Φυσικός γαλακτικός αιθυλεστέρας

Όνομα προϊόντος:

Φυσικός γαλακτικός αιθυλεστέρας

Συνώνυμα:

Γαλακτικός αιθυλεστέρας ποιότητας excel· 2-[[4-(φαινυλμεθυλ)-1-πιπεραζινυλ]μεθυλ]ισοϊνδολο-1,3-διόνη· ΓΑΛΑΚΤΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ ΦΥΣΙΚΟΣ FCC· ΓΑΛΑΚΤΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ ΒΑΘΜΟΣ ΔΙΑΛΥΤΗ.

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Κατηγορίες προϊόντων:

Πρόσθετο τροφίμων και οξινιστικό, λεπτό χημικό, διαλύτης, πυριδίνες, ACETYLGROUP

Αρχείο Mol:

97-64-3.mol

Σημείο τήξης 

-26°C

άλφα 

D14 -10°

Σημείο βρασμού 

151°C

πυκνότητα 

1.03

FEMA 

2440 | ΓΑΛΑΚΤΙΚΟΣ ΑΙΘΥΛΟΣ

δείκτη διάθλασης 

1.4124

Fp 

46°C

διαλυτότητα 

Αναμειγνύεται με νερό (με μερική αποσύνθεση), αιθανόλη (95%), αιθέρα, χλωροφόρμιο, κετόνες, εστέρες και υδρογονάνθρακες.

pka

13,21±0,20 (Προβλεπόμενο)

Οσμή

Ήπιο χαρακτηριστικό.

οπτική δραστηριότητα

[α]20/D 10,5°, καθαρό

Αριθμός JECFA

931

Merck 

14.3817

Σταθερότητα:

Σταθερός. Καύσιμο. Ασυμβίβαστο με ισχυρά οξειδωτικά μέσα.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS

97-64-3(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά NIST Chemistry

Προπανοϊκό οξύ, 2-υδροξυ-, αιθυλεστέρας (97-64-3)

Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA

Γαλακτικός αιθυλεστέρας (97-64-3)

Κωδικοί κινδύνου 

Xi

Δηλώσεις κινδύνου 

10-37-41

Δηλώσεις Ασφαλείας 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Γερμανία 

1

RTECS 

OD5075000

Κατηγορία Κινδύνου 

3.2

PackingGroup 

III

Κωδικός HS 

29181100

Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών

97-64-3 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών)

Χημικές ιδιότητες

Εμφανίζεται ως άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο διαφανές υγρό με άρωμα ρούμι, φρούτων και κρέμας. Σημείο πήξης:-25 °C; το σημείο βρασμού: 154 ° C, ειδική περιστροφή [a] 14d:-10 °. Είναι εύκολα διαλυτό σε αιθανόλη, ακετόνη, αιθέρα, εστέρες και άλλους οργανικούς διαλύτες. υπάρχει κάποιο βαθμό υδρόλυσης όταν αναμιγνύεται με νερό. Από του στόματος LD50 ποντικού: 2,5 g/kg, η ADI δεν υπόκειται σε ειδικές διατάξεις (FAO/WHO, 1994).

Χρήσεις

Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας είναι τα μπαχαρικά που επιτρέπονται στη χώρα μας και χρησιμοποιούνται συνήθως για τη ρύθμιση της γεύσης των φρούτων, των τροφίμων τύπου γαλακτικού οξέος και του κρασιού. Η δόση είναι 1000mg/kg σε αλκοολούχο ποτό, 580-3100mg/kg στις τσίχλες, 71mg/kg σε ψημένα τρόφιμα, 28mg/kg σε ζαχαρωτά και 17mg/kg σε κρύο ποτό σύμφωνα με τις κανονικές απαιτήσεις παραγωγής.
Το GB 2760-96 το παρέχει ως επιτρεπόμενες γεύσεις φαγητού, καθώς είναι ο φέρων διαλύτης. Ως μπαχαρικό, χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ρούμι, γάλακτος, βουτύρου, σταφυλιών, κρασιού φρούτων, καρύδας και άλλου είδους γεύσης.
Χρησιμοποιείται ως διαλύτης για τη νιτροκυτταρίνη και την οξική κυτταρίνη, που χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοποιία

Όριο χρήσης

FEMA (mg/mL): Αναψυκτικό: 5,4; Κρύα ποτά: 17; Καραμέλες 28; αρτοσκευάσματα 71; κατηγορία πουτίγκας 8.3; κόμμεα 580 έως 3100; αλκοόλ 1000? σιρόπι 35.
Πάρτε το μέτριο ως όριο (FDA § 172.515, 2000).

Τοξικότητα

Η ADI δεν υπόκειται σε ειδικές ειδικές διατάξεις (FAO/WHO, 1994).
ΓΚΡΑΣ (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (ποντίκι, από του στόματος).

Ανάλυση περιεχομένου

Περίπου 0,7 g του δείγματος ζυγίστηκαν με ακρίβεια και στη συνέχεια αναλύθηκαν όπως στη Μέθοδο Ι (OT-18). Ο ισοδύναμος συντελεστής (ε) στον υπολογισμό είναι 59,07.
Ή μετρήθηκε με τη μέθοδο μη πολικής στήλης σύμφωνα με το GT-10-4.

