περιγραφή προϊόντος

Καπρικό αιθυλεστέρα Βασικές πληροφορίες

Περιγραφή Αναφορές

Όνομα προϊόντος:	Καπρικός αιθυλεστέρας
Συνώνυμα:	Καπρικό οξύ αιθύλιο εστέρας, καπρικός αιθυλεστέρας, αιθύλιο καπρικό οξύ, δεκανοϊκό οξύ αιθύλιο;καπρικός αιθυλεστέρας, 99+% 100ML;ΔΕΚΑΝΟΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ ΓΙΑ ΣΥΝΘΕΣΗ;Δεκανοϊκός αιθυλεστέρας ReagentPlus(R), >=99%;Δεκανοϊκός αιθυλεστέρας βαθμού αντιδραστηρίου Vetec(TM), 98%;Αιθυλεστέρας δεκανοϊκού οξέος
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Κατηγορίες προϊόντων:	Φαρμακευτικά ενδιάμεσα
Αρχείο Mol:	110-38-3.mol

Χημικές ιδιότητες καπρικού αιθυλεστέρα

Σημείο τήξης	-20°C
Σημείο βρασμού	245 °C (lit.)
πυκνότητα	0,862 g/mL στους 25 °C
πυκνότητα ατμών	6,9 (έναντι αέρα)
δείκτη διάθλασης	n20/D 1.425
FEMA	2432 \| ΔΕΚΑΝΟΙΚΟ ΑΙΘΥΛ
Fp	216°F
θερμοκρασία αποθήκευσης.	2-8°C
διαλυτότητα	H2O: αδιάλυτο
μορφή	Υγρό
χρώμα	Διαυγές άχρωμο
εκρηκτικό όριο	0,7%(V)
Υδατοδιαλυτότητα	αδιάλυτος
Αριθμός JECFA	35
Merck	14.3776
BRN	1762128
Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS	110-38-3(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)
Αναφορά NIST Chemistry	Δεκανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (110-38-3)
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA	Ethyl δεκανοϊκό (110-38-3)

Πληροφορίες για την ασφάλεια του καπρικού αιθυλεστέρα

Δηλώσεις Ασφαλείας	24/25
WGK Γερμανίας	2
RTECS	HD9420000
TSCA	Ναί
Κωδικός HS	29159080

Χρήση και σύνθεση καπρικού αιθυλεστέρα

Περιγραφή	Καπρικός αιθυλεστέρας (επίσης γνωστό ως δεκανοϊκός αιθυλεστέρας) είναι η μορφή του καπρικού αιθυλεστέρα. Είναι ένα είδος προϊόν κατά τη διαδικασία ζύμωσης της οινοποίησης. Υπάρχει επίσης στο αιθέρια έλαια πολλών ειδών φυσικών φρούτων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κοινό αρωματικός παράγοντας και μπαχαρικά τροφίμων.
Αναφορές	[1]Langrand, G., et al. "Σύνθεση εστέρων γεύσης μικρής αλυσίδας από μικροβιακές λιπάσες." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. [2]Τακίρ, Αχμέτ. «Αιθέριο έλαιο και σύνθεση λιπαρών οξέων των φρούτων των Hippophae rhamnoides L.(Sea Buckthorn) και Myrtus communis L. από Τουρκία». Biochemical Systematics and Ecology 32.9 (2004): 809-816. [3]Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery και Robert A. Flath. «Απτητικό συστατικά του ασιατικού αχλαδιού (Pyrus serotina). Journal of Agricultural and Food Chemistry40.10 (1992): 1925-1929.
Χημικές ιδιότητες	διαυγές άχρωμο υγρό
Χημικές ιδιότητες	Ο δεκανοϊκός αιθυλεστέρας έχει μια φρουτώδης μυρωδιά που θυμίζει σταφύλι (κονιάκ). Έχει επίσης αναφερθεί σε έχουν μια ελαιώδη μυρωδιά που μοιάζει με κονιάκ.
Περιστατικό	Αναφέρθηκε βρέθηκε σε κονιάκ, μήλο, μπανάνα, κεράσι, εσπεριδοειδή, σταφύλι, πεπόνι, αχλάδι, ανανάς και περισσότερα.
Χρήσεις	παραγωγή κρασιού μπουκέτα, απόσταγμα κονιάκ.
Ορισμός	ChEBI: Ένα λιπαρό οξύ αιθυλεστέρας δεκανοϊκού οξέος.
Παρασκευή	Με εστεροποίηση του δεκανοϊκό οξύ και αιθυλική αλκοόλη παρουσία HCl ή H2SO4.
Τιμές κατωφλίου αρώματος	Ανίχνευση: 8 έως 12 ppb
Τιμές κατωφλίου γεύσης	Γεύση χαρακτηριστικά στα 20 ppm: κηρώδη, φρουτώδες, γλυκό μήλο.
Προφίλ Ασφαλείας	Ερεθιστικό του δέρματος. Εύφλεκτο υγρό όταν εκτίθεται σε θερμότητα ή φλόγα. μπορεί να αντιδράσει με την οξείδωση υλικά. Όταν θερμαίνεται μέχρι αποσύνθεσης εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικό αναθυμιάσεις. Δείτε ΕΣΤΕΡΕΣ και ΑΙΘΕΡΕΣ