Καπροϊκό Cis-3-Εξενύλιο

Όνομα προϊόντος:

Καπροϊκό Cis-3-Εξενύλιο

CAS:

31501-11-8

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

250-661-6

Προϊόν Κατηγορίες:

Αλφαβητικά Καταχωρίσεις, Γεύσεις και Αρώματα, G-H

Αρχείο Mol:

31501-11-8.mol

Λιώσιμο σημείο 

17,88°C (εκτίμηση)

Βράζοντας σημείο 

115 °C15 mm Hg (lit.)

πυκνότητα 

0,88 g/mL στους 25 °C (lit.)

FEMA 

3403 | Καπροϊκό Cis-3-Εξενύλιο

διαθλαστικός ευρετήριο 

n20/D 1.473 (lit.)

Fp 

220°F

Ειδικό Βάρος

0.880

JECFA Αριθμός

165

Βάση Δεδομένων CAS Αναφορά

31501-11-8(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

NIST Αναφορά χημείας

Εξανοϊκό οξύ, 3-εξενυλεστέρας, (z)-(31501-11-8)

Ουσία EPA Σύστημα Μητρώου

Εξανοϊκός (Ζ)-3-Εξενυλεστέρας (31501-11-8)

Κίνδυνος Κωδικοί 

Xi

Κίνδυνος Δηλώσεις 

36/37/38

Ασφάλεια Δηλώσεις 

26-36

WGK Γερμανία 

2

RTECS 

MO8380000

HS Κωδικός 

29159000

Περιγραφή

Το εξανοϊκό cis-3-εξενυλεστέρα έχει μια ισχυρή, διάχυτη φρουτοπράσινη μυρωδιά.1 θυμίζει αχλάδι. Μπορεί να συντεθεί με αζεοτροπική εστεροποίηση του ds-3-εξανόλη με η-εξανοϊκό οξύ.

Χημικές ιδιότητες

Το εξανοϊκό cis-3-Εξενυλεστέρα έχει μια ισχυρή, διάχυτη φρουτοπράσινη μυρωδιά, που θυμίζει αχλάδι.

Παρασκευή

Με αζεοτροπική εστεροποίηση της cis-3-εξανόλης με η-εξανοϊκό οξύ

Κατώφλι γεύσης αξίες

Γευστικά χαρακτηριστικά στα 20 ppm: πράσινο, φρουτώδες, κέρινο και γλυκό με μούρα και τροπική απόχρωση

Πρώτες ύλες

Εξανοϊκό οξύ-->Εξυλική αλκοόλη