Beta Damascone

Ονομασία προϊόντος:

Beta Damascone

Συνώνυμα:

2-βουτεν-1-όνη, 1- (2,6,6-τριμεθυλ-1-κυκλοεξεν-1-υλ) - · Β-Δαμασκόνη · 1- (2,6,6-τριμεθυλ-1-κυκλοεξενυλ) -2 -βουτένιο-1-όνη, 1- (2-βουτενοϋλ) -2,6,6-τριμεθυλ-1-κυκλοεξένιο, 3,4-διυδρο-3,4,7-megastigmatrien-7-one; BETA-DAMASCONE; BETA -DAMASCONE

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Αρχείο Mol:

35044-68-9.mol

Σημείο βρασμού

271,2 ± 10,0 ° C (Προβλεπόμενη)

πυκνότητα

0,907 ± 0,06 g / cm3 (προβλεπόμενη)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL) -2-BUTEN-1-ONE

JECFANumber

384

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

2-βουτεν-1-όνη, 1- (2,6,6-τριμεθυλ-1-κυκλοεξεν-1-υλ) - (35044-68-9)

Χημικές ιδιότητες

Το Beta-Damascone είναι ένα άχρωμο έως ωχροκίτρινο υγρό με πολύ ισχυρή, πολύπλοκη φρουτώδη νότα, που θυμίζει δαμάσκηνο, τριαντάφυλλο και φραγκοστάφυλο. εκχυλίσματα.
Μία συνθετική οδός προς τις δαμασκόνες ξεκινά με ένα κατάλληλο παράγωγο κυκλογαρανοξέος (αλογονίδιο, εστέρας κ.λπ.). Αυτό αντιδρά με αλογονίδιο αλλυλμαγνησίου για να δώσει 2,6,6-τριμεθυλοκυκλοεξενυλο διαλυλο καρβινόλη, η οποία κατά την πυρόλυση αποδίδει την επιθυμητή 1- (2,6,6-τριμεθυλοκυκλοεξενυλο) -3-βουτεν-1-όνη. Η Δαμασκόνη λαμβάνεται με αναδιάταξη του διπλού δεσμού στην πλευρική αλυσίδα.
Οι δαμασκόνες ?? - και ?? - χρησιμοποιούνται σε συνθέσεις αρωμάτων, ειδικά σε αρώματα τριανταφυλλιάς, και σε αρωματικές συνθέσεις, στις οποίες προσδίδουν φυσικότητα και σώμα.

Παρασκευή

Διάφορες μέθοδοι: πρόσφατα από ιονοζόλες ιονόνης, επίσης από 7,8-δεϋδρο--2-ιονόλη.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 8,6 έως 41 ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 30 ppm: πράσινο, ξυλώδες, μέντα με φυτική άνθιση.