Ο κώδικας CAS του Isoamyl Isovalerate είναι 2445-77-4.
Όνομα προϊόντος: |
Ισοααμυλ Isovalery |
CAS: |
2445-77-4 |
MF: |
C10H20O2 |
MW: |
172.26 |
EINECS: |
219-496-7 |
Αρχείο mol: |
2445-77-4.Mol |
|
Σημείο τήξης |
-68.47 ° C (εκτίμηση) |
Σημείο βρασμού |
191-195 ° C (ανάβει.) |
πυκνότητα |
0,858 g/ml στο 25 ° C (ανάβει.) |
FEMA |
3506 | 2-μεθυλοβουτυλικό 3-μεθυλοβουτανοϊκόϊλο |
διαθλαστικός δείκτης |
N20/d 1.414 (κρεβάτι.) |
FP |
143 ° F |
Αριθμός JECFA |
204 |
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
2445-77-4 |
Αναφορά χημείας NIST |
Βουτανοϊκό οξύ, 3-μεθυλο-, 2-μεθυλοβουτυλικός εστέρα (2445-77-4) |
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
2-μεθυλοβουτυλο Isovalerate (2445-77-4) |
WGK Γερμανία |
3 |
Περιγραφή |
2-μεθυλοβουτυλικό Το Isovalerate έχει ένα ποώδη, φρουτώδες, κάπως γήινο άρωμα με ένα γλυκό, Πονή, φρουτώδη γεύση. Μπορεί να προετοιμαστεί με άμεση εστεροποίηση του 2-μεθυλοβουτανόλη με ισβαμερικό οξύ. |
Χημικές ιδιότητες |
2-μεθυλοβουτυλο-3-μεθυλοβουτανοϊκόϊο έχει ένα ποώδη, φρουτώδες, κάπως γήινο άρωμα και ένα γλυκό, ποώδη, φρουτώδη γεύση. |
Χημικές ιδιότητες |
Άχρωμο υγρό. ποτιζώδης, φρουτώδη οσμή.Sol σε ALC, σταθερά έλαια. insol στο νερό. |
Χρήσεις |
Πρόσθετο τροφίμων. |
Παρασκευή |
Κατά άμεση Εσττήριξη 2-μεθυλοβουτανόλης με ισβαμερικό οξύ. |
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 24 ppb |
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Γεύση Χαρακτηριστικά σε 5 έως 15 ppm: φρουτώδες, εσένα με μούρο-apple και Tutti-Frutti Nuance. |