Φυσικό γαλακτικό αιθυλεστέρα

Ονομασία προϊόντος:

Φυσικό γαλακτικό αιθύλιο

Συνώνυμα:

γαλακτικό αιθυλεστέρα βαθμού excel; 2 - [[4- (φαινυλομεθυλ) -1-πιπεραζινυλ] μεθυλ] ισοϊνδολο-1,3-διόνη. ETHYL LACTATE NATURAL FCC; ETHYL LACTATE SOLVENT GRADE; Ethyl-2-hydrxypropionate; EthyI lactate; Ethyl racyl -γαλακτικό · Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Κατηγορίες προϊόντων:

Πρόσθετο τροφίμων και όξινο · λεπτή χημική ουσία · διαλύτης; Πυριδίνες · ACETYLGROUP

Αρχείο Mol:

97-64-3.mol

Σημείο τήξης

-26 ° C

άλφα

D14 -10 °

Σημείο βρασμού

151 ° C

πυκνότητα

1.03

FEMA

2440 | ETHYL LACTATE

διαθλαστικός δείκτης

1.4124

Fp

46 ° C

διαλυτότητα

Αναμίξιμο με νερό (με μερική αποσύνθεση), αιθανόλη (95%), αιθέρα, χλωροφόρμιο, κετόνες, εστέρες και υδρογονάνθρακες.

pka

13,21 ± 0,20 (Προβλεπόμενη)

Οσμή

Ήπιο χαρακτηριστικό.

οπτική δραστηριότητα

[Î ±] 20 / D 10,5 °, καθαρό

Αριθμός JECFA

931

Merck

14,3817

Σταθερότητα:

Σταθερός. Καύσιμο. Μη συμβατό με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

97-64-3 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

Προπανοϊκό οξύ, 2-υδροξυ-, αιθυλεστέρας (97-64-3)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

Γαλακτικό αιθύλιο (97-64-3)

Κωδικοί κινδύνου

Xi

Δηλώσεις Κινδύνου

10-37-41

Δηλώσεις ασφάλειας

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Γερμανία

1

RTECS

OD5075000

HazardClass

3.2

Ομάδα συσκευασίας

III

Κωδικός HS

29181100

Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών

97-64-3 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών)

Χημικές ιδιότητες

Εμφανίζεται ως άχρωμο έως ανοικτό κίτρινο διαφανές υγρό με άρωμα ρούμι, φρούτων και κρέμας. Το σημείο πήξης: -25 ° C; το σημείο βρασμού: 154 ° C, ειδική περιστροφή [a] 14d: -10 °. Είναι εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη, ακετόνη, αιθέρα, εστέρες και άλλους οργανικούς διαλύτες. υπάρχει κάποιος βαθμός υδρόλυσης όταν είναι αναμίξιμος με νερό. Από του στόματος ποντίκι LD50: 2,5 g / kg, το ADI δεν υπόκειται σε ειδικές διατάξεις (FAO / WHO, 1994).

Χρήσεις

Το γαλακτικό αιθύλιο είναι τα μπαχαρικά τροφίμων που επιτρέπονται στη χώρα μας, που χρησιμοποιούνται συνήθως στη διαμόρφωση της γεύσης των φρούτων, των τροφίμων γαλακτικού οξέος και της γεύσης του κρασιού. Η δοσολογία είναι 1000mg / kg σε αλκοολούχο ποτό, 580-3100mg / kg σε τσίχλες, 71mg / kg σε ψημένα τρόφιμα, 28mg / kg σε καραμέλα και 17mg / kg σε κρύο ποτό σύμφωνα με τις κανονικές απαιτήσεις παραγωγής.
Το GB 2760-96 το παρέχει ως επιτρεπόμενες γεύσεις τροφίμων, ως ο διαλύτης φορέας. Ως μπαχαρικό, χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ρούμι, γάλα, βούτυρο, σταφύλια, κρασί φρούτων, καρύδα και άλλο είδος γεύσης.
Χρησιμοποιείται ως διαλύτης για νιτροκυτταρίνη και οξική κυτταρίνη, που χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία αρωμάτων

Όριο χρήσης

FEMA (mg / mL): Μαλακό ποτό: 5,4; Κρύα ποτά: 17; Καραμέλες 28; ψημένα προϊόντα 71; κλάση πουτίγκας 8.3; κόμμεα 580 έως 3100; αλκοόλ 1000; σιρόπι 35.
Πάρτε μέτρια ως όριο (FDA § 172.515, 2000).

Τοξικότητα

Η ADI δεν υπόκειται σε ειδικές ειδικές διατάξεις (FAO / WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg / kg (ποντίκι, από του στόματος).

Ανάλυση περιεχομένου

Περίπου 0,7 g του δείγματος ζυγίστηκαν με ακρίβεια και μετά προσδιορίστηκαν όπως στη Μέθοδο Ι (ΟΤ-18). Ο ισοδύναμος συντελεστής (ε) στον υπολογισμό είναι 59,07.
Ή μετριέται με τη μέθοδο της μη πολικής στήλης σύμφωνα με το GT-10-4.