Πληροφορίες για τους κινδύνους και την ασφάλεια

Κατηγορία Εύφλεκτα υγρά
Τοξική ταξινόμηση δηλητηρίαση
Οξεία τοξικότητα LD50 από στόματος-ποντικού: 5000 mg/kg. Από του στόματος LD50 ποντικού: 2500 mg/kg
ΕΚΡΗΚΤΙΚΑ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ είναι εκρηκτικό όταν αναμιγνύονται με αέρα 
Ευφλεκτότητα και χαρακτηριστικά κινδύνου είναι εύφλεκτο όταν συναντήσει φωτιά, υψηλή θερμοκρασία και οξειδωτικό με καύση για διέγερση καπνού
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και μεταφοράς Θησαυροφυλάκιο: αεριζόμενο, χαμηλή θερμοκρασία και στεγνό. Φυλάσσεται χωριστά από το οξειδωτικό.
Πυροσβεστικό μέσο ξηρή σκόνη, ξηρή άμμος, διοξείδιο του άνθρακα, αφρός, πυροσβεστικό μέσο 1211

Χημικές ιδιότητες

Το γαλακτικό αιθυλεστέρα έχει μια ελαφριά αιθέρια, βουτυρώδη οσμή.

Περιστατικό

Αναφέρθηκε ότι βρέθηκε σε μήλο, βερίκοκο, σταφύλι, ανανά, βατόμουρο, κοτόπουλο, κακάο, δαμάσκηνο, βατόμουρο, λάχανο, αυγό, ψωμί σίκαλης και σίτου, βούτυρο, μπύρα, κονιάκ, ρούμι, ουίσκι, σέρι, κρασιά από σταφύλι, κονιάκ φρούτων και σάλτσα σόγιας.

Χρήσεις

Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ηλεκτρονικών για την αφαίρεση αλάτων και λίπους από τις πλακέτες κυκλωμάτων. είναι επίσης συστατικό σε διαβρωτικά χρώματα.

Χρήσεις

Ως διαλύτης για τη νιτροκυτταρίνη και την οξική κυτταρίνη.

Χρήσεις

Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας είναι ένας διαλύτης που παρασκευάζεται από l(+) γαλακτικό οξύ το οποίο είναι αναμίξιμο με το νερό και τους περισσότερους οργανικούς διαλύτες και καθαρίζεται για χρήση ως αρωματικός παράγοντας. είναι ένα φυσικό συστατικό της Καλιφόρνιας και των ισπανικών σέρι. είναι ένα διαυγές, άχρωμο, μη τοξικό υγρό χαμηλής πτητικότητας, με ph 7–7,5. χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας τροφίμων και ποτών.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 50 έως 250 ppm

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Γευστικά χαρακτηριστικά στα 50 ppm: γλυκά, φρουτώδη, κρεμώδη και ανανά με καραμελένια καφέ απόχρωση.

Γενική Περιγραφή

Διαυγές άχρωμο υγρό με ήπια οσμή. Σημείο ανάφλεξης 115°F. Πυκνότερο από το νερό και διαλυτό στο νερό. Ατμοί βαρύτεροι από τον αέρα.

Αντιδράσεις αέρα & νερού

Εύφλεκτος. Διαλυτό στο νερό.

Προφίλ αντιδραστικότητας

Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας είναι ένας εστέρας. Οι εστέρες αντιδρούν με οξέα για να απελευθερώσουν θερμότητα μαζί με αλκοόλες και οξέα. Τα ισχυρά οξειδωτικά οξέα μπορεί να προκαλέσουν μια έντονη αντίδραση που είναι επαρκώς εξώθερμη ώστε να αναφλεγεί τα προϊόντα της αντίδρασης. Η θερμότητα παράγεται επίσης από την αλληλεπίδραση εστέρων με καυστικά διαλύματα. Το εύφλεκτο υδρογόνο παράγεται με ανάμειξη εστέρων με αλκαλιμέταλλα και υδρίδια.

Κίνδυνος

Μέτριος κίνδυνος πυρκαγιάς.

Κίνδυνος για την υγεία

Η εισπνοή συμπυκνωμένου ατμού μπορεί να προκαλέσει υπνηλία. Η επαφή με υγρό προκαλεί ήπιο ερεθισμό των ματιών και (σε ​​παρατεταμένη επαφή) του δέρματος. Η κατάποση μπορεί να προκαλέσει νάρκωση.

