|
Ονομασία προϊόντος: |
3-μεθυλ βουτυρικό οξύ |
|
Συνώνυμα: |
isopropyl-aceticaci; Isopropylessigs Î ± ure, isovalerianic; Isovalerianicacid; isovalerianicacid; IsovaleriansÎ ± ure; Kyselinaisovalerova; kyselinaisovalerova |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
Panax ginseng; Φυτοχημικά κατά φυτό (Τρόφιμα / Μπαχαρικά / Βότανα); Φαρμακευτικές πρώτες ύλες; Artemisia vulgaris; Building Blocks; s wort); C1 έως C5; Carbonyl Compounds; Carboxylic Acids; Carthamus tinctorius (Saffloweroil); Chemical Synthesis; Humulus lupulus ( Λυκίσκος); Hypericum perforatum (St Johnâ € ²; Έρευνα διατροφής, οργανικά δομικά στοιχεία |
|
Αρχείο Mol: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
-35 ° C |
|
Σημείο βρασμού |
176 ° C |
|
πυκνότητα |
0.926 |
|
πίεση ατμού |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
3102 | Ισοβαλερικό οξύ |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1,403 (αναμ.) |
|
Fp |
159 ° Φ |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Φυλάσσετε σε θερμοκρασία μικρότερη των 30 ° C. |
|
διαλυτότητα |
48g / λίτρο |
|
pka |
4.77 (στο 25â „ƒ) |
|
μορφή |
Υγρό |
|
χρώμα |
Διαυγές άχρωμο κίτρινο |
|
Ειδικό βάρος |
0,928 (20 / 20â „ƒ) |
|
PH |
3.1 (10g / l, H2O, 25â „ƒ) |
|
εκρηκτικό όριο |
1,5-6,8% (V) |
|
Διαλυτότητα του νερού |
25 g / L (20 ºC) |
|
Αριθμός JECFA |
259 |
|
Merck |
14.5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
503-74-2 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
Βουτανοϊκό οξύ, 3-μεθυλ- (503-74-2) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Ισοβαλερικού οξέος (503-74-2) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Γ, Τ |
|
Δηλώσεις Κινδύνου |
34-24-22 |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
26-36 / 37 / 39-45-38-28Α |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Γερμανία |
1 |
|
RTECS |
NY1400000 |
|
φά |
13 |
|
Θερμοκρασία αυτόματου ανάφλεξης |
824 ° Φ |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
2915 60 90 |
|
HazardClass |
6.1 |
|
Ομάδα συσκευασίας |
III |
|
Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών |
503-74-2 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών) |
|
Τοξικότητα |
LD50 ί.ν. σε ποντίκια: 1120 ± 30 mg / kg (Or, Wretlind) |
|
Περιγραφή |
Το ισοβαλερικό οξύ έχει χαρακτηριστική δυσάρεστη μυρωδιά. Είναι εξαιρετικά διεισδυτικό και ανθεκτικό με ξινή γεύση. Μπορεί να συντεθεί με οξείδωση ισοαμυλικής αλκοόλης ή ισοβαλερικής αλδεΰδης. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το ισοβαλερικό οξύ έχει μια χαρακτηριστική δυσάρεστη, τραγανή, μυρωδιά τυριού. Είναι εξαιρετικά διεισδυτικό και επίμονο με ξινή γεύση. Μπορεί να αποτελείται από ένα ή μείγμα ισομερών ή η-πεντανοϊκού οξέος και / ή 2- ή 3-μεθυλ βουτανοϊκού οξέος. Κατανάλωση: Ετήσια: 1850,00 lb |
|
Χημικές ιδιότητες |
διαυγές άχρωμο κίτρινο φως |
|
Χρήσεις |
Το ισοβαλερικό οξύ χρησιμοποιείται εκτενώς ως αρωματικό συστατικό σε μη αλκοολούχα ποτά και τροφές όπως παγωτό, γλυκά, ψημένα προϊόντα και τυρί, ως αρωματική ουσία σε αρώματα και ως χημικό ενδιάμεσο στην κατασκευή φαρμάκων και άλλων φαρμακευτικών προϊόντων. Χρησιμοποιείται επίσης ως εκχυλιστής μερκαπτανών από υδρογονάνθρακες πετρελαίου, σταθεροποιητής βινυλίου και ως ενδιάμεσο στην κατασκευή πλαστικοποιητών και συνθετικών λιπαντικών. |
|
Χρήσεις |
Σε γεύσεις, αρώματα, παρασκευή ηρεμιστικών. |
|
Ορισμός |
ChEBI: Ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ διακλαδισμένης αλυσίδας C5. |
|
Παρασκευή |
Με οξείδωση της ισοισυλικής αλκοόλης ή της ισοβαλερικής αλδεΰδης |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 190 ppbto 2,8 ppm |
|
Γενική περιγραφή |
Το ισοβαλερικό οξύ είναι ένα άχρωμο υγρό με διεισδυτική οσμή. Το ισοβαλερικό οξύ είναι ελαφρώς διαλυτό νερό. Το ισοβαλερικό οξύ είναι διαβρωτικό στα μέταλλα και στον ιστό. |
|
Αντιδράσεις αέρα και νερού |
Ισοβαλερικό οξύ διαλυτό στο νερό. |
|
Κίνδυνος |
Ισχυρή ερεθιστική ουρά. |
|
Κίνδυνος υγείας |
ΤΟΞΙΚΟΣ; εισπνοή, κατάποση ή επαφή με το δέρμα με υλικό μπορεί να προκαλέσει σοβαρό τραυματισμό ή θάνατο. Η επαφή με τηγμένη ουσία μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα στο δέρμα και τα μάτια. Αποφύγετε οποιαδήποτε επαφή με το δέρμα. Τα αποτελέσματα της επαφής ή της εισπνοής μπορεί να καθυστερήσουν Η πυρκαγιά μπορεί να προκαλέσει ερεθιστικά, διαβρωτικά και / ή τοξικά αέρια. Η απορροή από το νερό της πυροπροστασίας μπορεί να είναι διαβρωτική και / ή τοξική και να προκαλεί ρύπανση. |
