περιγραφή προϊόντος

Γεύση λαδιού σκόρδου Βασικές πληροφορίες

Φαρμακευτικήal Εφαρμογές

Όνομα προϊόντος:	Γεύση λαδιού σκόρδου
CAS:	8000-78-0
MF:	W99
MW:	0
EINECS:	616-782-7
Κατηγορίες προϊόντων:
Αρχείο Mol:	ΜοΙ Αρχείο

Χημικές ιδιότητες με γεύση σκόρδου

πυκνότητα	1,083 g/mL στ 25°C
FEMA	2503 \| ΣΚΟΡΔΕΛΑΙΟ (ALLIUM SATIVUM ΜΕΓΑΛΟ.)
δείκτη διάθλασης	n20/D 1.575
Fp	118°F
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA	Σκόρδο λάδι (8000-78-0)

Πληροφορίες για την ασφάλεια με γεύση σκόρδου

Κωδικοί κινδύνου	Xn
Δηλώσεις κινδύνου	10-22
Δηλώσεις Ασφαλείας	16-36
RIDADR	ΟΗΕ 1993 3/PG 3
WGK Γερμανίας	3
RTECS	LX3154800

Γεύση ελαίου σκόρδου Χρήση και σύνθεση

Φαρμακευτικές Εφαρμογές	Σκόρδο Ο βολβός ρίζας (A. sativum) χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για ιατρική χρήση σκοπούς. Η αλλισίνη είναι ένα ενεργό συστατικό του σκόρδου που αποτελείται από υψηλή συγκέντρωση αμινοξέων που περιέχουν θείο, το οποίο σχηματίζεται όταν εισέρχεται η αλισίνη επαφή με το ένζυμο αλλιινάση (Tattelman 2005). Το σκόρδο έχει σημαντικό αντινεοπλασματική ιδιότητα. Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση υψηλής τα επίπεδα του σκόρδου μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του στομάχου και μελανώματα αναστέλλοντας την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). Μια προηγούμενη μελέτη έδειξε ότι το νερό εκχύλισμα φρέσκου σκόρδου είχε αποπτωτική δράση στα καρκινικά κύτταρα και εμπόδισε η έναρξη του στοματικού καρκινώματος (Balasenthil et al. 2002). Άλλη μελέτη χρησιμοποιώντας μοντέλο καρκίνου στοματικής σακούλας που προκαλείται από 7,12-διμεθυλβενζ(α)ανθρακένιο (DMBA) ανέφερε ότι το σκόρδο προκάλεσε απόπτωση κακοήθων κυττάρων (Hsu et al. 2004). Μπορεί να δράσει ως αντικαρκινογόνος παράγοντας σαρώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, αυξάνοντας τα επίπεδα γλουταθειόνης, αυξάνοντας τις δραστηριότητες ενζύμων όπως π.χ τρανσφεράση γλουταθειόνης S και καταλάση, αναστέλλοντας το ένζυμο του κυτοχρώματος p450, και πρόκληση μηχανισμών επιδιόρθωσης του DNA. ταυτόχρονα, μπορεί να αποτρέψει χρωμοσωμικές βλάβες (Anand et al. 2008). Το σκόρδο επομένως είναι μια εναλλακτική λύση θεραπευτικός παράγοντας για πρωτοπαθή καθώς και διηθητικό καρκίνο (Balasenthil et al. 2002).
Περιγραφή	§184.1317(α) Σκόρδο είναι ο φρέσκος ή αφυδατωμένος βολβός ή τα γαρίφαλα που λαμβάνονται από το Allium sativum, α γένος της οικογένειας των κρίνων. Τα παράγωγά του περιλαμβάνουν αιθέρια έλαια, ελαιορητίνες, και φυσικά εκχυλίσματα που λαμβάνονται από σκόρδο.
Χημικές ιδιότητες	Λήφθηκε σε 0,1 έως Αποδόσεις 0,2% με απόσταξη ατμού των θρυμματισμένων βολβών ή γαρίφαλων. μερικές φορές όλο το φυτό αποστάζεται Το αιθέριο έλαιο έχει εξαιρετικά έντονο οσμή σε ένα βαθμό που θυμίζει σκόρδο, αλλά με μερκαπτάνη σημείωμα.
Φυσικές ιδιότητες	Το λάδι που λαμβάνεται από τους βολβούς είναι ένα διαυγές, ωχροκίτρινο έως κοκκινωπό-πορτοκαλί υγρό Είναι διαλυτό σε Τα περισσότερα έλαια και ορυκτέλαια μπορεί να είναι ατελώς διαλυτό σε αλκοόλη είναι αδιάλυτο στη γλυκερίνη και την προπυλενογλυκόλη.
Χρήσεις	Ανενεργό ανάλογο του γενιστεΐνη. Αποκλείει τη φάση G1 του κυτταρικού κύκλου στα ελβετικά κύτταρα 3T3 αναστέλλοντας δραστηριότητα κινάσης II. Διαλυτό σε διμεθυλοσουλφοξείδιο.
Χρήσεις	Ως μπαχαρικό και καρύκευμα στα τρόφιμα.
Σύνθεση αιθέριου ελαίου	Το σκόρδο λάδι είναι που αποτελείται από ενώσεις που περιέχουν θείο (διαλλυλδισουλφίδιο, μεθυλαλλυλτρισουλφίδιο, διαλλυλτρισουλφίδιο). Το λάδι περιέχει αλλυλπροπυλ δισουλφίδιο, αλλυλοδι- και τρισουλφίδιο και πιθανώς κάποιο αλλυλοτετρασουλφίδιο, διβινυλοσουλφίδιο, αλλυλ βινυλοσουλφοξείδιο, αλλισίνη και άλλα δευτερεύοντα συστατικά. Η αλλισίνη είναι υπεύθυνη για τη χαρακτηριστική οσμή του αιθέριου ελαίου και για τη μυρωδιά που απελευθερώνεται από την θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδου.
Κίνδυνος	Μέτρια τοξική από έγχυση εις τον στόμαχο

Hot Tags: Γεύση σκόρδου, Προμηθευτές, Χονδρική, Σε απόθεμα, Δωρεάν δείγμα, Κίνα, Κατασκευαστές, Κατασκευασμένο στην Κίνα, Χαμηλή τιμή, Ποιότητα, Εγγύηση 1 έτους