Κινναμυλική αλκοόλη

Ονομασία προϊόντος:

Κινναμυλική αλκοόλη

Συνώνυμα:

(Ε) -3-φαινυλ-2-προπεν-1-όλη · (2Ε) -3-φαινυλ-2-προπεν-1-όλη · 1-φαινυλ-1-προπεν-3-όλη · 2-προπεν-1- 3-φαινυλ-, 3-φαινυλ-2-προπεν-1-όλη · 3-φαινυλ-2-προπεν-1-ο · 3-φαινυλ-2-προπενόλη · 3-φαινυλ-προπ-2-εν-1 -όλο

CAS:

104-54-1

MF:

C9H10O

MW:

134.18

EINECS:

203-212-3

Κατηγορίες προϊόντων:

χημικό αντιδραστήριο · φαρμακευτικό ενδιάμεσο · φυτοχημικό · πρότυπα αναφοράς από βότανα Chinesemedicinal (TCM). τυποποιημένο εκχύλισμα βοτάνων · Καλλυντικά · Φαρμακευτικά ενδιάμεσα · Benzhydrols, Benzyl & SpecialAlcohols

Αρχείο Mol:

104-54-1.mol

Σημείο τήξης

30-33 ° C (αναμ.)

Σημείο βρασμού

250 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

1,044 g / mL στους 25 ° C (lit.)

πυκνότητα ατμών

4.6 (εναντίον αέρα)

πίεση ατμού

<0,01 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2294 | CINNAMYL ALCOHOL

διαθλαστικός δείκτης

1.5819

Fp

> 230 ° F

θερμοκρασία αποθήκευσης.

2-8 ° C

διαλυτότητα

H2O: διαλυτό

μορφή

Συντηγμένο χαμηλό τήγμα Κρυσταλλικό στερεό

Ειδικό βάρος

1.044

χρώμα

άσπρο

Διαλυτότητα του νερού

1,8 g / L (20 ºC)

Αριθμός JECFA

647

Merck

14.2302

BRN

1903999

Σταθερότητα:

Σταθερός. Ασυμβατό με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες.

InChIKey

OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

104-54-1 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2-προπεν-1-όλη, 3-φαινυλ- (104-54-1)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

3-φαινυλο-2-προπεν-1-όλη (104-54-1)

Κωδικοί κινδύνου

Xn

Δηλώσεις Κινδύνου

22-36 / 38-43-36

Δηλώσεις ασφάλειας

26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25

RIDADR

2811

WGK Γερμανία

2

RTECS

GE2200000

φά

10-23

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

29062990

Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών

104-54-1 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών)

Τοξικότητα

LD50 (g / kg): 2,0 από του στόματος σε αρουραίους. > 5,0 δερματικά σε κουνέλια (Letizia)

Χρήσεις

Η κινναμυλική αλκοόλη είναι πολύτιμη στην αρωματοποιία για τις μυρωδιές και τις στερεωτικές της ιδιότητες. Αποτελεί συστατικό πολλών συνθέσεων λουλουδιών (λιλά, υάκινθος και κρίνος της κοιλάδας) και είναι ένα αρχικό υλικό για εστέρες κινναμυλίου, αρκετοί από τους οποίους είναι πολύτιμα υλικά αρώματος. Σε αρωματικές συνθέσεις, το αλκοόλ χρησιμοποιείται για κανέλα και για στρογγυλοποίηση αρωμάτων φρούτων.

Παρασκευή

Η κινναμυλική αλκοόλη προετοιμάζεται σε βιομηχανική κλίμακα με μείωση της κινναμαλδεΰδης. Τρεις μέθοδοι είναι ιδιαίτερα χρήσιμες:
1) Στη μείωση του Meerwein Ponndorf, η κινναμαλδεΰδη μειώνεται σε κινναμελική αλκοόλη (απόδοση περίπου 85%) με ισοπροπυλική ή βενζυλική αλκοόλη παρουσία του αντίστοιχου αλκοολικού αλουμινίου.
2) Απόδοση 95% Cinnamyl αλκοόλης λαμβάνεται με επιλεκτική υδρογόνωση της καρβονυλικής ομάδας σε cinnamaldehydew με, για παράδειγμα, έναν καταλύτη άνθρακα.
3) Οι υψηλές αποδόσεις κινναμυλικής αλκοόλης μπορούν να επιτευχθούν με αναγωγή της κινναμαλδεΰδης με αλκαλικά βοροϋδρίδια. Έτσι αποφεύχθηκε ο σχηματισμός διυδροκινναμικών αλκοολών.

Χημικές ιδιότητες

Η κανέλα αλκοόλη έχει ευχάριστη, λουλουδάτη μυρωδιά και πικρή γεύση.

Χρήσεις

κινναμυλική αλκοόλη απαντάται φυσικά στο φλοιό κανέλας, μπορεί επίσης να παρασκευαστεί συνθετικά. Χρησιμοποιείται στα καλλυντικά ως άρωμα ή αρωματικός παράγοντας. ως αποσμητικό σε διάλυμα 12,5% σε γλυκερόλη.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 1 ppm, cis-form, 81 ppb; μεταμορφώστε, 2,8 ppm

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 20 ppm: πράσινο, λουλουδάτο, πικάντικο και μέλι με αποχρώσεις ζυμώσεως.

Χημική σύνθεση

Λήφθηκε αρχικά με σαπωνοποίηση της εκχύλισης από το storax. συνθετικά, με αναγωγή της κινναμαλδεΰδης με υδροξείδιο νατρίου ή καλίου.

Μέθοδοι καθαρισμού

Κρυσταλλώστε την αλκοόλη από διαιθυλαιθέρα / πεντάνιο. [Beilstein 6 I 281.]