|
Όνομα προϊόντος: |
Ομοφουρανόλη |
|
Συνώνυμα: |
3-αιθυλ-2-φουρανόλη·5-αιθυλ-4-υδροξυ-2-μεθυλ-3(2h)-φουρανόνη·5-αιθυλ-4-υδροξυ-2-μεθυλ-3(2Η)-φουρανόνη (EHMF). 5-αιθυλ-4-υδροξυ-2-μεθυλ-;4-ΥΔΡΟΞΥ-5-ΑΙΘΥΛ-2-ΜΕΘΥΛ-3(2Η)-ΦΟΥΡΑΝΟΝΗ FEMA ΝΟ.3623 |
|
CAS: |
27538-09-6 |
|
MF: |
C7H10O3 |
|
MW: |
142.15 |
|
EINECS: |
248-513-0 |
|
Προϊόν Κατηγορίες: |
|
|
Αρχείο Mol: |
27538-09-6.mol |
|
|
|
|
Βράζοντας σημείο |
248-249 °C (lit.) |
|
πυκνότητα |
1,137 g/mL στους 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3623 | 2-ΑΙΘΥΛ-4-ΥΔΡΟΞΥ-5-ΜΕΘΥΛ-3(2Η)-ΦΟΥΡΑΝΟΝΗ |
|
διαθλαστικός ευρετήριο |
n20/D 1.512 (lit.) |
|
Fp |
184 °F |
|
pka |
9,58±0,40 (Προβλεπόμενο) |
|
Αριθμός JECFA |
1449 |
|
CAS Αναφορά βάσης δεδομένων |
27538-09-6(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
NIST Χημεία Αναφορά |
4-υδροξυ-5-αιθυλ-2-μεθυλ-3(2Η)-φουρανόνη (27538-09-6) |
|
EPA Σύστημα Μητρώου Ουσιών |
3(2Η)-φουρανόνη, 5-αιθυλ-4-υδροξυ-2-μεθυλ- (27538-09-6) |
|
WGK Γερμανία |
3 |
|
RTECS |
LU4250000 |
|
Χημική Ιδιότητες |
Η 2-αιθυλ-4-υδροξυ-5-μεθυλ-3(2Η)-φουρανόνη έχει μια γλυκιά, φρουτώδη, καραμέλα, μυρωδιά καραμέλας βουτύρου. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 20 ppb |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Γευστικά χαρακτηριστικά στα 20 ppm: καμένο, καραμελένιο, γλυκό και φρουτώδες |