Πληροφορίες για τους κινδύνους και την ασφάλεια

Κατηγορία Εύφλεκτα υγρά
Τοξική ταξινόμηση δηλητηρίαση
Οξεία τοξικότητα Από του στόματος-αρουραίος LD50: 5000 mg / kg; Στοματικό ποντίκι LD50: 2500 mg / kg
ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ είναι εκρηκτικά όταν αναμιγνύονται με αέρα
Ευφλεκτότητα και χαρακτηριστικά κινδύνου είναι εύφλεκτο όταν συναντήσετε φωτιά, υψηλή θερμοκρασία και οξειδωτικό με καύση για να τονώσετε τον καπνό
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και μεταφοράς Θησαυρός: αεριζόμενος, χαμηλή θερμοκρασία και ξηρός. Φυλάσσετε ξεχωριστά από το οξειδωτικό.
Πυροσβεστικό μέσο ξηρή σκόνη, ξηρή άμμος, διοξείδιο του άνθρακα, αφρός, 1211 πυροσβεστικό μέσο

Χημικές ιδιότητες

Το γαλακτικό αιθύλιο έχει ελαφριά αιθέρια, βουτυρική μυρωδιά.

Περιστατικό

Αναφέρθηκαν βρέθηκαν σε μήλο, βερίκοκο, σταφύλι, ανανά, βατόμουρο, κοτόπουλο, κακάο, δαμάσκηνο, βατόμουρο, λάχανο, vin egar, ψωμί σίκαλης και σίτου, βούτυρο, μπύρα, κονιάκ, ρούμι, ουίσκι, σέρι, κρασιά σταφυλιών, μπράντι φρούτων και σάλτσα σόγιας.

Χρήσεις

Το γαλακτικό αιθύλιο, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ηλεκτρονικών για την αφαίρεση αλάτων και λίπους από πλακέτες κυκλωμάτων. Είναι επίσης ένα συστατικό σε απογυμνωτές χρωμάτων.

Χρήσεις

Ως διαλύτης για νιτροκυτταρίνη και οξική κυτταρίνη.

Χρήσεις

Το γαλακτικό αιθύλιο είναι ένας διαλύτης που παράγεται από γαλακτικό οξύ l (+) ο οποίος είναι αναμίξιμος στο νερό και στους περισσότερους οργανικούς διαλύτες και καθαρίζεται για χρήση ως αρωματικός παράγοντας. Είναι ένα φυσικό συστατικό της Καλιφόρνια και των ισπανικών σέρρυ. Είναι ένα διαυγές, άχρωμο, μη τοξικό υγρό χαμηλής πτητικότητας, με pH 7 »7,5. χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας τροφίμων και ποτών.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 50 έως 250 ppm

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 50 ppm: γλυκό, φρουτώδες, κρεμώδες και ανανά με καραμέλα καφέ απόχρωση.

Γενική περιγραφή

Ένα διαυγές άχρωμο υγρό με ήπια μυρωδιά. Σημείο ανάφλεξης 115 ° F. Πυκνότερο από το νερό και διαλυτό στο νερό. Οι ατμοί βαρύτεροι από τον αέρα.

Αντιδράσεις αέρα και νερού

Εύφλεκτος. Διαλυτό στο νερό.

Προφίλ δραστικότητας

Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας είναι εστέρας. Οι εστέρες αντιδρούν με οξέα για να απελευθερώσουν τη θερμότητα μαζί με αλκοόλες και οξέα. Τα ισχυρά οξειδωτικά οξέα μπορεί να προκαλέσουν έντονη αντίδραση που είναι επαρκώς εξώθερμη ώστε να αναφλέξει τα προϊόντα αντίδρασης. Η θερμότητα παράγεται επίσης από την αλληλεπίδραση εστέρων με καυστικά διαλύματα. Το εύφλεκτο υδρογόνο παράγεται με ανάμιξη εστέρων με αλκαλικά μέταλλα και υδρίδια.

Κίνδυνος

Μέτριος κίνδυνος πυρκαγιάς.

Κίνδυνος υγείας

Η εισπνοή συμπυκνωμένου ατμού μπορεί να προκαλέσει υπνηλία. Η επαφή με υγρό προκαλεί ήπιο ερεθισμό των ματιών και (σε ​​παρατεταμένη επαφή) του δέρματος. Η κατάποση μπορεί να προκαλέσει νάρκωση.

Κίνδυνος πυρκαγιάς

ΠΟΛΥ ΕΥΦΛΕΚΤΟ: Αναφλέγεται εύκολα από θερμότητα, σπινθήρες ή φλόγες. Οι ατμοί μπορεί να σχηματίσουν εκρηκτικά μείγματα με τον αέρα. Οι ατμοί ενδέχεται να ταξιδέψουν σε πηγή ανάφλεξης και να αναβοσβήνουν. Οι περισσότεροι ατμοί είναι βαρύτεροι από τον αέρα. Θα εξαπλωθούν κατά μήκος του εδάφους και θα συγκεντρωθούν σε χαμηλές ή περιορισμένες περιοχές (υπονόμοι, υπόγεια, δεξαμενές). Κίνδυνος έκρηξης ατμών σε εσωτερικούς χώρους, σε εξωτερικούς χώρους ή σε υπονόμους. Η απορροή στον αποχέτευση μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο πυρκαγιάς ή έκρηξης. Τα δοχεία ενδέχεται να εκραγούν όταν θερμαίνονται. Πολλά υγρά είναι ελαφρύτερα από το νερό.

