Κινναμικός αιθυλεστέρας

Ονομασία προϊόντος:

Κινναμικός αιθυλεστέρας

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

EINECS:

203-104-6

Αρχείο Mol:

103-36-6.mol

Σημείο τήξης

6-8 ° C (αναμ.)

Σημείο βρασμού

271 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

1,049 g / mL στους 20 ° C (lit.)

FEMA

2430 | ETHYL CINNAMATE

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1.558 (αναμ.)

Fp

> 230 ° F

θερμοκρασία αποθήκευσης.

Ψυγείο (+ 4 ° C)

μορφή

Υγρό

χρώμα

Διαυγές άχρωμο κίτρινο τοπάλ

Διαλυτότητα του νερού

αδιάλυτος

Merck

14,2299

Αριθμός JECFA

659

BRN

1238804

Σταθερότητα:

Σταθερός. Ασυμβατό με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες, οξέα, βάσεις, αναγωγικούς παράγοντες. Καύσιμο.

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

103-36-6 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

trans-αιθυλο κινναμικό (103-36-6)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Αιθυλοκινναμικός εστέρας (103-36-6)

Δηλώσεις Κινδύνου

20-22

Δηλώσεις ασφάλειας

23-24 / 25

WGK Γερμανία

1

RTECS

GD9010000

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

29163990

Χημικές ιδιότητες

Εμφανίζεται ως σχεδόν άχρωμο, διαφανές λιπαρό υγρό με ελαφρύ, μακράς διαρκείας άρωμα κανέλας και φράουλας και γλυκό άρωμα μελιού. Δεν έχει οπτική δραστηριότητα με σημείο τήξης 12 ° C, σημείο βρασμού 272 ° C και σημείο ανάφλεξης 93,5 ° C. Είναι αναμίξιμο σε αιθανόλη, αιθέρα και τα περισσότερα μη πτητικά έλαια. Είναι σχεδόν αδιάλυτο σε γλυκερόλη και νερό. Είναι ελαφρώς διαλυτό σε προπυλενογλυκόλη.
Το φυσικό του προϊόν υπάρχει στο βάλσαμο της Σοβιετικής Ένωσης, λάδι γαγγαριού και σύντομα.

Μέθοδος παραγωγής

Μπορεί να ληφθεί μέσω της εστεροποίησης μεταξύ κινναμικού οξέος και αιθανόλης παρουσία θειικού οξέος με απόδοση περίπου 60%. Μπορεί επίσης να προκύψει μέσω της αντίδρασης μεταξύ της βενζαλδεΰδης και του οξικού αιθυλεστέρα.
Μπορεί να ληφθεί μέσω της αντίδρασης μεταξύ βενζαλδεϋδης και οξικού αιθυλεστέρα παρουσία μετάλλου νατρίου.
Προέρχεται από τη θέρμανση κινναμικού οξέος, αιθανόλης και θειικού οξέος στους 100 ° C παρουσία θειικού αργιλίου.

Περιγραφή

Κινναμικός αιθυλεστέρας είναι ο εστέρας του κινναμικού οξέος και της αιθανόλης. Είναι παρόν στο αιθέριο έλαιο της κανέλας. Η καθαρή αιθυλική κανέλα έχει "φρουτώδη και βαλσαμική οσμή, που θυμίζει κανέλα με κεχριμπαρένια νότα".
Το παράγωγο ρ-μεθοξυ αναφέρεται ότι είναι αναστολέας μονο-αμινοξειδάσης.

Χημικές ιδιότητες

Η αιθυλική κανέλα έχει μια γλυκιά μυρωδιά βαλσαμίου.

Χημικές ιδιότητες

άχρωμο υγρό

Χρήσεις

Αρώματα, αρωματικά εκχυλίσματα.

Μέθοδοι παραγωγής

Κινναμικός αιθυλεστέρας βρίσκεται σε λάδι storax, Kaempferia galanga και πολλά άλλα έλαια. Παράγεται από την άμεση εστεροποίηση εστεροποίησης αιθανόλης με κινναμωμικό οξύ υπό αζεοτροπικές συνθήκες ή με συμπύκνωση τύπου Claisen οξικού αιθυλεστέρα και βενζαλδεϋδης παρουσία μετάλλου νατρίου.

Παρασκευή

Με θέρμανση στους 100 ° C, κινναμινικό οξύ, αλκοόλη και θειικό οξύ παρουσία θειικού αργιλίου · επίσης με Claisen con [1] συμπύκνωση βενζαλδεϋδης και οξικού αιθυλεστέρα

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 17 έως 40ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 20 ppm: βαλσάμικο, σκόνη, φρουτώδες, μούρο, γροθιά, μπαχαρικά, γλυκό και πράσινο.

Πρώτες ύλες

Νάτριο -> θειικό αργίλιο -> trans-κινναμικό οξύ -> αλκοόλη υδροχλωρικού οξέος

Προϊόντα παρασκευής

Ozagrel -> 3-φαινυλ-1-προπανόλη -> 3-φαινυλοπροπιονικό αιθύλιο