Δις (2-μεθυλ-3-φουρυλ) δισουλφίδιο

Ονομασία προϊόντος:

Δις (2-μεθυλ-3-φουρυλ) δισουλφίδιο

Συνώνυμα:

BIS (2-METHYL-3-FURANYL) DISULFIDE, 2-Methyl-3-furyl δισουλφίδιο: 3,3μ-Dithio-2,2μ-dimethyldifuran; 2-Methyl-3- (2-methylfuran-3-yl) disulfanylfuran; Δις (2-μεθυλ-3-φουρυλ) δισουλφίδιο, 98% · δις (2-μεθυλ-3-φουρυλ) δισουλφίδιο> = 98.0%, 2-μεθυλ-3-φουρυλ δισουλφίδιο, 2-μεθυλ-3-φουρυλ δισουλφίδιο · 3 , 3'-διθειοβίς (2-μεθυλφουράνιο)

CAS:

28588-75-2

MF:

C10H10O2S2

MW:

226.32

EINECS:

249-095-2

Κατηγορίες προϊόντων:

σουλφιδικό άρωμα · Φαρμακευτικοί ενδιάμεσοι

Αρχείο Mol:

28588-75-2.mol

Σημείο βρασμού

280 ° C

πυκνότητα

1,211 g / mL στους 25 ° C

FEMA

3259 | BIS (2-METHYL-3-FURYL) DISULFIDE

διαθλαστικός δείκτης

1.572-1.583

Fp

110 ° C

μορφή

Υγρό

χρώμα

Διαυγές κίτρινο έως πορτοκαλί ή πορτοκαλί

Οσμή

άρωμα μαγειρεμένου κρέατος

Αριθμός JECFA

1066

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

28588-75-2 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

δις (2-μεθυλ-3-φουρανυλ) δισουλφίδιο (28588-75-2)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Φουράν, 3,3'-διθειοβίς [2-μεθυλ- (28588-75-2)

Κωδικοί κινδύνου

Xi

Δηλώσεις Κινδύνου

36 / 38-41-38

Δηλώσεις ασφάλειας

37 / 39-26-39

WGK Γερμανία

3

Κωδικός HS

29309090

Χημικές ιδιότητες

διαυγές κίτρινο έως πορτοκαλί ή πορτοκαλί υγρό

Χημικές ιδιότητες

το δι- (2-μεθυλ-3-φουρυλ) δισουλφίδιο έχει μια ολική μυρωδιά, όπως κρέας, θείο. Αυτή η ένωση έδειξε τους υψηλότερους παράγοντες αραίωσης αρώματος μεταξύ των 29 πτητικών που είναι δραστικά στην οσμή και παρασκευάζονται από θερμικά επεξεργασμένο διάλυμα κυστίνης / ριβόζης.