Φυσικό προπιονικό οξύ

Ονομασία προϊόντος:

Φυσικό προπιονικό οξύ

CAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

MW:

74.08

EINECS:

201-176-3

Αρχείο Mol:

79-09-4.mol

Σημείο τήξης

−24-−23 ° C (lit.)

Σημείο βρασμού

141 ° C (αναμ.)

πυκνότητα

0,993 g / mL στους 25 ° C (lit.)

πυκνότητα ατμών

2.55 (εναντίον αέρα)

πίεση ατμού

2,4 mm Hg (20 ° C)

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1.386 (αναμ.)

FEMA

2924 | ΠΡΟΠΟΝΙΚΟ ΟΞΥ

Fp

125 ° Φ

θερμοκρασία αποθήκευσης.

0-6 ° C

διαλυτότητα

οργανικοί διαλύτες: διαλυτοί (αναμμένοι)

pka

4.86 (σε 25â „ƒ)

μορφή

Υγρό

χρώμα

â ‰ ¤10, APHA:

Ειδικό βάρος

0,996 (20 / 4â ƒ)

PH

2.5 (100g / l, H2O, 20â „ƒ)

Όριο οσμής

0,0057 σελ. / Λεπτό

εκρηκτικό όριο

2,1-12% (V)

Διαλυτότητα του νερού

37 g / 100 mL

Merck

14,7825

Αριθμός JECFA

84

BRN

506071

Όρια έκθεσης

TLV-TWA 10 ppm (～30 mg / m3) (ACGIH).

Σταθερότητα:

Σταθερός. Ασυμβατό με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες. Εύφλεκτος.

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

79-09-4 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

Προπανοϊκό οξύ (79-09-4)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Προπιονικό οξύ (79-09-4)

Κωδικοί κινδύνου

C

Δηλώσεις Κινδύνου

36/37 / 38-34-10

Δηλώσεις ασφάλειας

26-36-45-23

RIDADR

UN 3463 8 / PG 2

WGK Γερμανία

1

RTECS

UE5950000

Θερμοκρασία αυτόματου ανάφλεξης

955 ° Φ

TSCA

Ναί

HazardClass

8

Ομάδα συσκευασίας

ΙΙ

Κωδικός HS

29155010

Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών

79-09-4 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών)

Τοξικότητα

LD50 από του στόματος σε αρουραίους: 4,29 g / kg (Smyth)

Χημικές ιδιότητες

Το προπιονικό οξύ, CH3CH2COOH, επίσης γνωστό ως προπανοϊκό οξύ και μεθυλοξικό οξύ, είναι ένα διαυγές, άχρωμο υγρό που βράζει στους 140 ° C (284 OF). Είναι εύφλεκτο. Έχει έντονη μυρωδιά και είναι διαλυτό στο νερό και το αλκοόλ Το όριο οσμής είναι 0,16 ppm. Το προπιονικό οξύ είναι ένα αλειφατικό μονοκαρβοξυλικό οξύ. Το προπιονικό οξύ χρησιμοποιείται σε διαλύματα επιμετάλλωσης νικελίου, αρώματα, τεχνητές γεύσεις, φαρμακευτικά προϊόντα και προπιονικά παρασκευάσματα.

Περιστατικό

Αναφέρθηκαν βρέθηκαν inapple, χυμός μήλου, μπανάνα, σταφίδες, ανανάς, βατόμουρο, παπάγια, κρεμμύδι, λάχανο τουρσί, ντομάτα, ξύδι, βόειο κρέας, ζωμό βοδινού, μπύρα, χυμός βατόμουρου, ψωμί, τυρί, χυμός κερασιού, βούτυρο, γιαούρτι, γάλα, κρέμα, άπαχο και λιπαρό ψάρι, χοιρινό κρέας, μαγειρεμένο βόειο κρέας και πρόβειο κρέας, λίπος κοτόπουλου, κονιάκ, ρούμι, ουίσκι, μηλίτης, σέρι, φρυγμένο κακάο, σκόνη κακάου, καφές, χυμός μαύρης σταφίδας, λευκή σταφίδα, χυμός σταφυλιών, μούστα σταφυλιών και κρασί λιμανιών, χυμός γκρέιπφρουτ, σιρόπι σταφυλιού, χυμός πορτοκαλιού, λάδι πορτοκαλιού της Βαλένθια, ουσία πορτοκαλιού, φρυγμένα φιστίκια, πεκάν, πατατάκια, μέλι, σόγια, αρκτική μπραμπέ, κρέας καρύδας, βατόμουρο, μανιτάρι, σουσάμι, κάρδαμο, ρύζι, καρπός, σάκε, φαγόπυρο , δάφνη, βιτρίνα, μανιόκα, βανίλια Bourbon, στρείδι, μύδια, χτένια, κινεζική κυδώνι και ματέ.

