Το σαλικυλικό ισοαμύλιο έχει χαρακτηριστική αρωματική, έντονη ποώδη, επίμονη οσμή και γλυκόπικρη γεύση που θυμίζει φράουλα.
|
Όνομα προϊόντος: |
Σαλικυλικό ισοαμύλιο |
|
CAS: |
87-20-7 |
|
MF: |
C12H16O3 |
|
MW: |
208.25 |
|
EINECS: |
201-730-4 |
|
Αρχείο Mol: |
87-20-7.mol |
|
|
|
|
Σημείο βρασμού |
277-278 °C (lit.) |
|
πυκνότητα |
1,05 g/mL στους 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2084 | ΙΣΟΑΜΥΛΟ ΣΑΛΙΚΟΥΛΙΚΟ |
|
δείκτη διάθλασης |
n20/D 1.507 (lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
pka |
8,15±0,30 (Προβλεπόμενο) |
|
Υδατοδιαλυτότητα |
145 mg/L (25 ºC) |
|
Αριθμός JECFA |
903 |
|
Merck |
14,5125 |
|
Κωδικοί κινδύνου |
N |
|
Δηλώσεις κινδύνου |
51/53 |
|
Δηλώσεις Ασφαλείας |
61 |
|
RIDADR |
UN 3082 9/PG 3 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
RTECS |
VO4375000 |
|
Κατηγορία Κινδύνου |
9 |
|
PackingGroup |
III |
|
Κωδικός HS |
29182300 |
|
Περιγραφή |
Το σαλικυλικό ισοαμύλιο έχει χαρακτηριστική αρωματική, έντονη ποώδη, επίμονη οσμή και γλυκόπικρη γεύση που θυμίζει φράουλα. Μπορεί να παρασκευαστεί με εστεροποίηση του σαλικυλικού οξέος με τις ισομερείς αμυλικές αλκοόλες που λαμβάνονται από πετρέλαιο και άλλες πηγές. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το σαλικυλικό ισοαμύλιο έχει μια ευχάριστη, γλυκιά, ελαφρώς λουλουδάτη, ποώδη-πράσινη οσμή και μια γλυκόπικρη γεύση που θυμίζει φράουλα. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Νερό-λευκό υγρό; μερικές φορές έχει μια αχνή κίτρινη απόχρωση που δεν πρέπει να είναι ροζ ή κόκκινο. οσμή που μοιάζει με ορχιδέα. Διαλυτό σε αλκοόλη, αιθέρας; αδιάλυτο στο νερό και τη γλυκερίνη. Καύσιμο. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το σαλικυλικό ισοαμύλιο έχει βρεθεί σε μια σειρά από αρώματα φρούτων. Είναι ένα άχρωμο υγρό με γλυκιά οσμή που μοιάζει με τριφύλλι και χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία για νότες λουλουδιών και βοτάνων, ιδιαίτερα σε αρώματα σαπουνιών. |
|
Χρήσεις |
Στην αρωματοποιία και τα σαπούνια. |
|
Παρασκευή |
Με εστεροποίηση του σαλικυλικού οξέος με τις ισομερείς αμυλαλκοόλες που λαμβάνονται από πετρέλαιο και άλλες πηγές. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Χαρακτηριστικά αρώματος σε 1,0%: γλυκό, λουλουδάτο, σαπούνι, πικάντικο με γλυκάνισο και χειμωνιάτικες αποχρώσεις. |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Γευστικά χαρακτηριστικά στα 5 ppm: λουλουδάτο, γλυκό, πράσινο, πικάντικο γλυκάνισο και σαν χειμωνιάτικο πράσινο. Φυσικός |
|
Πρώτες ύλες |
Σαλικυλικό οξύ |
|
Προϊόντα προετοιμασίας |
Σαλικυλικό αμυλεστέρα |