Κίνδυνος πυρκαγιάς

ΠΟΛΥ ΕΥΦΛΕΚΤΟ: Θα αναφλεγεί εύκολα από θερμότητα, σπινθήρες ή φλόγες. Οι ατμοί μπορεί να σχηματίσουν εκρηκτικά μείγματα με τον αέρα. Οι ατμοί μπορεί να ταξιδέψουν στην πηγή ανάφλεξης και να αναβοσβήσουν. Οι περισσότεροι ατμοί είναι βαρύτεροι από τον αέρα. Θα εξαπλωθούν κατά μήκος του εδάφους και θα συγκεντρωθούν σε χαμηλές ή περιορισμένες περιοχές (υπόγειους υπονόμους, υπόγεια, δεξαμενές). Κίνδυνος έκρηξης ατμών σε εσωτερικούς, εξωτερικούς χώρους ή σε υπονόμους. Η απορροή στην αποχέτευση μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο πυρκαγιάς ή έκρηξης. Τα δοχεία μπορεί να εκραγούν όταν θερμαίνονται. Πολλά υγρά είναι ελαφρύτερα από το νερό.

Χημική Αντιδραστικότητα

Δραστικότητα με νερό Καμία αντίδραση. Δραστικότητα με κοινά υλικά: Καμία αντίδραση. Σταθερότητα κατά τη μεταφορά: Σταθερό; Παράγοντες εξουδετέρωσης για οξέα και καυστικά: Δεν έχει σημασία. Πολυμερισμός: Δεν ισχύει. Αναστολέας Πολυμερισμού: Δεν ισχύει.

Φαρμακευτικές Εφαρμογές

σκευάσματα και πρόσφατα ως συνδιαλύτης σε γαλακτώματα και τεχνολογίες μικρογαλακτωμάτων. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως διαλύτης για νιτροκυτταρίνη, οξική κυτταρίνη, αιθέρες κυτταρίνης, πολυβινύλιο και άλλες ρητίνες. Έχει εφαρμοστεί τοπικά στη θεραπεία της κοινής ακμής, όπου συσσωρεύεται στους σμηγματογόνους αδένες και υδρολύεται σε αιθανόλη και γαλακτικό οξύ, μειώνοντας το pH του δέρματος και ασκώντας βακτηριοκτόνο δράση.

Ασφάλεια

Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα και βρίσκεται σε προϊόντα διατροφής. Η εκτιμώμενη αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη γαλακτικού οξέος είναι 12,5 mg/kg σωματικού βάρους.
Γενικά, οι γαλακτικοί εστέρες έχουν από του στόματος LD50 > 2000 mg/kg. και η εισπνοή LC50 είναι γενικά πάνω από 5000 mg/m3. Έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν ερεθισμό των ματιών και του δέρματος (σε παρατεταμένη επαφή), αλλά όχι ευαισθητοποίηση. Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας είναι μέτρια τοξικός με ενδοπεριτοναϊκή, υποδόρια και ενδοφλέβια οδό. Υπάρχει χαμηλή τοξικότητα από το στόμα και την επαφή με το δέρμα. αν και η κατάποση μπορεί να προκαλέσει ναυτία, πόνο στο στομάχι και το λαιμό και νάρκωση. Η εισπνοή συμπυκνωμένου ατμού γαλακτικού αιθυλεστέρα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό των βλεννογόνων, υπνηλία και νάρκωση.
LD50 (αρουραίος, από του στόματος): >5,0 g/kg
LD50 (ποντικός, από του στόματος): 2,5 g/kg
LD50 (ποντικός, SC): 2,5 g/kg
LD50 (ποντικός, IV): 0,6 g/kg
LD50 (κουνέλι, δέρμα): >5,0 g/kg

Κτηνιατρικά Φάρμακα και Θεραπείες

Το σαμπουάν με γαλακτικό αιθυλεστέρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν χρειάζεται ένα αντιβακτηριακό σαμπουάν (βακτηριοστατικό και βακτηριοκτόνο) ιδιαίτερα σε ζώα με επιφανειακά και επιφανειακά πυόδερμα που δεν μπορούν να ανεχθούν το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου. Έχει επίσης κερατοπλαστική δράση, η οποία παρέχει αντι-σμηγματορροϊκή δράση.
Μια λιποδιαλυτή ένωση, ο γαλακτικός αιθυλεστέρας διεισδύει στους θύλακες των τριχών και στους σμηγματογόνους αδένες όπου οι βακτηριακές λιπάσες το μετατρέπουν σε γαλακτικό οξύ και αιθανόλη, τα οποία είναι υπεύθυνα για την αντιβακτηριακή του δράση. Δεν είναι τόσο δραστικό όσο το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου κατά των σταφυλοκοκκικών οργανισμών, αλλά είναι λιγότερο ερεθιστικό και ξηραντικό.

αποθήκευση

Σταθερό σε κανονική θερμοκρασία και πίεση. Ο γαλακτικός αιθυλεστέρας είναι ένα εύφλεκτο υγρό και ατμός. Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος μακριά από κάθε περιοχή κινδύνου πυρκαγιάς, σε ερμητικά κλεισμένο δοχείο.

Ασυμβατότητες

Ασυμβίβαστο με βάσεις ή ισχυρά αλκάλια και μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά ή έκρηξη με ισχυρά οξειδωτικά μέσα.

Ρυθμιστικό καθεστώς

GRAS καταχωρημένο. Αναφέρθηκε στον κατάλογο EPA TSCA.