Χρήσεις

Το προπιονικό οξύ χρησιμοποιείται στην παραγωγή προπιονικών που χρησιμοποιούνται ως αναστολείς μούχλας και συντηρητικά για σπόρους και τσιπς ξύλου, στην παρασκευή αρωμάτων φρούτων και αρωματικών βάσεων και ως εστεροποιητικός παράγοντας.

Χρήσεις

Το προπιονικό οξύ είναι η πηγή οξέος των προπιονικών. Το προπιονικό οξύ σε υγρή μορφή έχει έντονη μυρωδιά και είναι διαβρωτικό, επομένως χρησιμοποιείται ως συντηρητικό ως άλατα νατρίου, ασβεστίου και καλίου. Αυτά αποδίδουν το ελεύθερο οξύ στην περιοχή ph του τροφίμου στο οποίο χρησιμοποιούνται. Λειτουργεί κυρίως κατά της μούχλας. δείτε το προπιονικό ασβέστιο. προπιονικό νάτριο.

Κίνδυνος πυρκαγιάς

Εύφλεκτο / καύσιμο υλικό. Μπορεί να αναφλεγεί από θερμότητα, σπινθήρες ή φλόγες. Οι ατμοί ενδέχεται να σχηματίσουν εκρηκτικά-μίγματα με τον αέρα. Οι ατμοί μπορεί να ταξιδεύουν σε πηγή ανάφλεξης και να αναβοσβήνουν. Οι περισσότεροι ατμοί είναι βαρύτεροι από τον αέρα. Θα εξαπλωθούν στο έδαφος και θα συγκεντρωθούν σε χαμηλές ή περιορισμένες περιοχές (υπονόμοι, υπόγεια, δεξαμενές). Κίνδυνος έκρηξης ατμών σε εσωτερικούς χώρους, σε εξωτερικούς χώρους ή σε υπονόμους. Η απορροή από την αποχέτευση μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά ή έκρηξη. Τα δοχεία ενδέχεται να εκραγούν όταν θερμαίνονται. Πολλά υγρά είναι ελαφρύτερα από το νερό.

Ασυμβατότητες

Το προπιονικό οξύ είναι ισχυρό οξύ. Μη συμβατό με θειικό οξύ, ισχυρές βάσεις. αμμωνία, ισοκυανικά, αλκυλενοξείδια · επιχλωροϋδρίνη. Αντιδρά με βάσεις. ισχυροξειδωτικά και αμίνες, προκαλώντας κίνδυνο πυρκαγιάς και εκμετάλλευσης. Επιτίθεται σε πολλά μέταλλα σχηματίζοντας εύφλεκτα / εκρηκτικά αέρια υδρογόνου. Μπορεί να αλατιστεί από υδατικά διαλύματα με την προσθήκη χλωριούχου ασβεστίου ή άλλων αλάτων.

Διαχείριση απορριμάτων

Καύση αναμιγμάτων με εύφλεκτο διαλύτη

Κανονιστική κατάσταση

Αναφέρεται το GRAS. Αποδεκτό για χρήση στην Ευρώπη ως πρόσθετο τροφίμων Στην Ιαπωνία, το προπιονικό οξύ περιορίζεται για χρήση ως αρωματικός παράγοντας.