Χημική αντιδραστικότητα

Αντιδραστικότητα με νερό Χωρίς αντίδραση. Αντιδραστικότητα με κοινά υλικά: Χωρίς αντίδραση. Σταθερότητα κατά τη μεταφορά: Σταθερό; Παράγοντες εξουδετέρωσης για οξέα και καυστικά: Δεν έχει σημασία. Πολυμερισμός: Δεν έχει σημασία. Αναστολέας του πολυμερισμού: Δεν έχει σημασία.

Φαρμακευτικές εφαρμογές

σκευάσματα και πρόσφατα ως συνδιαλύτης σε γαλακτώματα και τεχνολογίες μικρογαλακτώματος. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως διαλύτης για νιτροκυτταρίνη, οξική κυτταρίνη, αιθέρες κυτταρίνης, πολυβινύλιο και άλλες ρητίνες. Έχει εφαρμοστεί τοπικά στη θεραπεία της ακμής vulgaris, όπου συσσωρεύεται στους σμηγματογόνους αδένες και υδρολύεται σε αιθανόλη και γαλακτικό οξύ, μειώνοντας το pH του δέρματος και ασκώντας βακτηριοκτόνο δράση.

Ασφάλεια

Το γαλακτικό αιθύλιο χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα και βρίσκεται σε προϊόντα διατροφής. Η εκτιμώμενη αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη γαλακτικού οξέος είναι 12,5 mg / kg σωματικού βάρους.
Γενικά, οι γαλακτικοί εστέρες έχουν από του στόματος LD50> 2000 mg / kg. και η εισπνοή LC50 είναι γενικά πάνω από 5000 mg / m3. Έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν ερεθισμό των ματιών και του δέρματος (σε παρατεταμένη επαφή), αλλά όχι ευαισθητοποίηση. Το γαλακτικό αιθύλιο είναι μέτρια τοξικό από ενδοπεριτοναϊκές, υποδόριες και ενδοφλέβιες οδούς. Υπάρχει χαμηλή τοξικότητα σε επαφή με το στόμα και το δέρμα. αν και η κατάποση μπορεί να προκαλέσει ναυτία, πόνο στο στομάχι και στο λαιμό και ναρκωτική. Η εισπνοή συμπυκνωμένου ατμού γαλακτικού αιθυλεστέρα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό των βλεννογόνων, υπνηλία και νάρκωση.
LD50 (αρουραίος, από του στόματος):> 5,0 g / kg
LD50 (ποντίκι, από του στόματος): 2,5 g / kg
LD50 (ποντίκι, SC): 2,5 g / kg
LD50 (ποντίκι, IV): 0,6 g / kg
LD50 (κουνέλι, δέρμα):> 5,0 g / kg

Κτηνιατρικά φάρμακα και θεραπείες

Το σαμπουάν γαλακτικού αιθυλίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν ένα αντιβακτηριακό σαμπουάν (βακτηριοστατικό και βακτηριοκτόνο) απαιτείται ιδιαίτερα σε ζώα με επιφανειακά και επιφανειακά πυοδερμικά που δεν μπορούν να ανεχθούν το βενζοϋλο υπεροξείδιο. Έχει επίσης κερατοπλαστικό αποτέλεσμα, το οποίο παρέχει αντι-σμηγματορροϊκή δράση.
Μια λιποδιαλυτή ένωση, το γαλακτικό αιθυλεστέρα διεισδύει στα θυλάκια των τριχών και στους σμηγματογόνους αδένες όπου οι βακτηριακές λιπάσες το μετατρέπουν σε γαλακτικό οξύ και αιθανόλη, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την αντιβακτηριακή δράση της. Δεν είναι τόσο δραστικό όσο το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου κατά των σταφυλοκοκκικών οργανισμών, αλλά είναι λιγότερο ερεθιστικό και στεγνώματος.

αποθήκευση

Σταθερό σε κανονική θερμοκρασία και πίεση. Το γαλακτικό αιθύλιο είναι ένα εύφλεκτο υγρό και ατμός. Αποθηκεύστε σε δροσερό, στεγνό και καλά αεριζόμενο μέρος μακριά από οποιαδήποτε περιοχή κινδύνου πυρκαγιάς, σε ερμητικά κλειστό δοχείο.

Ασυμβατότητες

Μη συμβατό με βάσεις ή ισχυρά αλκάλια και μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά ή έκρηξη με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες.

Κανονιστική κατάσταση

GRAS αναφέρεται. Αναφέρθηκε στο απόθεμα EPA TSCA.