|
Ονομασία προϊόντος: |
Οκτανοϊκό αιθύλιο |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Φαρμακευτικοί ενδιάμεσοι |
|
Αρχείο Mol: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
-47 ° C |
|
Σημείο βρασμού |
206-208 ° C (αναμ.) |
|
πυκνότητα |
0.868 |
|
πίεση ατμού |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1.417 (αναμ.) |
|
FEMA |
2449 | ETHYL OCTANOATE |
|
Fp |
167 ° Φ |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Φυλάσσετε σε θερμοκρασία μικρότερη των 30 ° C. |
|
διαλυτότητα |
αιθανόλη: διαλυτό 1 ml / 4 ml, διαυγές, άχρωμο (70% αιθανόλη) |
|
μορφή |
Υγρό |
|
χρώμα |
Διαυγές άχρωμο |
|
εκρηκτικό όριο |
0,7% (V) |
|
Διαλυτότητα του νερού |
αδιάλυτος |
|
Αριθμός JECFA |
33 |
|
Merck |
14.3778 |
|
BRN |
1754470 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
106-32-1 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
Οκτανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (106-32-1) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Αιθυλοκτανοϊκό (106-32-1) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
|
Δηλώσεις Κινδύνου |
38 |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
26-36 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Θερμοκρασία αυτόματου ανάφλεξης |
325 ° C |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29159080 |
|
Τοξικότητα |
LD50 από του στόματος σε αρουραίους: 25.960 mg / kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Τοξικάλη. 2, 327 (1964) |
|
Περιγραφή |
Ο καπρυλικός αιθυλεστέρας (οκτανοϊκός αιθυλεστέρας) είναι ένα είδος εστέρα λιπαρού οξέος που σχηματίζεται από καπρυλικό οξύ και αιθανόλη. Είναι ένα είδος φυσικού αρωματικού παράγοντα φρούτων. Συνήθως περιλαμβάνεται στο αλκοολούχο ποτό. Μεταξύ των κύριων αρωματικών συστατικών του υγρού χωρίς γεύση, η απόλυτη περιεκτικότητα του καπρυλικού αιθυλεστέρα δεν είναι υψηλή, αλλά οι συνεισφορές αρωματικών ουσιών είναι υψηλότερες από το οξικό αιθύλιο, το γαλακτικό αιθυλεστέρα, το βουτυρικό αιθυλεστέρα, μόνο χαμηλότερο από το καπροϊκό αιθύλιο. Μόνο μια μικρή ποσότητα αιθυλοκαπρυλικού θα μπορούσε να παράγει προφανές άρωμα φρούτων σε υγρό με γεύση Nong. Ωστόσο, η υπερβολική περιεκτικότητα σε καπρυλικό αιθυλεστέρα αναστέλλει την απόδοση άλλων αρωματικών συστατικών. |
|
Χημικές ιδιότητες |
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΧΡΩΜΑΤΟΣ |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το οκτανοϊκό αιθύλιο είναι υγρό με φρουτώδη, λουλουδική οσμή Εμφανίζεται σε πολλά φρούτα και αλκοολούχα ποτά και χρησιμοποιείται σε γεύσεις φρούτων. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το οκτανοϊκό αιθύλιο έχει μια ευχάριστη, φρουτώδη, μυρωδιά λουλουδιών (κρασί - βερίκοκο) |
|
Χρήσεις |
κατασκευή φρούτων · συστατικό των enanthic, cocoic και cognac ethers. |
|
Χρήσεις |
Το καπρυλικό αιθύλιο είναι ευχάριστο και άρωμα. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 5 έως 92ppb |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης στα 5 ppm: κηρώδες, λιπαρό, αλδεϋδικό, καρύδα, κρεμώδες και σαν γαλακτοκομικά. |
|
Πρώτες ύλες |
Αιθανόλη -> Οκτανοϊκό οξύ |
