|
Όνομα προϊόντος: |
Κινναμυλική αλκοόλη |
|
Συνώνυμα: |
(Ε)-3-φαινυλ-2-προπεν-1-όλη· (2Ε)-3-φαινυλ-2-προπεν-1-όλη·1-φαινυλ-1-προπεν-3-όλη·2-προπεν-1-όλη,3- φαινυλ-;3-φαινυλ-2-προπεν-1-όλη;3-φαινυλ-2-προπεν-1-ο;3-φαινυλ-2-προπενόλη·3-φαινυλ-προπ-2-εν-1-όλη |
|
CAS: |
104-54-1 |
|
MF: |
C9H10O |
|
MW: |
134.18 |
|
EINECS: |
203-212-3 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
χημικό αντιδραστήριο, ενδιάμεσο φαρμακευτικό προϊόν, φυτοχημικό, πρότυπα αναφοράς από τα κινέζικα φαρμακευτικά βότανα (TCM), τυποποιημένο φυτικό εκχύλισμα, καλλυντικά, ενδιάμεσα φαρμακευτικά προϊόντα, βενζυδρόλες, βενζύλιο και ειδικές Αλκοόλ |
|
Αρχείο Mol: |
104-54-1.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
30-33 °C (lit.) |
|
Σημείο βρασμού |
250 °C (lit.) |
|
πυκνότητα |
1,044 g/mL στ 25 °C (lit.) |
|
πυκνότητα ατμών |
4,6 (έναντι αέρα) |
|
πίεση ατμών |
<0,01 mm Hg (25 °C) |
|
FEMA |
2294 | ΚΙΝΝΑΜΥΛ ΑΛΚΟΟΛ |
|
δείκτη διάθλασης |
1.5819 |
|
Fp |
>230°F |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
2-8°C |
|
διαλυτότητα |
H2O: διαλυτό |
|
μορφή |
Συντηγμένο Χαμηλή Τήξη Κρυσταλλικό Στερεό |
|
Ειδικό Βάρος |
1.044 |
|
χρώμα |
Λευκό |
|
Υδατοδιαλυτότητα |
1,8 g/L (20 ºC) |
|
Αριθμός JECFA |
647 |
|
Merck |
14,2302 |
|
BRN |
1903999 |
|
Σταθερότητα: |
Σταθερός. Ασυμβίβαστος με ισχυρά οξειδωτικά μέσα. |
|
InChIKey |
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N |
|
Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS |
104-54-1(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά NIST Chemistry |
2-προπεν-1-όλη, 3-φαινυλ-(104-54-1) |
|
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA |
3-φαινυλ-2-προπεν-1-όλη (104-54-1) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xn |
|
Δηλώσεις κινδύνου |
22-36/38-43-36 |
|
Δηλώσεις Ασφαλείας |
26-36/37-37/39-24-24/25 |
|
RIDADR |
2811 |
|
WGK Γερμανίας |
2 |
|
RTECS |
GE2200000 |
|
φά |
10-23 |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29062990 |
|
Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών |
104-54-1 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών) |
|
Τοξικότητα |
LD50 (g/kg): 2,0 από το στόμα σε αρουραίους? >5,0 δερματικά σε κουνέλια (Letizia) |
|
Χρήσεις |
Η κινναμυλική αλκοόλη είναι πολύτιμο στην αρωματοποιία για την οσμή και τις σταθεροποιητικές του ιδιότητες. Είναι ένα συστατικό από πολλές συνθέσεις λουλουδιών (πασχαλιά, υάκινθος και κρίνο της κοιλάδας) και είναι μια πρώτη ύλη για κινναμυλεστέρες, αρκετοί από τους οποίους είναι πολύτιμοι αρωματικά υλικά. Σε αρωματικές συνθέσεις, η αλκοόλη χρησιμοποιείται για την κανέλα νότες και για στρογγυλοποίηση αρωμάτων φρούτων. |
|
Παρασκευή |
Η κινναμυλική αλκοόλη είναι
παρασκευάζεται σε βιομηχανική κλίμακα με αναγωγή της κινναμαλδεΰδης. Τρεις μέθοδοι
είναι ιδιαίτερα χρήσιμα: |
|
Χημικές ιδιότητες |
Η κινναμυλική αλκοόλη έχει μια ευχάριστη, λουλουδένια μυρωδιά και πικρή γεύση. |
|
Χρήσεις |
η κινναμυλική αλκοόλη είναι που απαντάται φυσικά στον φλοιό της κανέλας, μπορεί επίσης να είναι συνθετικά κατασκευάζονται. Χρησιμοποιείται στα καλλυντικά ως άρωμα ή γευστικό μέσο αρωματοποιία; ως αποσμητικό σε διάλυμα 12,5% σε γλυκερίνη. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 1 ppm; cis-form, 81 ppb; μετασχηματισμός, 2,8 ppm |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Γεύση χαρακτηριστικά σε 20 ppm: πράσινο, λουλουδάτο, πικάντικο και μελί με ζύμωση μαγιά απόχρωση. |
|
Χημική Σύνθεση |
Λήφθηκε αρχικά με σαπωνοποίηση της εκχύλισης από το storax. συνθετικά, με αναγωγή του κινναμαλδεΰδη με υδροξείδιο νατρίου ή καλίου. |
|
Μέθοδοι Καθαρισμού |
Κρυσταλλώστε το αλκοόλη από διαιθυλαιθέρα/πεντάνιο. [Beilstein 6 I 281.] |