Ο φυσικός μυριστικός αιθυλεστέρας έχει μια ήπια, κηρώδη, σαπουνάδα οσμή που θυμίζει ίρις.
|
Όνομα προϊόντος: |
Φυσικός μυριστικός αιθυλεστέρας |
|
Συνώνυμα: |
ΤΕΤΡΑΔΕΚΑΝΟΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ, ΜΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ, FEMA 2445, Μυριστικός αιθυλεστέρας~ Αιθυλεστέρας Τετραδεκανοϊκού οξέος, ΜΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ 96+% FCC, Μυριστικός αιθυλεστέρας=τετραδεκανοϊκός αιθυλεστέρας, Μυριστικός αιθυλεστέρας, Αιθυλεστέρας, Ν. |
|
CAS: |
124-06-1 |
|
MF: |
C16H32O2 |
|
MW: |
256.42 |
|
EINECS: |
204-675-4 |
|
Αρχείο Mol: |
124-06-1.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
11-12 °C (lit.) |
|
Σημείο βρασμού |
178-180 °C12 mm Hg (lit.) |
|
πυκνότητα |
0,86 g/mL στους 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2445 | ΑΙΘΥΛ ΜΥΡΙΣΤΑΤΗΣ |
|
δείκτη διάθλασης |
n20/D 1.436 (lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Ψυγείο |
|
μορφή |
Υγρό, που στερεοποιείται στο κρύο |
|
χρώμα |
Διαυγές άχρωμο |
|
Υδατοδιαλυτότητα |
Δεν αναμειγνύεται ή είναι δύσκολο να αναμιχθεί με νερό. |
|
Merck |
14,6333 |
|
Αριθμός JECFA |
38 |
|
BRN |
1776382 |
|
Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS |
124-06-1(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά NIST Chemistry |
Τετραδεκανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (124-06-1) |
|
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA |
Τετραδεκανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (124-06-1) |
|
Δηλώσεις Ασφαλείας |
24/25 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29189900 |
|
Χημικές ιδιότητες |
Διαυγές άχρωμο υγρό, που στερεοποιείται στο κρύο |
|
Χημικές ιδιότητες |
Ο μυριστικός αιθυλεστέρας έχει μια ήπια, κηρώδη, σαπουνάδα οσμή που θυμίζει ίρις. |
|
Περιστατικό |
Αναφέρεται ότι βρέθηκε σε βερίκοκο, σταφύλι, αχλάδι, πιπεριά, βοδινό κρέας, μπύρα, ρούμι, τσάι, γκουάβα, Vitis vinifera, τζίντζερ, τυρί γραβιέρα, μπλε τυρί, βραστό πρόβειο κρέας, κονιάκ, ουίσκι, αφρώδες κρασί, κακάο, κρέας καρύδας, μάνγκο, αραβοσιτέλαιο και στελάκι. |
|
Χρήσεις |
Συστατικό από αιθέριο έλαιο φυσικού αρώματος κράταιγου. |
|
Ορισμός |
ChEBI: Αιθυλεστέρας λιπαρού οξέος μακράς αλυσίδας που προκύπτει από την επίσημη συμπύκνωση της καρβοξυ ομάδας του μυριστικού οξέος με την υδροξυ ομάδα της αιθανόλης. |
|
Παρασκευή |
Με εστεροποίηση του οξέος με αιθυλική αλκοόλη παρουσία αερίου HCl. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 4 ppm |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Γευστικά χαρακτηριστικά στα 60 ppm: γλυκιά, κηρώδη και κρεμώδη. |
|
Προφίλ Ασφαλείας |
Εύφλεκτο υγρό. Όταν θερμαίνεται μέχρι αποσύνθεσης εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικούς αναθυμιάσεις. |