2-μεθυλοβουτυρικό αιθύλιο

Όνομα προϊόντος:

2-μεθυλοβουτυρικό αιθύλιο

Συνώνυμα:

Αιθύλιο 2-μεθυλοβουτυρικό, 99%, αιθυλεστέρα 2-μεθυλοβουταρά, 2-μεθυλοβουταϊκό Αιθυλεστέρας οξέος, 2-μεθυλ-βουτιά-βουτονακιαιθυλεστέρα, βουτιάνοξο, 2-μεθυλο-, αιθυλεστείτε, βουτυρικό οξύ, 2-μεθυλ-, αιθυλεστέρα, αιθυλο-μεθυλοβουτυρικό, αιθυλο 2-μεθυλο βουτυρικό> = 99,0%, φυσικό

CAS:

7452-79-1

MF:

C7H14O2

MW:

130.18

EINECS:

231-225-4

Αρχείο mol:

7452-79-1.Mol

Σημείο τήξης 

-93.23 ° C (εκτίμηση)

Σημείο βρασμού 

133 ° C (ανάβει.)

πυκνότητα 

0,865 g/ml στο 25 ° C (ανάβει.)

FEMA 

2443 | 2-μεθυλοβουτυρικό αιθύλιο

διαθλαστικός δείκτης 

N20/D 1.397 (κρεβάτι.)

FP 

79 ° F

θερμοκρασία αποθήκευσης. 

Περιοχή εύφλεκτων

μορφή 

Υγρό

χρώμα 

Καθαρός άχρωμος

ΡΗ

7 (H2O)

Αριθμός JECFA

206

BRN 

1720887

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

7452-79-1 (αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

Βουτανοϊκό οξύ, 2-μεθυλο-, αιθυλικό Ester (7452-79-1)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

2-μεθυλοβουτυρικό αιθύλιο (7452-79-1)

Δηλώσεις κινδύνου 

10

Δηλώσεις ασφαλείας 

16-24/25

Ριψοκίνδυνος 

3272 3/σελ. 3

WGK Γερμανία 

1

TSCA 

Ναί

Κινδύνων 

3

Ομάδα συσκευασίας 

Iii

Κωδικός HS 

29159080

Περιγραφή

Αιθύλιο Το 2-μεθυλοβουτυρικό είναι η μορφή αιθυλεστέρα του 2-μεθυλοβουτυρικού με Ευχάριστο γλυκό άρωμα. Είναι ένας φυσικά εμφανιζόμενος εστέρας που βρίσκεται Apple, κρασί, πορτοκαλί, φράουλα, τυρί, γάλα, μάνγκο, κονιάκ, κ.λπ. εξαιρετικά πολύτιμος παράγοντας αρωματισμού που χρησιμοποιείται σε γεύση σε τρόφιμα και ποτά ως καθώς και άρωμα σε αρώματα και αρωματικά προϊόντα. Είναι γενικά προετοιμασμένο μέσω της εστεροποίησης μεταξύ αλκοόλ και 2-μεθυλοβουτυρικού.

Χημικές ιδιότητες

καθαρός άχρωμος υγρό

Χημικές ιδιότητες

Αιθύλιο Το 2-μεθυλοβουτυρικό είναι ένα υγρό με πράσινη, φρουτώδη οσμή που θυμίζει τα μήλα. Βρίσκεται, για παράδειγμα, σε εσπεριδοειδή και άγρια ​​μούρα και χρησιμοποιείται Συνθέσεις γεύσης φρούτων.

Χημικές ιδιότητες

Αιθύλιο Το 2-μεθυλοβουτυρικό έχει μια ισχυρή, πράσινη-φρουρία, οσμή που μοιάζει με μήλο.

Περιστατικό

Αναφέρθηκε στο φύση; Το αιθυλο L-μεθυλοβουτυρικό έχει ταυτοποιηθεί σε χυμό φράουλας. Λόγω της παρουσίας του ασύμμετρου άνθρακα, η ένωση πρέπει να εμφανίζει οπτικά ενεργές μορφές καθώς και η ρακεμική μορφή. Ωστόσο, μόνο η μορφή D Και η ρακεμική μορφή είναι γνωστή. Αναφέρθηκε στο χυμό μήλου, πορτοκαλί και χυμός γκρέιπφρουτ, μίξερ, ανανά, φράουλα, τυριά, γάλα, κονιάκ, ρούμι, ουίσκι, μηλίτη, μάνγκο, παπάγια βουνού, πορτοκαλί πιθήκων χωρίς σπονδυλική στήλη (Strychnos Madagasc.), Κινέζικο κυδώνι και γερμανικό πετρέλαιο χαμομήλι.

Παρασκευή

Η ρακεμική μορφή μπορεί Να είστε προετοιμασμένοι καταλυτικά με διάφορες μεθόδους: από butene και ni (co) 4 κάτω άζωτο σε διάλυμα αιθυλεστέρας/οξικού οξέος ή από αιθυλενίου και CO κάτω πίεση χρησιμοποιώντας HBF4 και HF ως καταλύτες.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 0,01 έως 0,1 ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Γεύση Χαρακτηριστικά σε 40 ppm: φρουτώδες, πράσινο, μούρο, φράουλα, φρέσκα μήλο, ανανά και βατόμουρο

Γενική περιγραφή

Ένα άχρωμο λιπαρό υγρό με φρουτώδη οσμή. Αδιάλυτο σε νερό και λιγότερο πυκνό από το νερό. Σημείο φλας 73 ° F. Η επαφή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τις βλεννώδεις μεμβράνες.

Πρώτες ύλες

Υδροφθορικό οξύ-> φθοροβορικό οξύ-> μονοξείδιο του άνθρακα