|
Ονομασία προϊόντος: |
Λακτόνη γάλακτος |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
όξινη γεύση |
|
Αρχείο Mol: |
72881-27-7.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | 5- ΚΑΙ 6-ΔΕΚΕΝΟΙΚΟ Οξύ |
|
Αριθμός JECFA |
327 |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Δεκανοϊκό οξύ (72881-27-7) |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το 5- ή 6-Decenoicacid έχει πικρό άρωμα. |
|
Περιστατικό |
Ως δεκανοϊκό οξύ, αναφέρεται ότι βρέθηκε σε μήλο, μπανάνα, μπλε τυρί, ελβετικά τυριά |
