|
Ονομασία προϊόντος: |
Λαυρικό αιθύλιο |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
|
|
Αρχείο Mol: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
-10 ° C |
|
Σημείο βρασμού |
269 ° C (αναμ.) |
|
πυκνότητα |
0.863 |
|
πίεση ατμού |
0,1 hPa (60 ° C) |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1.432 |
|
FEMA |
2441 | ETHYL LAURATE |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
â20 ° C |
|
Διαλυτότητα του νερού |
αδιάλυτος |
|
Αριθμός JECFA |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
106-33-2 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
Δωδεκανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (106-33-2) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Δωδεκανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (106-33-2) |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
23-24 / 25 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
Θερμοκρασία αυτόματου ανάφλεξης |
> 300 ° C |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29159080 |
|
Κωδικός HS |
29341000 |
|
Τοξικότητα |
LD50 από του στόματος inRabbit:> 5000 mg / kg LD50 δερματικό κουνέλι> 5000 mg / kg |
|
Περιγραφή |
Το λαυρικό αιθύλιο (επίσης γνωστό ως δωδεκανοϊκό αιθύλιο) είναι ένα είδος λαυρικού εστέρα που σχηματίζεται από την εστεροποίηση μεταξύ αιθανόλης και λαυρικού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρουτώδης αρωματικός παράγοντας. Μπορεί να βρεθεί σε αλκοολούχα ποτά όπως το κρασί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επιλογής. Παρουσιάζεται σε πολλά είδη φρούτων όπως μήλο, βερίκοκο, γκουάβα, πεπόνι κ.λπ. καθώς και σε ψωμί σίτου, παξιμάδι, τζίντζερ, ουίσκι, μπράντι φρούτων και κρασί. |
|
βιβλιογραφικές αναφορές |
[1] Yuan, Jinliang. "Σύνθεση του λαυρικού αιθυλεστέρα υπό ακτινοβολία μικροκυμάτων." Καλλυντικά FlavourFragrance (2006). |
|
Χημικές ιδιότητες |
διαυγές άχρωμο κιτρινωπό υγρό |
|
Χημικές ιδιότητες |
Ο λαυρικός αιθυλεστέρας έχει μυρωδιά, φρουτώδη μυρωδιά. |
|
Παρασκευή |
Από λαυροχλωρίδιο και αιθυλική αλκοόλη παρουσία Mg σε διάλυμα αιθέρα, ή με διεστεροποίηση ελαίου καρύδας με αιθυλική αλκοόλη παρουσία HCl. |
|
Ορισμός |
ChEBI: Ένας λιπαρός οξυαιθυλεστέρας του λαυρικού οξέος. |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης στα 50 ppm: κερί, σαπούνι και άνθη με κρεμώδη, γαλακτοκομικά και φρουτάκια |
|
Προφίλ ασφαλείας |
Καύσιμο υγρό. Όταν θερμαίνεται για αποσύνθεση, εκπέμπει έντονο καπνό και ερεθιστικούς καπνούς. |
|
Προϊόντα παρασκευής |
Δωδεκυλική αλκοόλη |
|
Πρώτες ύλες |
Αιθανόλη -> Lauric acid -> Lauroyl chloride |
