3-Μεθυλοθειοπροπιονικός αιθυλεστέρας

Όνομα προϊόντος:

3-μεθυλθειοπροπιονικός αιθυλεστέρας

Συνώνυμα:

RARECHEM AL BI 0161, ΑΙΘΥΛΟ-ΒΗΤΑ-ΜΕΘΥΛΘΕΙΟΠΡΟΠΙΟΝΙΚΟ, 3-(ΜΕΘΥΛΘΕΙΟ) ΠΡΟΠΙΟΝΙΚΟ ΑΙΘΥΛΟ, FEMA 3343, αιθυλεστέρας 3-(μεθυλθειο)-προπανοϊκού οξέος. 3-μεθυλοθειοπροπιονικό >=98,0%

CAS:

13327-56-5

MF:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

236-370-7

Κατηγορίες προϊόντων:

Οργανικά οξέα

Αρχείο Mol:

13327-56-5.mol

Σημείο βρασμού 

197 °C (lit.)

πυκνότητα 

1,032 g/mL στους 25 °C (lit.)

FEMA 

3343 | 3-ΜΕΘΥΛΘΕΙΟΠΡΟΠΙΟΝΙΚΟ ΑΙΘΥΛ

δείκτη διάθλασης 

n20/D 1,46 (lit.)

Fp 

177 °F

Ειδικό Βάρος

1.032

Αριθμός JECFA

476

BRN 

1748688

InChIKey

JOVEK JOVEKJEKRNYS-N

Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS

13327-56-5(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά NIST Chemistry

Αιθυλεστέρας 3-(μεθυλθειο)προπανοϊκού οξέος (13327-56-5)

Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA

3-(μεθυλθειο)προπιονικός αιθυλεστέρας (13327-56-5)

Δηλώσεις Ασφαλείας 

24/25

RIDADR 

ΚΑΙ 3334

WGK Γερμανίας 

3

TSCA 

Ναί

Κωδικός HS 

29309090

Χημικές Ιδιότητες

ΔΙΑΦΑΝΟ ΑΧΡΩΤΟ ΕΩΣ ΥΠΝΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΥΓΡΟ

Χημικές Ιδιότητες

Ο αιθυλο-β-μεθυλοθειοπροπιονικός εστέρας έχει άρωμα ανανά, εσπεριδοειδών και φρουτώδες, ανανά, φρούτο του πάθους, ουίσκι βύνης.

Ορισμός

ChEBI: Καρβοξυλικός εστέρας που λαμβάνεται με επίσημη συμπύκνωση της καρβοξυ ομάδας του 3-(μεθυλθειο)προπιονικού οξέος με αιθανόλη.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 7 ppb. Χαρακτηριστικά αρώματος σε 1,0%: φρουτώδης, τενεκεδένιος ανανάς, θειούχο κρεμμύδι, μούχλα ντομάτα με μεταλλικές ώριμες και κονσέρβες νότες, αλμυρό πράσινο με νότες χρένου και τροπικές νότες.

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Γευστικά χαρακτηριστικά στα 30 ppm: θειικό, κρεμμύδι σκόρδο, φρουτένιο, ώριμο, πελτέ και ντομάτα.

Πρώτες ύλες

Ακρυλικός αιθυλεστέρας-->ΜΕΘΥΛΟΜΕΡΚΑΠΤΑΝ