2-μεθυλο-2-πεντενοϊκό οξύ

Όνομα προϊόντος:

2-μεθυλο-2-πεντενοϊκό οξύ

Συνώνυμα:

2-μεθυλο-2-πεντενοϊκό οξύ, 99%, Strawberriff Οξύ, φυσικό 2-μεθυλο-2-πεντενικό οξύ · 2-εξενοϊκό, 2-μεθυλο-2-πεντενοϊκό Οξύ, φράουρι, rarechem al είναι 0127 · 2-μεθυλο-2-πεντενόικο

CAS:

3142-72-1

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

221-552-0

Κατηγορίες προϊόντων:

Οξέα και εστέρες

Αρχείο mol:

3142-72-1.Mol

Σημείο τήξης 

26-28 ° C (ανάβει.)

Σημείο βρασμού 

123-125 ° C30 mm Hg (Lit.)

πυκνότητα 

0,979 g/ml at 25 ° C

πυκνότητα ατμού 

> 1 (VS AIR)

διαθλαστικός δείκτης 

N20/D 1.46 (κρεβάτι.)

FEMA 

3195 | 2-μεθυλο-2-πεντενοϊκό οξύ

FP 

226 ° F

pka

5.00 ± 0.19 (προβλεπόμενο)

Αριθμός JECFA

1210

Inchikey

Ο

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

3142-72-1 (αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2-πεντενικό οξύ, 2-μεθυλο- (3142-72-1)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

2-πεντενικό οξύ, 2-μεθυλο- (3142-72-1)

Κώδικες κινδύνου 

C

Δηλώσεις κινδύνου 

34-22-41

Δηλώσεις ασφαλείας 

26-36/37/39-45

Ριψοκίνδυνος 

3261 8/σελ. 3

WGK Γερμανία 

2

TSCA 

Ναί

Κινδύνων 

8

Ομάδα συσκευασίας 

Iii

Κωδικός HS 

29161900

Περιγραφή

Μπορεί να προετοιμαστεί από Απόσταξη του 2-υδροξυ-2-μεθυλοβαλερικού οξέος (Μ-μορφή).

Χημικές ιδιότητες

2-μεθυλο-2-πεντενοϊκό Το οξύ έχει φρουτώδη οσμή.

Χημικές ιδιότητες

λευκό ημι-διαφανής κρυσταλλικός

Χημικές ιδιότητες

Με ξηρό οξύ Σημείωση, 2-μεθυλο-2-πεντενοϊκό οξύ βρίσκεται στην οσμή των φράουλας. Το οξύ μπορεί να παρασκευαστεί από το αντίστοιχο κορεσμένο με α-βρωμιά ακολουθούμενη από αφυδροβρωμοποίηση.
Χρησιμοποιείται σε αρώματα για την ενίσχυση των φρουτώδων σημειώσεων και σε γεύσεις φράουλας.

Περιστατικό

Αναφέρθηκε στο φράουλα

Παρασκευή

Από την απόσταξη 2-υδροξυ-2-μεθυλοβαλερικό οξύ (CIS-μορφή).

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Γεύση Χαρακτηριστικά σε 50 ppm: ξινή, όξινη, ιδρωμένη, μούρα και φρούτα.

Πρώτες ύλες

Προπιαλδεΰδη-> νιτρικό ασήμι