Μεθυλοεπτενόνη (PG)

Όνομα προϊόντος:

Μεθυλεπτενόνη (PG)

Συνώνυμα:

2-μεθυλ-6-οξο-2-επτένιο, 2-μεθυλεπτ-2-εν-6-όνη, 2-οξο-6-μεθυλεπτ-5-ένιο, 5-επτεν-2-όνη, 6-μεθυλ-, 6- μεθυΙ-5-επτεν-2-όνη, 6-μεθυλ-5-επτεν-2-ον, 6-μεθυλ-5-επτεν-2-όνη, (2-2-6), 6-μεθυλ-5-επτεν-2-όνη, 97,50%

CAS:

110-93-0

MF:

C8H14O

MW:

126.2

EINECS:

203-816-7

Κατηγορίες προϊόντων:

Αλφαβητικά Καταχωρίσεις, Πιστοποιημένα Φυσικά Προϊόντα Γεύσεις και Αρώματα, Γεύσεις και Αρώματα, M-N, C7 έως C8, Καρβονυλικές Ενώσεις, Κετόνες

Αρχείο Mol:

110-93-0.mol

Σημείο τήξης 

-67,1 °C

Σημείο βρασμού 

73 °C18 mm Hg (λιτ.)

πυκνότητα 

0,855 g/mL στ 25 °C (lit.)

FEMA 

2707 | 6-ΜΕΘΥΛ-5-ΕΠΤΕΝ-2-ΟΝΗ

δείκτη διάθλασης 

n20/D 1.439 (lit.)

Fp 

123 °F

θερμοκρασία αποθήκευσης. 

Περιοχή εύφλεκτων

διαλυτότητα 

Διαλυτό σε μεθανόλη και χλωροφόρμιο.

μορφή 

πετυχημένος

Ειδικό Βάρος

0.855

PH

6,6 (3 g/l, H2O, 25℃)

εκρηκτικό όριο

1,1-7,3% (V)

Υδατοδιαλυτότητα 

αδιάλυτος

Αριθμός JECFA

1120

BRN 

1741705

Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS

110-93-0(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά NIST Chemistry

5-Επτεν-2-όνη, 6-μεθυλ-(110-93-0)

Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA

6-Μεθυλ-5-επτεν-2-όνη (110-93-0)

Δηλώσεις κινδύνου 

10-36/37/38

Δηλώσεις Ασφαλείας 

16-24/25

RIDADR 

UN 1224 3/PG 3

WGK Γερμανίας 

1

RTECS 

MJ9700000

TSCA 

Ναί

Κατηγορία Κινδύνου 

3

PackingGroup 

III

Κωδικός HS 

29141990

Περιγραφή

Η μεθυλεπτενόνη (PG) έχει ισχυρό, λιπαρή, πράσινη, οσμή εσπεριδοειδών και γλυκόπικρη γεύση που θυμίζει αχλάδι. Μπορεί να παρασκευαστεί από λάδι λεμονόχορτου ή από κιτράλη με αναρροή για 12 ώρες σε υδατικό διάλυμα που περιέχει K2C 03, και επακόλουθη απόσταξη και κλασματοποίηση υπό κενό; από ακετοξικό εστέρα και μεθυλβουτεν-3-ολ-2 με αλκοολικό αλουμίνιο στην αντίδραση Carroll ακολουθούμενη από πυρόλυση του εστέρα.

Χημικές ιδιότητες

Η μεθυλεπτενόνη (PG)e έχει μια ισχυρή, λιπαρή, πράσινη, οσμή εσπεριδοειδών και γλυκόπικρη γεύση που θυμίζει αχλάδι.

Χημικές ιδιότητες

ΕΛΑΦΡΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΙΤΡΙΝΟ ΥΓΡΟ

Χημικές ιδιότητες

Η μεθυλεπτενόνη (PG) είναι σημαντική ενδιάμεσο στη σύνθεση τερπενοειδών. Οι μυρωδιές του ιδιότητες δεν είναι εντυπωσιακός. Εμφανίζεται στη φύση ως προϊόν αποδόμησης των τερπενίων. (Ζ)- και (E)-Tagetone, [3588-18-9], [6752-80-3], είναι κύρια συστατικά των ταγετών έλαιο. Η σολανόνη [1937-54-8] και η ψευδοϊονόνη [141-10-6] είναι ακυκλικές C13 κετόνες με τερπενοειδή σκελετό. Η σολανόνη είναι ένας από τους παράγοντες που καθορίζουν τη γεύση συστατικά του καπνού, και η ψευδοϊονόνη είναι ένα ενδιάμεσο στη σύνθεση των ιονών.

Χρήσεις

Οργανική σύνθεση, φθηνά αρώματα, αρωματικά.

Ορισμός

ChEBI: Μια επτενόνη δηλαδή η επτ-5-εν-2-όνη υποκατεστημένη από μια ομάδα μεθυλίου στη θέση 6. Είναι ένα συστατικό πτητικού ελαίου του ελαίου σιτρονέλλας, του ελαίου λεμονόχορτου και του ελαίου παλμαρόζας.

Παρασκευή

Από λάδι του λεμονόχορτο ή από κιτράλη με αναρροή για 12 ώρες σε υδατικό διάλυμα που περιέχει K2CO3 και επακόλουθη απόσταξη και κλασμάτωση υπό κενό. από ακετοξικός εστέρας και μεθυλ-βουτεν-3-ολ-2 με αλκοολικό αλουμίνιο Η αντίδραση του Carroll ακολουθούμενη από πυρόλυση του εστέρα

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 50 ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Γεύση χαρακτηριστικά στα 10 ppm: πράσινο, φυτικό, μουχλιασμένο, μήλο, μπανάνα και πράσινο φασολάδα.

Προφίλ Ασφαλείας

Μέτρια τοξική από έγχυση εις τον στόμαχο. Ερεθιστικό του δέρματος. Εύφλεκτο υγρό όταν εκτίθεται σε θερμότητα, σπινθήρες ή φλόγα. Όταν θερμαίνεται μέχρι αποσύνθεσης εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικούς αναθυμιάσεις.

Προϊόντα προετοιμασίας

Κιτράλη-->Λιναλοόλη-->ΓΕΡΑΝΙΚΟ ΟΞΥ-->6-ΑΜΙΝΟ-2-ΜΕΘΥΛ-2-ΕΠΤΑΝΟΛΗ

Πρώτες ύλες

Ισοπρένιο