωτικό για μέταλλα και ιστούς

Προφίλ ασφαλείας

Μέτρια τοξική οδός ενδοφλέβιας. Ήπια τοξική με κατάποση. Αναφέρθηκαν δεδομένα μετάλλαξης. Ερεθιστικό. Αποδίδει ερεθιστικούς ατμούς που μπορούν να προκαλέσουν βήχα. Όταν θερμαίνεται σε αποσύνθεση εκπέμπει έντονο καπνό και ερεθιστικούς καπνούς.

Προϊόντα παρασκευής

Καπρυλική αλκοόλη -> Κυκλοεξανόλη -> Ν-ΜΕΘΥΛΟΚΤΥΛΑΜΙΝΗ -> Οκτάναλη -> 6-ΜΕΘΟΞΥ-2-ΝΑΦΘΟΙΚΟ ΟΞΥ -> φθορο επιφανειοδραστικό FC-154 -> Οκτανοϊκό βρωμοξυνίλιο -> πολυοξυαιθυλενθέρας καπρυλικού γλυκερίνης -> Οκτανοϋλ χλωριούχο -> γλυκερικό μονο-καπρυλίνη -> NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOIC ACID -> Μεθυλεστέρας καπρυλικού οξέος -> MONOCAPRYLIN -> 2-BROMOOCTANOIC ACID -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-ΟΚΤΑΝΟΛ -> HEPTYL CAPRYLATE -> ALLYL CAPRYLATE -> FEMA 3222 -> Caprylate ethyl -> Decanoyl / octanoyl-glycerides -> nonyl octanoate -> μαλακτικό για τσίχλες -> FEMA 2575-- > Βοοειδή άλμπουμ

Πρώτες ύλες

Μαλονικό οξύ -> Καπρυλική αλκοόλη -> υπεροξυοξικό οξύ -> λάδι καρύδας -> 1-ΟΚΤΕΝΗ -> LIMONIN (SH) -> Octanal