Γερανυλο ακετόνη

Όνομα προϊόντος:

Γερανυλοακετόνη

Συνώνυμα:

(Ε)-γερανυλακετόνη, 10-διμεθυλ-9-ενδεκαδιεν-2-ον(ε)-6, 2,6-διμεθυλ-2,6-ενδεκαδιεν-10-όνη, 6,10-διμεθυλ-(Ε)-5,9-ενδεκαδιεν-2-όνη, 6,10-διμεθυλ-ενδεκαδιεν-5,9, (Ε), 9-ενδεκαδιεν-2-όνη, 6,10-διμεθυλ-, (Ε)-5, ακετόνη, γερανυλ-, γερανυλακετάνιο

CAS:

3796-70-1

MF:

C13H22O

MW:

194.31

EINECS:

223-269-8

Κατηγορίες προϊόντων:

Αρχείο Mol:

3796-70-1.mol

Σημείο βρασμού 

254-258 °C (lit.)

πυκνότητα 

0,873 g/mL στους 25 °C (lit.)

FEMA 

3542 | 6,10-DIMETHYL-5,9-UNDECADIEN-2-ONE

δείκτη διάθλασης 

n20/D 1.467 (lit.)

Fp 

>230°F

Ειδικό Βάρος

0.873

Υδρολυτική ευαισθησία

4: Καμία αντίδραση με νερό σε ουδέτερες συνθήκες

Αριθμός JECFA

1122

BRN 

1722277

Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS

3796-70-1(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά NIST Chemistry

5,9-Uδεκαδιεν-2-όνη, 6,10-διμεθυλ-, (Ε)-(3796-70-1)

Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA

5,9-Uδεκαδιεν-2-όνη, 6,10-διμεθυλ-, (5Ε)- (3796-70-1)

Κωδικοί κινδύνου 

Xi

Δηλώσεις κινδύνου 

36/37/38

Δηλώσεις Ασφαλείας 

26-37/39-36

WGK Γερμανία 

3

Σημείωση κινδύνου 

Ερεθιστικός

Κωδικός HS 

29141900

Χημικές ιδιότητες

Το 6,10-Dimethyl-5,9-undecadien-2-one έχει μια πράσινη και ροζ λουλουδάτη οσμή και φρέσκο-λουλουδάτο, ελαφρύ, αλλά μάλλον διεισδυτικό γλυκό-ροζ, ελαφρώς πράσινο, οσμή που μοιάζει με μανόλια. Συνδυάζεται καλά με λεβάντα και φρουτώδεις νότες, όπου προσδίδει έναν καθαρό και φυσικό χαρακτήρα. Βοηθά στο στρογγυλοποίηση των λουλουδιών

Παρασκευή

Με αντίδραση λιναλοόλης και ακετοοξικού αιθυλεστέρα με αλκαλικό καταλύτη και επακόλουθη αναδιάταξη και αποκαρβοξυλίωση.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 60 ppb έως 6,4 ppm

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Γευστικά χαρακτηριστικά στα 12 ppm: λουλουδάτο, φρουτώδες, λιπαρό, πράσινο, αχλάδι, μήλο και αποχρώσεις μπανάνας