3-μεθυλθειοπροπιονικό αιθύλιο

Ονομασία προϊόντος:

3-μεθυλθειοπροπιονικό αιθύλιο

Συνώνυμα:

RARECHEM AL BI 0161; ETHYL-BETA-METHYLTHIOPROPIONATE; ETHYL 3- (METHYLTHIO) PROPIONATE; FEMA 3343; 3- (methylthio) -προπανοϊκό οξύ αιθυλεστέρας; ETHYL-3-METYLTHIOPROPIONATE, Ethur = 98,0%

CAS:

13327-56-5

MF:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

236-370-7

Κατηγορίες προϊόντων:

Οργανικά οξέα, άρωμα σουλφιδίου, αλφαβητικές λίστες, E-F, αρώματα και αρώματα, γεύσεις σουλφιδίων

Αρχείο Mol:

13327-56-5.mol

Σημείο βρασμού

197 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

1,032 g / mL στους 25 ° C (lit.)

FEMA

3343 | 3-ΜΕΘΥΛΘΙΟΠΡΟΠΙΟΝΙΚΟ ΕΘΥΛ

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1,46 (αναμ.)

Fp

177 ° Φ

Ειδικό βάρος

1.032

Αριθμός JECFA

476

BRN

1748688

InChIKey

YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

13327-56-5 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

Αιθυλεστέρας 3- (μεθυλθειο) προπανοϊκού οξέος (13327-56-5)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

3- (μεθυλθειο) προπιονικό αιθύλιο (13327-56-5)

Δηλώσεις ασφάλειας

24/25

RIDADR

UN 3334

WGK Γερμανία

3

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

29309090

Χημικές ιδιότητες

ΚΑΘΑΡΙΣ ΧΡΩΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΧΩΡΙΣΤΟΥΝ ΚΙΤΡΙΝΟ ΥΓΡΟ

Χημικές ιδιότητες

Το αιθυλ-Î2-μεθυλθειοπροπιονικό έχει ανανά, μυρωδιά εσπεριδοειδών και φρουτώδες, ανανά, φρούτα πάθους, γεύση ουίσκι βύνης.

Ορισμός

ChEBI: Ένας καρβοξυλικός εστέρας που λαμβάνεται με την επίσημη συμπύκνωση της καρβοξυ ομάδας του 3- (μεθυλθειο) προπιονικού οξέος με αιθανόλη.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 7 ppb. Χαρακτηριστικά αρώματος στο 1,0%: φρουτώδες, κασσίτερος ανανάς, θειούχο κρεμμύδι, μούχλα ντομάτα με μεταλλικές ώριμες και κονσερβοποιημένες νότες, αλμυρό πράσινο με νότες χρένου και τροπικών νότες.

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 30 ppm: θειούχα, σκόρδο κρεμμυδιού, φρουτώδες, ώριμο, πολτό και ντομάτα.

Πρώτες ύλες

Ακρυλικός αιθυλεστέρας -> METHYL MERCAPTAN