|
Ονομασία προϊόντος: |
Φουρφουρυλ μερκαπτάνη |
|
Συνώνυμα: |
(2-φουρανυλ) μεθυλ-μερκαπτάνη, 2- (μερκαπτομεθυλ) φουράνιο, 2-φουρφουρυλ-μερκαπτάνη, 2-φουρφουρυλοθειόλη, 2-φουρυλμεθυλ μερκαπτάνη, 2-φουρυλμεθυλερκαπτάνη, 2-μερκαπτομεθυλφουράνιο--φουρυλμεθυλ μερκαπτάνη |
|
CAS: |
98-02-2 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
202-628-2 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Γεύσεις σουλφιδίων, φουράνια, γεύση θειόλης |
|
Αρχείο Mol: |
98-02-2.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
157,5 ° C |
|
Σημείο βρασμού |
155 ° C (αναμ.) |
|
πυκνότητα |
1,132 g / mL στους 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2493 | FURFURYL MERCAPTAN |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1.531 (αναμ.) |
|
Fp |
113 ° Φ |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Εύφλεκτα περιοχή |
|
pka |
9,59 ± 0,10 (προβλεπόμενη) |
|
μορφή |
Υγρό |
|
χρώμα |
Διαυγές άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο |
|
Διαλυτότητα του νερού |
αδιάλυτος |
|
Ευαίσθητος |
Ευαίσθητος στον αέρα |
|
Αριθμός JECFA |
1072 |
|
BRN |
383594 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
98-02-2 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
2-Φουρανμεθανοθειόλη (98-02-2) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
2-Φουρανμεθανοθειόλη (98-02-2) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
F, Xn |
|
Δηλώσεις Κινδύνου |
10-36 / 37-20 / 21/22 |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
|
RIDADR |
UN 3336 3 / PG 3 |
|
WGK Γερμανία |
3 |
|
RTECS |
LU2100000 |
|
φά |
10-13-23 |
|
TSCA |
Ναί |
|
HazardClass |
3 |
|
Ομάδα συσκευασίας |
III |
|
Κωδικός HS |
29321900 |
|
Περιγραφή |
Το Furfuryl mercaptan έχει μια χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή. Παρασκευάζεται με αντίδραση θειουρίας και φουρφουρυλοχλωριδίου με επακόλουθη υδρόλυση του προϊόντος αντίδρασης. επίσης με τη μείωση του διφουρφουρυλο δισουλφιδίου σε αλκοολικό διάλυμα χρησιμοποιώντας σκόνη ψευδαργύρου και μια μικρή ποσότητα οξικού οξέος ή χρησιμοποιώντας ενεργοποιημένη αλουμίνα. Η φουρφουρυλ μερκαπτάνη τείνει να πολυμερίζεται όταν θερμαίνεται παρουσία ανόργανων οξέων. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το Furfuryl mercaptan έχει μια χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή. |
|
Χημικές ιδιότητες |
διαυγές άχρωμο έως ωχροκίτρινο υγρό |
|
Χημικές ιδιότητες |
2-Furylmethanethiol είναι ένα σημαντικό συστατικό του αρώματος του καβουρδισμένου καφέ. Είναι ένα υγρό με δυσάρεστη οσμή, που γίνεται σαν καφέ όταν αραιώνεται. |
|
Χρήσεις |
Το Furfuryl Mercaptam είναι ένα πτητικό συστατικό γεύσης των τσιπ καλαμποκιού. |
|
Παρασκευή |
Η φουρφουρυλ μερκαπτάνη παρασκευάζεται από φουρφουρυλική αλκοόλη, θειοουρία και υδροχλώριο. Το προκύπτον χλωριούχο S-furfurylisothiouronium διασπάται με υδροξείδιο του νατρίου για να δώσει φουρφουρυλ μερκαπτάνη. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 0,005 έως 0,01 ppb; χαρακτηριστικά αρώματος στο 0,01%: έντονη κρούση θειούχου κρεμμυδιού, δακτύλιος, ελαφρώς μελανοειδής, με γαλακτοκομική απόχρωση και νότες αλμυρών και καφέ. |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης σε 0,2 έως 1 ppb: θειικό, ψητό, κρεμμύδι, σκόρδο και καφέ. |
|
Προφίλ ασφαλείας |
Δηλητηρίαση μέσω ενδοπεριτοναϊκής οδού. Πειραματικές αναπαραγωγικές επιδράσεις. Χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία σε σοκολάτα, φρούτα, ξηρούς καρπούς και καφέ. Όταν θερμαίνεται για αποσύνθεση εκπέμπει τοξικούς καπνούς SOx. Δείτε επίσης MERCAPTANS. |
|
Χημική σύνθεση |
Παρασκευάστηκε με αντίδραση θειουρίας και φουρφουρυλοχλωριδίου με επακόλουθη υδρόλυση του προϊόντος αντίδρασης. επίσης με μείωση της διφουρφουρυλοσουλφιδίου σε αλκοολικό διάλυμα χρησιμοποιώντας σκόνη ψευδαργύρου και μικρή ποσότητα οξικού οξέος ή χρησιμοποιώντας ενεργοποιημένη αλουμίνα. |
|
Πρώτες ύλες |
Αιθανόλη -> Υδροξείδιο του νατρίου -> Φορμαλδεΰδη -> Πεντασουλφίδιο του φωσφόρου -> ΧΛΟΡΟΕΘΑΝΗ -> Υδροθειώδες νάτριο -> 2-Χλωρομεθυλοφουράνιο |
|
Προϊόντα παρασκευής |
Phorate -> Furfuryl methyl sulfide -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> Διφουρφουρυλοσουλφίδιο |
