Κινναμικό οξύ

Ονομασία προϊόντος:

Κινναμικό οξύ

Συνώνυμα:

υψηλής καθαρότητας Cinnamicacid kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (Monohydrate); CinnamonAcid; Benzenepropenoicacid; 3-Phenylpropenoic; CINNAMIC ACID, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG.B.6; Phenylac

CAS:

621-82-9

MF:

C9H8O2

MW:

148.16

EINECS:

210-708-3

Κατηγορίες προϊόντων:

Αρχείο Mol:

621-82-9.mol

Σημείο τήξης

133 ° C (αναμ.)

Σημείο βρασμού

300 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

1.2475

FEMA

2288 | ΚΙΝΙΚΟ ΟΞΥ

διαθλαστικός δείκτης

1.5049 (εκτίμηση)

Fp

> 230 ° F

pka

pK (25 °) 4.46

Διαλυτότητα του νερού

511,2 mg / L (25 ºC)

Αριθμός JECFA

657

Σταθερότητα:

Σταθερός. Καύσιμο. Μη συμβατό με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες.

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

621-82-9 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2-προπενικό οξύ, 3-φαινύλιο- (621-82-9)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Cinnamicacid (621-82-9)

Κωδικοί κινδύνου

Xi

Δηλώσεις Κινδύνου

36/37/38

Δηλώσεις ασφάλειας

26-36

WGK Γερμανία

1

RTECS

GD7850000

Τοξικότητα

LD50 (g / kg): 3,57 από το στόμα σε αρουραίους. > 5,0 δερματικά σε κουνέλια (Letizia)

Ανάλυση περιεχομένου

Ζυγίστε με ακρίβεια 500 mg δείγματος τα οποία είχαν προηγουμένως στεγνώσει για 3 ώρες σε στεγνωτήριο με σιλικαζέλ. προσθέστε 0,1 mol / L υδρογόνο.

Τοξικότητα

GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (αρουραίος, από του στόματος)

Περιορισμένη χρήση

FEMA (mg / kg): Softdrinks 31; Κρύο ποτό 40; Ζαχαροπλαστική 30; Αρτοποιείο 36; Τσίχλα 10.
Πάρτε μέτρια ως το όριο (FDA§172.515, 2000).

Χημικές ιδιότητες

Εμφανίζεται ως λευκοκλινικά πρίσματα με ελαφρύ άρωμα κανέλας. Είναι διαλυτό σε αιθανόλη, μεθανόλη, πετρελαϊκό αιθέρα και χλωροφόρμιο. είναι εύκολα διαλυτό σε βενζόλιο, αιθέρα, ακετόνη, οξικό οξύ, θειούχο άνθρακα και έλαια αλλά αδιάλυτο στο νερό.

Χρήσεις

1. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί asraw υλικά για την παραγωγή εστέρα, μπαχαρικών και φαρμακευτικών προϊόντων.
2. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χημικά αντιδραστήρια καθώς και για συνθετικό άρωμα και φαρμακευτικό προϊόν.
3. Το GB 2760-96 παρέχει επιτρεπόμενες βρώσιμες γεύσεις. Χρησιμοποιείται κυρίως για την προετοιμασία μπαχαρικών και κερασιών, βερίκοκων, γεύσης μελιού. Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στην αντιδιαβρωτική προστασία φρέσκων φρούτων και λαχανικών.

Μέθοδος παραγωγής

1. Μπορεί να επιτευχθεί μέσω της αντίδρασης συν-θέρμανσης μεταξύ βενζυλοχλωριδίου και οξικού νατρίου.
2. Μπορεί επίσης να δημιουργηθεί μέσω της αντίδρασης συν-θέρμανσης μεταξύ βενζαλδεΰδης και οξικού νατρίου (ή οξικού καλίου) παρουσία παράγοντα αφυδρογόνωσης.
3. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί μέσω: ανάμιξης της βενζοϋλακετόνης, του ανθρακικού νατρίου και του λευκαντικού, δημιουργώντας κιναμικό οξύ νατρίου, ακολουθούμενη από επεξεργασία με θειικό άλας.

Χημικές ιδιότητες

μονοκλινικοί κρύσταλλοι

Χημικές ιδιότητες

Το κιναμικό οξύ είναι σχεδόν άοσμο με καύση και στη συνέχεια γίνεται γλυκό και θυμίζει βερίκοκο.

Παρασκευή

Υπάρχουν δύο ισομερή, trans-και cis- Το trans-ισομερές παρουσιάζει ενδιαφέρον για χρήση στην αρωματική ουσία. παράλληλα με την εκχύλιση από φυσικές πηγές (storax), μπορεί να παρασκευαστεί όπως ακολουθεί: (2) από βενζαλδεΰδη και οξικό αιθυλεστέρα (συμπύκνωση Claisen) · (3) από βενζαλδεϋδη και ακετυλενοχλωρίδιο · (4) με οξείδωση βενζυλιδενο ακετόνης με υποχλωριώδες νάτριο.

Προφίλ ασφαλείας

Δηλητηριώδεις ενδοφλέβιες και ενδοπεριτοναϊκές οδούς. Μέτρια τοξική κατά την κατάποση. Ερεθιστικό. Καύσιμο υγρό. Όταν θερμαίνεται για αποσύνθεση εκπέμπει καπνό και αναθυμιάσεις.

Χημική σύνθεση

Ο Rainer LudwigClaisen (1851 - 1930), Γερμανός χημικός, περιέγραψε για πρώτη φορά το 1890 τη σύνθεση των κινναμωτών με αντίδραση αρωματικών αλδεϋδών με εστέρες. Το Thereaction είναι γνωστό ως συμπύκνωση Claisen.

Μέθοδοι καθαρισμού

Κρυσταλλώστε το οξύ από * βενζόλιο, CCl4, ζεστό νερό, νερό / EtOH (3: 1) ή 20% υδατικό EtOH. Ξηρά itat 60o σε κενό. Είναι πτητικό στον ατμό. [Beilstein 9 IV 2002.]

Πρώτες ύλες

Χλωριούχο βενζύλιο -> τριένυδρο οξικό νάτριο -> οξικό κάλιο -> υποχλωριώδες ασβέστιο -> trans-κινναμικό οξύ -> βενζαλακετόνη

Προϊόντα παρασκευής

L-Φαινυλαλανίνη -> 2- [3- [Δις (1-μεθυλαιθυλο) αμινο] -1-φαινυλοπροπυλο] -4-μεθυλοφαινόλη -> L-ΦΕΝΥΛΑΛΑΝΙΝΗ