Φυσική Γάμμα Δωδεκαλακτόνη, Οπτική Ενεργή

Όνομα προϊόντος: Φυσικό γάμμα Δωδεκαλακτόνη, Optical Active

CAS:

2305-05-7

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

218-971-6

Κατηγορίες προϊόντων:

Καλλυντικά; Πρόσθετο Τροφίμων

Αρχείο Mol:

2305-05-7.mol

Σημείο τήξης 

17-18 °C (lit.)

Σημείο βρασμού 

130-132 °C1,5 mm Hg (lit.)

πυκνότητα 

0,936 g/mL στους 25 °C (lit.)

FEMA 

2400 | ΓΑΜΑ-ΔΩΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝΗ

δείκτη διάθλασης 

n20/D 1.452 (lit.)

Fp 

>230°F

Ειδικό Βάρος

0.94

Αριθμός JECFA

235

BRN 

126680

Κωδικοί κινδύνου 

Xi

Δηλώσεις κινδύνου 

36/37/38

Δηλώσεις Ασφαλείας 

26-36

WGK Γερμανίας 

2

RTECS 

LU3600000

Σημείωση κινδύνου 

Ερεθιστικός

Κωδικός HS 

29322090

Χημικές ιδιότητες

Η γ-δωδεκαλακτόνη έχει μια λιπαρή, ροδακινί, κάπως μοσχομυριστή οσμή και βουτυρώδη γεύση ροδάκινου

Περιστατικό

Αναφέρθηκε ότι βρέθηκε σε βερίκοκο, μαγειρεμένο χοιρινό, γαλακτοκομικά προϊόντα, ροδάκινο, μύρτιλλο, φρούτα γκουάβα, παπάγια, ανανά, φρέσκο ​​βατόμουρο, φράουλα, φύλλα και κοτσάνια σέλινου, σελινόριζα, μπλε τυριά, τυρί τσένταρ, ελβετικό τυρί, κρέατα, μπύρα, ρούμι, μανιτάρια, άλλα φρούτα δαμάσκηνου και κονιάκ.