|
Ονομασία προϊόντος: |
Μεθυλο κυκλοπεντενολόνη |
|
Συνώνυμα: |
Κορυφαίας ποιότητας μεθυλοκυκλοπεντενολόνη 80-71-7 kf-wang (στο) kf-chem.com; RARECHEM AQ C5 0001; FEMA 2700; CYCLOTENE; METHYL CYCLOPENTENOLONE; 3-METHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTENONE; 3-MET -CYCLOPENTENON-2-OL; 2-HYDROXY-3-METHYLCYCLOPENT-2-ENONE |
|
CAS: |
80-71-7 |
|
MF: |
C6H8O2 |
|
MW: |
112.13 |
|
EINECS: |
201-303-2 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Γεύση αλκοόλης · φερομόνη εντόμου |
|
Αρχείο Mol: |
80-71-7.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
104-108 ° C |
|
Σημείο βρασμού |
170,05 ° C (κατά προσέγγιση) |
|
πυκνότητα |
1.0795 (κατά προσέγγιση) |
|
FEMA |
2700 | ΜΕΘΥΛΚΥΚΟΠΕΝΤΕΝΟΛΟΝΗ |
|
διαθλαστικός δείκτης |
1.4532 (εκτίμηση) |
|
Fp |
100 ° C |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Φυλάσσετε στους + 2 ° C έως + 8 ° C. |
|
pka |
9,21 ± 0,20 (Προβλεπόμενη) |
|
μορφή |
καθαρός |
|
Αριθμός JECFA |
418 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
80-71-7 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
2-κυκλοπεντεν-1-όνη, 2-υδροξυ-3-μεθυλ- (80-71-7) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Maplelactone (80-71-7) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
|
Δηλώσεις Κινδύνου |
36/37 / 38-43 |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
26-36 / 37-24 / 25-22 |
|
WGK Γερμανία |
3 |
|
RTECS |
GY7298000 |
|
Κωδικός HS |
29144090 |
|
Χημικές ιδιότητες |
Υπόλευκο στερεό |
|
Χημικές ιδιότητες |
Η μεθυλοκυκλοπεντενολόνη εμφανίζεται σε πίσσα από ξύλο οξιάς και έχει μυρωδιά καραμέλας (καμένη ζάχαρη). Έχει αναγνωριστεί ως συστατικό γεύσης στα τρόφιμα. Οι κρύσταλλοι της ένωσης συνήθως περιέχουν 1 mol νερού. Οι συνθετικές οδοί παραγωγής είναι περιορισμένης σημασίας σε σύγκριση με την απομόνωση από πίσσα οξιάς. Ομόλογα κυκλοτενίου όπως 3-αιθυλ-2-υδροξυ-2-κυκλοπεντεν-1-όνη, C7H10O2, Mr 126.16, 2-υδροξυ-3,4-διμεθυλ -2-κυκλοπεντεν-1-όνη, C7H10O2, Mr 126.16, και 2-υδροξυ-3,5-διμεθυλ-2-κυκλοπεντεν-1-όνη, C7H10O2, Mr 126.16, χρησιμοποιούνται επίσης ως συστατικά γεύσης και έχουν παρόμοιες ιδιότητες καραμέλας . |
|
Χρήσεις |
Η μεθυλοκυκλοπεντενολόνη είναι ένας αρωματικός παράγοντας που είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη. Έχει μια μυρωδιά που υποδηλώνει ένα άρωμα σφενδάμου-γλυκόριζας όταν αραιώνεται. Είναι διαλυτό σε αλκοόλη και προπυλενογλυκόλη, ελαφρώς διαλυτό στα περισσότερα σταθερά έλαια και ελάχιστα διαλυτό στο νερό. λαμβάνεται με σύνθεση. είναι επίσης 3-μεθυλ-κυκλοπενταν-1,2-διόνη. |
|
Πρώτες ύλες |
Διμεθυλαμίνη -> Κυκλοπεντανόνη -> 2-Μεθυλοφουράνιο -> 2-ΜΕΘΥΛ-2-ΚΥΚΛΟΠΕΝΤΕΝ-1-ΕΝΑ |
