περιγραφή προϊόντος

Natural Maltol Βασικές πληροφορίες

Περιγραφή Παραπομπές

Ονομασία προϊόντος:	Φυσικό Maltol
CAS:	118-71-8
MF:	C6H6O3
MW:	126.11
EINECS:	204-271-8
Αρχείο Mol:	118-71-8.mol

Φυσικές χημικές ιδιότητες μαλτόλης

Σημείο τήξης	160-164 ° C (αναμ.)
Σημείο βρασμού	205 ° C
πυκνότητα	1,046 g / mL στους 25 ° C
FEMA	2656 \| ΜΑΛΤΟΛ
διαθλαστικός δείκτης	n20 / D 1.541
Fp	198 ° Φ
θερμοκρασία αποθήκευσης.	Φυλάσσετε σε θερμοκρασία μικρότερη των 30 ° C.
διαλυτότητα	μεθανόλη: 50 mg / mL, διαυγές
μορφή	Υγρό
pka	8,41 ± 0,10 (προβλεπόμενη)
χρώμα	Διαυγές άχρωμο
PH	5,3 (0,5 g / l, H2O)
εκρηκτικό όριο	25%
Διαλυτότητα του νερού	1,2 g / 100 mL (25 ºC)
Αριθμός JECFA	1480
Merck	14,5713
BRN	112169
InChIKey	XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS	118-71-8 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)
Αναφορά χημείας NIST	3-υδροξυ-2-μεθυλ-4η-πυραν-4-όνη (118-71-8)
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA	Μάλτολ (118-71-8)

Πληροφορίες για την ασφάλεια του Natural Maltol

Κωδικοί κινδύνου	Xn, Xi
Δηλώσεις Κινδύνου	22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22
Δηλώσεις ασφάλειας	37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37
RIDADR	UN 3334
WGK Γερμανία	3
RTECS	UQ1050000
Θερμοκρασία αυτόματου ανάφλεξης	1364 ° Φ
Σημείωση κινδύνου	Ερεθιστικός
TSCA	Ναί
Κωδικός HS	29329995

Φυσική χρήση μαλτόλης

Περιγραφή	Το Maltol έχει ζεστή, γλυκιά, φρουτώδη μυρωδιά και μυρωδιά σαν διάλυμα.
Χημικές ιδιότητες	Η Μάλτολ έχει μυρωδιά από ακαραμέλα και σε διάλυμα έχει μυρωδιά που μοιάζει με μαρμελάδα. Αυτή η ένωση αναφέρεται επίσης ότι έχει υποδηλωτικό φρουτώδες, αρωματικό διάλυμα φράουλας.
Χημικές ιδιότητες	Λευκό, κρυσταλλικό κάτω μέρος; χαρακτηριστική μυρωδιά καραμέλας-βουτυρόκοκκου και υποδηλώνει άρωμα φρουτώδους φράουλας σε αραιό διάλυμα. Εύρος τήξεως 160 - 164C. Ελαφρώς διαλυτό στο νερό. πιο διαλυτό σε αλκοόλη και προπυλενογλυκόλη.
Χημικές ιδιότητες	Λευκό κρυσταλλικό στερεό με χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση καραμέλας. Σε αραιό διάλυμα έχει μια γλυκιά γεύση και μυρωδιά, όπως φράουλα ή ανανά.
Περιστατικό	Αναφέρθηκε ότι βρέθηκαν στο φλοιό των νεαρών αγριόπευκων (Pinus larix), βελόνες πεύκου (Abies alba), ραδίκια, ξύλα και λάδια και ψητή βύνη. Αναφέρθηκε επίσης σε ψωμί σίτου και σίκαλης, γάλα, βούτυρο, καπνιστό χοιρινό, μπύρα, κακάο, καφέ, ψητό κριθάρι, λεπτοκάρυα, φιστίκια, σόγια, φασόλια, tamarind, γλυκόριζα, σάκε, βύνη, αποξηραμένο bonito, μύδι και λικέρ κακάο.
Χρήσεις	Ένα άρωμα που χρησιμοποιείται σε ενισχυτικά γεύσης και αρώματα.
Χρήσεις	Αρωματικός παράγοντας, για να ξεκινήσει η "φρεσκοψημένη" μυρωδιά και γεύση στο ψωμί και τα κέικ.
Χημική σύνθεση	Με αλκαλική υδρόλυση αλάτων στρεπτομυκίνης. επίσης από πιπεριδίνη έως πυρομετρικό οξύ και επακόλουθη μεθυλίωση στη θέση 2.
αποθήκευση	Τα διαλύματα Maltol ενδέχεται να αποθηκευτούν σε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία. Το χύμα υλικό πρέπει να φυλάσσεται σε καλά κλειστό δοχείο, προστατευμένο από το φως, σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Μέθοδοι καθαρισμού	Κρυσταλλώνεται από CHCl3, τολουόλιο, υδατικό 50% EtOH ή H2O, και είναι πτητικό στον ατμό. Μπορεί να εξαντληθεί σε κενό. Σχηματίζει ένα σύμπλεγμα Cu2 +. [Beilstein 17 III / IV5916, 18/1 V 114.]
Ασυμβατότητες	Συμπυκνωμένα διαλύματα σε μεταλλικά δοχεία, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων βαθμών από ανοξείδωτο χάλυβα, ενδέχεται να αποχρωματίσουν κατά την αποθήκευση.
Κανονιστική κατάσταση	Εμφανίζεται το GRAS. Περιλαμβάνεται στη βάση δεδομένων ανενεργών συστατικών FDA (από του στόματος διαλύματα και σιρόπια). Περιλαμβάνεται στον Καναδικό κατάλογο αποδεκτών μη φαρμακευτικών συστατικών.

Hot Tags: Natural Maltol, Προμηθευτές, Χονδρικό, Σε απόθεμα, Δωρεάν δείγμα, Κίνα, Κατασκευαστές, Κατασκευασμένα στην Κίνα, Χαμηλή τιμή, Ποιότητα, Εγγύηση 1 έτους