|
Ονομασία προϊόντος: |
Cis-3-Εξενύλιο καπροϊκό |
|
CAS: |
31501-11-8 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
250-661-6 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Αλφαβητικές λίστες; Γεύσεις και αρώματα, G-H |
|
Αρχείο Mol: |
31501-11-8.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
17.88 ° C (εκτίμηση) |
|
Σημείο βρασμού |
115 ° C15 mm Hg (αναμμένο) |
|
πυκνότητα |
0,88 g / mL στους 25 ° C (lit.) |
|
FEMA |
3403 | Cis-3-Εξενύλιο καπροϊκό |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1,473 (αναμ.) |
|
Fp |
220 ° Φ |
|
Ειδικό βάρος |
0.880 |
|
JECFANumber |
165 |
|
CAS DataBaseReference |
31501-11-8 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NISTC |
Εξανοϊκό οξύ, 3-εξενυλεστέρας, (z) - (31501-11-8) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
(Z) -3-Εξενύλιο εξανοϊκό (31501-11-8) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
|
Δηλώσεις κινδύνου |
36/37/38 |
|
Δηλώσεις ασφαλείας |
26-36 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
RTECS |
MO8380000 |
|
Κωδικός HSC |
29159000 |
Πληροφορίες MSDS
|
Περιγραφή |
Το cis-3-Hexenyl hexanoate έχει μια ισχυρή, διάχυτη φρουτώδη-πράσινη οσμή.1 Θυμίζει αχλάδι. Μπορεί να συντεθεί με αζεοτροπική εστεροποίηση τηςδδ-3-εξανόλης με κ-εξανοϊκό οξύ. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το cis-3-Hexenyl hexanoate έχει μια ισχυρή, διάχυτη φρουτώδη πράσινη οσμή, που θυμίζει αχλάδι. |
|
Παρασκευή |
Με αζεοτροπική εστεροποίηση της cis-3-εξανόλης με η-εξανοϊκό οξύ |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης στα 20 ppm: πράσινο, φρουτώδες, κηρώδες και γλυκό με μούρο και τροπική απόχρωση |
|
Πρώτες ύλες |
Εξανοϊκό οξύ -> Εξυλική αλκοόλη |
