Ο κωδικός cas του 3-μεθυλβουτυλο 3-μεθυλβουτανοϊκού είναι 659-70-1
|
Ονομασία προϊόντος: |
3-μεθυλβουτυλο 3-μεθυλβουτανοϊκός εστέρας |
|
Συνώνυμα: |
Iso-Amyl Isovalerat; (3-μεθυλ-1-βουτυλ) 3-μεθυλβουτανοϊκός εστέρας, 3-μεθυλ-βουτανοϊκά 3-μεθυλβουτυλεστέρας, 3-μεθυλ-βουτανοϊκό οξύ 3-μεθυλ-βουτυλεστέρας. -μεθυλ-, 3-μεθυλβουτυλεστέρας |
|
CAS: |
659-70-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
211-536-1 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Αλφαβητικές καταχωρίσεις; Πιστοποιημένα φυσικά προϊόντα Γεύσεις και αρώματα, Γεύσεις και αρώματα, I-L |
|
Αρχείο Mol: |
659-70-1.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
-58,15 ° C |
|
Σημείο βρασμού |
192-193 ° C (αναμ.) |
|
πυκνότητα |
0,884 g / mL στους 25 ° C (lit.) |
|
πίεση ατμού |
0,8 hPa (20 ° C) |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1.412 (αναμ.) |
|
FEMA |
2085 | ISOAMYL ISOVALERATE |
|
Fp |
152 ° Φ |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Φυλάσσετε σε θερμοκρασία μικρότερη των 30 ° C. |
|
διαλυτότητα |
0,016 g / l |
|
Αριθμός JECFA |
50 |
|
Merck |
14.5121 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
659-70-1 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
Βουτανοϊκό οξύ, 3-μεθυλ-, 3-μεθυλβουτυλεστέρας (659-70-1) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Ισοβαλερικό 3-μεθυλβουτύλιο (659-70-1) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
|
Δηλώσεις Κινδύνου |
36/37/38 |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
26-36 / 37/39 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
RTECS |
NY1508000 |
|
Κωδικός HS |
2915 60 90 |
|
Τοξικότητα |
LD50 από του στόματος inRabbit:> 5000 mg / kg LD50 δερματικό κουνέλι> 5000 mg / kg |
|
Περιγραφή |
Το Isoamyl isovalerate έχει χαρακτηριστική φρουτώδη μυρωδιά και γλυκιά γεύση που μοιάζει με μήλο. Μπορεί να προετοιμάζεται με διοχέτευση ατμών ισοαμυλικής αλκοόλης και ισοβαλερικής αλδεΰδης πάνω από καταλύτη με βάση το ουράνιο στους 240 - 280 ° C παρουσία υδρογόνου. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το ισοβαλερικό ισοαμύλιο έχει φρουτώδες, γλυκό, μήλο, βερίκοκο, χαρακτηριστικό μάνγκο με φρουτώδη μυρωδιά και γλυκό-μήλο. |
|
Χρήσεις |
Ως ουσία μήλου για αρωματικά λικέρ και γλυκά. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 20 ppb, χαρακτηριστικά αρώματος 1,0% σε αιθανόλη: γλυκό, φρουτώδες, πράσινο μήλο και χυμός. |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης στις 15 ppm: πράσινο, φρουτώδες, εστέρα, μήλο, ανανά και tutti-frutti |
|
Πρώτες ύλες |
Θειώδες οξύ -> Χλωριούχο ασβέστιο -> Διχρωμικό κάλιο -> 3-μεθυλ-1-βουτανόλη -> (2S) -1- (3-ακετυλοθειο-2-μεθυλο-1-οξοπροπυλο) -L-προλίνη-- > ΛΑΔΙ ΚΑΥΣΙΜΟΥ -> Ισοβαραλδεΰδη -> Ουράνιο |
