2-μεθυλβουτυρικός αιθυλεστέρας

Ονομασία προϊόντος:

2-μεθυλβουτυρικός αιθυλεστέρας

Συνώνυμα:

2-μεθυλβουτυρικός αιθυλεστέρας, 99%, 2-μεθυλβουτανικός αιθυλεστέρας, 2-μεθυλβουτανοοξικός αιθυλεστέρας, 2-μεθυλο-βουτανοϊκοαιθυλεστέρας. Βουτανοϊκό οξύ, 2-μεθυλ-, αιθυλεστέρας. 2-βουτυρικό μεθύλιο> = 99,0%, φυσικό

CAS:

7452-79-1

MF:

C7H14O2

MW:

130.18

EINECS:

231-225-4

Αρχείο Mol:

7452-79-1.mol

Σημείο τήξης

-93.23 ° C (εκτίμηση)

Σημείο βρασμού

133 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

0,865 g / mL στους 25 ° C (lit.)

FEMA

2443 | ETHYL 2-ΜΕΘΥΛΒΟΥΤΡΙΚΟ

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1.397 (αναμ.)

Fp

79 ° Φ

θερμοκρασία αποθήκευσης.

Εύφλεκτα περιοχή

μορφή

Υγρό

χρώμα

Διαυγές άχρωμο

PH

7 (H2O)

Αριθμός JECFA

206

BRN

1720887

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

7452-79-1 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

Βουτανοϊκό οξύ, 2-μεθυλ-, αιθυλεστέρας (7452-79-1)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

2-μεθυλβουτυρικός αιθυλεστέρας (7452-79-1)

Δηλώσεις Κινδύνου

10

Δηλώσεις ασφάλειας

16-24 / 25

RIDADR

UN 3272 3 / PG 3

WGK Γερμανία

1

TSCA

Ναί

HazardClass

3

Ομάδα συσκευασίας

III

Κωδικός HS

29159080

Περιγραφή

Ο 2-μεθυλβουτυρικός αιθυλεστέρας είναι η μορφή αιθυλεστέρα του 2-μεθυλοβουτυρικού εστέρα με ευχάριστο γλυκό άρωμα. Είναι ένας φυσικός εστέρας που βρίσκεται σε ανανά, κρασί, πορτοκάλι, φράουλα, τυρί, γάλα, μάνγκο, κονιάκ, κλπ. Είναι εξαιρετικά πολύτιμος παράγοντας αρωματικής ουσίας που χρησιμοποιείται για αρωματικές ουσίες σε τρόφιμα και ποτά, καθώς και άρωμα σε αρώματα και αρώματα. Γενικά παρασκευάζεται μέσω της εστεροποίησης μεταξύ αλκοόλης και 2-μεθυλβουτυρικού.

Χημικές ιδιότητες

διαυγές άχρωμο υγρό

Χημικές ιδιότητες

Το Ethyl2-Methylbutyrate είναι ένα υγρό με πράσινη, φρουτώδη μυρωδιά που θυμίζει μήλα. Βρίσκεται, για παράδειγμα, σε εσπεριδοειδή και άγρια ​​μούρα και χρησιμοποιείται συνθέσεις αρώματος για φρούτα.

Χημικές ιδιότητες

Το αιθυλ2-μεθυλβουτυρικό έχει μια ισχυρή, πράσινη φρουτώδη, οσμή σαν το μήλο.

Περιστατικό

Αναφέρθηκε βρέθηκε αρχέγονο; ο αιθυλβουτυρικός αιθυλεστέρας έχει ταυτοποιηθεί σε χυμό φράουλας · λόγω της παρουσίας του ασύμμετρου άνθρακα, η ένωση θα πρέπει να εμφανίζει οπτικώς δραστικές μορφές καθώς και τη ρακεμική μορφή · Ωστόσο, μόνο η d-form και η ρακεμική μορφή είναι γνωστά. Αναφέρθηκε ότι βρέθηκαν σε χυμό μήλου, χυμό πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ, μύρτιλλο, ανανά, φράουλα, τυριά, γάλα, κονιάκ, ρούμι, ουίσκι, μηλίτης, μάνγκο, παπάγια βουνού, πορτοκαλί μαϊμού χωρίς άγχος (Strychnos madagasc.), Κινεζικό κυδώνι και γερμανικό λάδι χαμομηλιού.

Παρασκευή

Η ρακεμική μορφή μπορεί να παρασκευαστεί καταλυτικά με διάφορες μεθόδους: από βουτένιο και Ni (CO) 4 υποαζώτου σε διάλυμα αιθυλικής αλκοόλης / οξικού οξέος, ή από αιθυλένιο και CO υπό πίεση χρησιμοποιώντας HBF4 και HF ως καταλύτες.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 0,01 έως 0,1 ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 40 ppm: φρουτώδες, πράσινο, μούρο, φράουλα, φρέσκο ​​μήλο, ανανά και βατόμουρο

Γενική περιγραφή

Ένα άχρωμο λιπαρό υγρό με φρουτώδη μυρωδιά. Αδιάλυτο στο νερό και λιγότερο πυκνό από το νερό. Σημείο ανάφλεξης 73 ° F. Η επαφή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους.

Πρώτες ύλες

Υδροφθορικό οξύ -> Φθοροβορικό οξύ -> ΜΟΝΟΞΕΙΔΙΟ ΚΑΡΒΩΝ