|
Ονομασία προϊόντος: |
Καπρυλικό αιθύλιο |
|
Συνώνυμα: |
Αιθυλεστέρας καπρικού οξέος, αιθυλικό καπρικό · Αιθυλικό καπρικό οξύ, δεκανοϊκό οξύ αιθύλιο, αιθυλικό καπρικό, 99 +% 100ML; ETHYL DECANOATE FOR SYNTHESIS; Ethano decanoate ReagentPlus (R),> = 99%; Ethyl decanoate Vetec (TM) grade reagent, 98% Αιθυλεστέρας του δεκανοϊκού οξέος |
|
CAS: |
110-38-3 |
|
MF: |
C12H24O2 |
|
MW: |
200.32 |
|
EINECS: |
203-761-9 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Φαρμακευτικοί ενδιάμεσοι |
|
Αρχείο Mol: |
110-38-3.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
-20 ° C |
|
Σημείο βρασμού |
245 ° C (αναμ.) |
|
πυκνότητα |
0,886 g / mL στους 25 ° C |
|
πυκνότητα ατμών |
6.9 (εναντίον αέρα) |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1.425 |
|
FEMA |
2432 | ETHYL DECANOATE |
|
Fp |
216 ° Φ |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
2-8 ° C |
|
διαλυτότητα |
H2O: αδιάλυτο |
|
μορφή |
Υγρό |
|
χρώμα |
Διαυγές άχρωμο |
|
εκρηκτικό όριο |
0,7% (V) |
|
Διαλυτότητα του νερού |
αδιάλυτος |
|
Αριθμός JECFA |
35 |
|
Merck |
14.3776 |
|
BRN |
1762128 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
110-38-3 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
Δεκανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (110-38-3) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Αιθυλδεκανοϊκό (110-38-3) |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
24/25 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
RTECS |
HD9420000 |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29159080 |
|
Περιγραφή |
Το καπρικό αιθύλιο (επίσης γνωστό ως δεκανοϊκό αιθύλιο) είναι η μορφή καπικού αιθυλεστέρα. Είναι ένα είδος προϊόντος κατά τη διαδικασία ζύμωσης της οινοποίησης. Υπάρχει επίσης στα βασικά έλαια πολλών ειδών φυσικών φρούτων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κοινός αρωματικός παράγοντας και μπαχαρικά τροφίμων. |
|
βιβλιογραφικές αναφορές |
[1] Langrand, G., etal. «Σύνθεση εστέρων γεύσης βραχείας αλυσίδας από μικροβιακές λιπάσες.» Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. |
|
Χημικές ιδιότητες |
διαυγές άχρωμο υγρό |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το δεκανοϊκό αιθύλιο έχει μια φρουτώδη μυρωδιά που θυμίζει σταφύλι (κονιάκ). Έχει επίσης αναφερθεί ότι έχει μια λιπαρή, κονιάκ μυρωδιά. |
|
Περιστατικό |
Αναφέρθηκαν βρέθηκαν ανώνυμη γλώσσα, μήλο, μπανάνα, κεράσι, εσπεριδοειδή, σταφύλι, πεπόνι, αχλάδι, ανανά και άλλα. |
|
Χρήσεις |
κατασκευή ανθοδεσμών, ουσιών κονιάκ. |
|
Ορισμός |
ChEBI: Ένας λιπαρός οξυαιθυλεστέρας του δεκανοϊκού οξέος. |
|
Παρασκευή |
Με εστεροποίηση δεκανοϊκού οξέος και αιθυλικής αλκοόλης παρουσία HCl ή H2S04. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 8 έως 12ppb |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης στα 20 ppm: κηρώδες, φρουτώδες, γλυκό μήλο. |
|
Προφίλ ασφαλείας |
Ερεθιστικό για το δέρμα. Εύφλεκτο υγρό όταν εκτίθεται σε θερμότητα ή φλόγα. μπορεί να αντιδράσει με οξειδωτικά υλικά. Όταν θερμαίνεται για αποσύνθεση, εκπέμπει έντονο καπνό και ερεθιστικό καπνό Δείτε ESTERS και ETHERS |
|
Πρώτες ύλες |
Αιθανόλη -> Καπρικό οξύ |
