Επτανοϊκός αιθυλεστέρας

Όνομα προϊόντος:

Επτανοϊκός αιθυλεστέρας

Συνώνυμα:

ΑΙΘΥΛ ΕΝΑΝΘΗΤΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛ Ν-ΕΠΤΑΝΟΪΚΟΣ, ΕΠΤΑΝΟΪΚΟΣ ΑΙΘΥΛΙΟΣ ΕΠΤΥΛΙΚΟΣ ΕΝΑΝΘΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ ΑΙΘΥΛ ΕΣΤΕΡΑΣ ΕΝΑΝΘΙΚΟΥ ΟΞΕΩΣ

CAS:

106-30-9

MF:

C9H18O2

MW:

158.24

EINECS:

203-382-9

Κατηγορίες προϊόντων:

Φαρμακευτικά ενδιάμεσα

Αρχείο Mol:

106-30-9.mol

Σημείο τήξης 

−66 °C (lit.)

Σημείο βρασμού 

188-189 °C (lit.)

πυκνότητα 

0,87 g/mL στ 25 °C (lit.)

FEMA 

2437 | ΕΠΤΑΝΟΪΚΟΣ ΑΙΘΥΛ

δείκτη διάθλασης 

n20/D 1.412 (lit.)

Fp 

151 °F

θερμοκρασία αποθήκευσης. 

Φυλάσσετε κάτω από τους +30°C.

μορφή 

πετυχημένος

Merck 

14.3835

Αριθμός JECFA

32

BRN 

1752311

InChIKey

TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N

Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS

106-30-9(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά NIST Chemistry

Επτανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (106-30-9)

Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA

Επτανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (106-30-9)

Κωδικοί κινδύνου 

Xi

Δηλώσεις κινδύνου 

36/37/38-22

Δηλώσεις Ασφαλείας 

37/39-26-24/25

RIDADR 

ΟΗΕ 1993 / PGIII

WGK Γερμανίας 

1

RTECS 

MJ2087000

TSCA 

Ναί

Κωδικός HS 

29159080

Τοξικότητα

LD50 από του στόματος σε αρουραίους: >34640 mg/kg (Jenner)

Περιγραφή

Επτανοϊκός αιθυλεστέρας έχει μια φρουτώδης μυρωδιά που θυμίζει κονιάκ με αντίστοιχη γεύση. Είναι επίσης αναφέρθηκε με οσμή κρασιού-κονιάκ. Χρησιμοποιείται ως γευστικό συστατικό σε τρόφιμα.

Χημικές ιδιότητες

Επτανοϊκός αιθυλεστέρας έχει μια φρουτώδης μυρωδιά που θυμίζει κονιάκ με αντίστοιχη γεύση. Έχει γίνει αναφέρθηκε επίσης ότι είχε μια μυρωδιά κρασιού-κονιάκ

Χημικές ιδιότητες

διαυγές άχρωμο υγρό

Χημικές ιδιότητες

Ο επτανοϊκός αιθυλεστέρας είναι ένα άχρωμο υγρό με φρουτώδη μυρωδιά που θυμίζει κονιάκ. Βρίσκεται σε φρούτα και αλκοολούχα ποτά και χρησιμοποιείται σε κατάλληλες αρωματικές συνθέσεις.

Χρήσεις

Στην κατασκευή των λικέρ. Παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του βατόμουρου, φραγκοστάφυλο, σταφύλι, κεράσι, βερίκοκο, σταφίδα, μπέρμπον και άλλα τεχνητά αποστάγματα.

Ορισμός

ChEBI: Η λιπαρή οξέος αιθυλεστέρας επτανοϊκού οξέος.

Παρασκευή

Με εστεροποίηση του ηπτοϊκό οξύ; με αντίδραση του άλατος αργύρου του οξέος με αιθυλο-ιωδίδιο ή με αιθυλική αλκοόλη στην παρουσία ανόργανων οξέων.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 2 ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Γεύση χαρακτηριστικά στα 10 ppm: φρουτώδες και κέρινο με μια πράσινη οινική απόχρωση.

Προφίλ Ασφαλείας

Χαμηλή τοξικότητα από κατάποση και επαφή με το δέρμα. Εύφλεκτο υγρό όταν εκτίθεται σε θερμότητα, σπινθήρες ή φλόγα. Όταν θερμαίνεται μέχρι αποσύνθεσης εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικό αναθυμιάσεις.