Natural Gamma Nonalactone Optical Active

Ονομασία προϊόντος:

Φυσικό οπτικό ενεργό γάμμα μη αλλακτόνης

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Αρχείο Mol:

104-61-0.mol

Σημείο βρασμού

121-122 ° C6 mm Hg (lit.)

πυκνότητα

0,976 g / mL στους 25 ° C (lit.)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1,447 (αναμ.)

Fp

> 230 ° F

θερμοκρασία αποθήκευσης.

Φυλάσσετε σε θερμοκρασία μικρότερη των 30 ° C.

μορφή

καθαρός

Διαλυτότητα του νερού

9,22g / L (25 ºC)

Αριθμός JECFA

229

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

104-61-0 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2 (3Η) -φουρανόνη, διϋδρο-5-πεντυλο- (104-61-0)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Διϋδρο-5-πεντυλο-2 (3Η) -φουρανόνη (104-61-0)

Δηλώσεις ασφάλειας

24 / 25-22

WGK Γερμανία

1

RTECS

LU3675000

Κωδικός HS

29322090

Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών

104-61-0 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών)

Περιγραφή

Η γάμμα-νοναλακτόνη (5-Πεντυλοξολάν-2-όνη) είναι ένα άχρωμο έως ωχροκίτρινο διαυγές λιπαρό υγρό. Βρίσκεται σε ουίσκι bourbon, μούρα μαύρης σταφίδας, πεπόνι, παπάγια, ανανά, φρέσκο ​​βατόμουρο, κλπ. 1,2 Έχει μια κρεμώδη και καρύδα-οσμή.3 Χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας στα τρόφιμα για να δώσει γεύση καρύδας. Είναι επίσης μια πιθανή ελκυστική έλξη πολλαπλών ειδών για παράσιτα σκαθάρι σιτηρών

Περιγραφή

Το onal-Nonalactone έχει έντονη μυρωδιά που θυμίζει καρύδα και λιπαρή, περίεργη γεύση.

Χημικές ιδιότητες

Το onal-Nonalactone έχει έντονη μυρωδιά που θυμίζει καρύδα και λιπαρή, περίεργη γεύση.

Χημικές ιδιότητες

Η γάμμα-Nonanolactone εμφανίζεται σε πολλά τρόφιμα και είναι ένα ωχροκίτρινο υγρό με άρωμα καρύδας. Έχει πολλές εφαρμογές, παρόμοια με εκείνες της οκταλακτόνης, σε αρωματικές συνθέσεις και αρώματα.

Περιστατικό

Αναφέρθηκαν σε ροδάκινα, βερίκοκα, ψητά μόλις, ρούμι, ντομάτα, σταφίδες, γκουάβα, σταφίδα, παπάγια, ροδάκινο, ανανά, βατόμουρο, μαρμελάδα φράουλας, σπαράγγια, σιτάρι και παξιμάδι, τυρί καμαμπέρ, βούτυρο, γάλα, κοτόπουλο, βοδινό, αρνί και αρνί χοιρινό λίπος, μαγειρεμένο βόειο κρέας και χοιρινό, μπύρα, κονιάκ, ουίσκι, σέρι, κρασιά σταφυλιών, κακάο, πράσινο τσάι, πεκάν, βρώμη, σόγια, αβοκάντο, φρούτα του πάθους, δαμάσκηνο, δαμάσκηνο, φασόλια, μανιτάρια, αλεύρι, fenugreek, μάνγκο, tamarind , ρύζι, φραγκόσυκο, φαγόπυρο, γλυκόριζα, βύνη, βύνη, cherimoya, βανίλια Bourbon, γαρίδες, νεκταρίνι, ματέ και γλυκό λάδι.