Το trans,trans-2,4-επταδιενάλη είναι διαυγές κίτρινο υγρό
Το trans,trans-2,4-Decadien-1-al έχει μια ισχυρή, λιπαρή οσμή λίπους κοτόπουλου και μια γλυκιά μυρωδιά που μοιάζει με πορτοκάλι σε υψηλή συγκέντρωση. Έχει γεύση γκρέιπφρουτ ή πορτοκαλιού κατά την αραίωση.
Η εξαλδεΰδη έχει χαρακτηριστική φρουτώδη οσμή και γεύση (κατά την αραίωση). Μπορεί να παρασκευαστεί από το άλας ασβεστίου του καπροϊκού οξέος και του μυρμηκικού οξέος.
Το Trans-2-Heptenal είναι ελαφρύ άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο υγρό
Ο κωδικός CAS της myrac aldehyde είναι 37677-14-8.
Ο κωδικός CAS της Perillartine είναι 30950-27-7
