2-μεθοξυ-3-μεθυλοπυραζίνη

Ονομασία προϊόντος:

2-Μεθοξυ-3-μεθυλοπυραζίνη

Συνώνυμα:

2-METHOXYL-3-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3-METHYLPYRAZINE AND 2-METHOXY-5-METHYLPYRAZINE; 2-METHOXY-3 (5/6) -METHYL PYRAZINE (2-METHY-PYRAZINE; 2-METHINE -METHYL-3-METHOXYPYRAZINE; 2-Methoxy-3-Methylpyrazine, 98% 5GR; 2-METHYL-3 (5/6) -METHOXYPYRAZINE; 2-METHYL-6-METHOXYPYRAZINE

CAS:

2847-30-5

MF:

C6H8N2O

MW:

124.14

EINECS:

220-651-6

Κατηγορίες προϊόντων:

Πυραζίνες; Πυραζίνη; Αλκοξυπυραζίνες; Μονο- & Πολυαλκυλοπυραζίνες; Γεύση πυραζίνης; Δομικά μπλοκ; Ετεροκυκλικά δομικά στοιχεία; Αλφαβητικές λίστες; Γεύσεις και αρώματα; Μ-Ν

Αρχείο Mol:

2847-30-5.mol

Σημείο βρασμού

48-52 ° C 10 mm

πυκνότητα

1,06 g / mL στους 25 ° C (lit.)

FEMA

3183 | 2,5 Ή 6-ΜΕΘΟΞΥ-3-ΜΕΘΥΛΠΥΡΑΖΙΝΗ (ΜΙΓΜΑ ΙΣΟΜΕΝΩΝ)

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1,507 (αναμ.)

Fp

132 ° Φ

θερμοκρασία αποθήκευσης.

Εύφλεκτα περιοχή

pka

1,01 ± 0,10 (προβλεπόμενη)

Αριθμός JECFA

788

BRN

878809

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

2847-30-5 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2-μεθοξυ-3-μεθυλοπυραζίνη (2847-30-5)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Πυραζίνη, 2-μεθοξυ-3-μεθυλ- (2847-30-5)

Κωδικοί κινδύνου

Xn

Δηλώσεις Κινδύνου

22-37 / 38-41-10

Δηλώσεις ασφάλειας

26-39-16

RIDADR

ΗΕ 1993 3 / PG 3

WGK Γερμανία

3

TSCA

Ναί

HazardClass

3

Ομάδα συσκευασίας

III

Κωδικός HS

29339900

Χημικές ιδιότητες

διαυγές άχρωμο υγρό

Χημικές ιδιότητες

2 ή 5 ή 6-Μεθοξυ-3-μεθυλοπυραζίνη έχει άρωμα που θυμίζει φουντούκι, αμύγδαλο και φυστίκι. Οι μεθυλομεθοξυ πυραζίνες χρησιμοποιούνται ως αρωματικοί παράγοντες για τρόφιμα και ποτά. Το παράγωγο 2-μεθοξυ-3-μεθυλίου χρησιμοποιείται ως παράγοντας ενίσχυσης του αρώματος του καφέ.

Παρασκευή

Από 2-μεθυλπυραζίνη με διάφορες διαδρομές.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 3 έως 7 ppb

Πρώτες ύλες

Αιθοξείδιο του νατρίου