Ο φυσικός εξανοϊκός αιθυλεστέρας βρίσκεται φυσικά στους καρπούς του Ananas sativus.
|
Όνομα προϊόντος: |
Φυσικός εξανοϊκός αιθυλεστέρας |
|
Συνώνυμα: |
Καπροϊκός αιθυλεστέρας, 99+%; ΑΙΘΥΛΕΣΤΕΡΑΣ ΚΑΠΡΟΪΚΟΥ ΟΞΕΟΥ (SG); Αιθυλχρξανοϊκός ;α-αιθυλκαρποτικό οξύ; 2-ΑΙΘΥΛΕΞΑΝΟΙΚΟΣ; ΑΙΘΥΛΚΑΠΡΟΝΑΤ; Αιθυλεξανοϊκός; Καπροϊκό οξύ αιθύλιο |
|
CAS: |
123-66-0 |
|
MF: |
C8H16O2 |
|
MW: |
144.21 |
|
EINECS: |
204-640-3 |
|
Κατηγορίες προϊόντων: |
|
|
Αρχείο Mol: |
123-66-0.μολ |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
-67°C |
|
Σημείο βρασμού |
168 °C (lit.) |
|
πυκνότητα |
0,871 g/mL στους 20 °C (lit.) |
|
πυκνότητα ατμών |
5 (έναντι αέρα) |
|
FEMA |
2439 | ΕΞΑΝΟΪΚΟΣ ΑΙΘΥΛ |
|
δείκτη διάθλασης |
n20/Δ 1.407 |
|
Fp |
121 °F |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Περιοχή εύφλεκτων |
|
διαλυτότητα |
0,63 g/l |
|
μορφή |
Υγρό |
|
χρώμα |
Διαυγές άχρωμο |
|
εκρηκτικό όριο |
0,9%(V) |
|
Υδατοδιαλυτότητα |
ΑΔΙΑΛΥΤΟΣ |
|
Αριθμός JECFA |
31 |
|
Merck |
14.3777 |
|
BRN |
1701293 |
|
InChIKey |
SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N |
|
Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS |
123-66-0(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά NIST Chemistry |
Εξανοϊκό οξύ, αιθυλεστέρας (123-66-0) |
|
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA |
Εξανοϊκός αιθυλεστέρας (123-66-0) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
|
Δηλώσεις κινδύνου |
10-36/37/38-R36/37/38-R10 |
|
Δηλώσεις Ασφαλείας |
16-26-36-S36-S26-S16 |
|
RIDADR |
UN 3272 3/PG 3 |
|
WGK Γερμανία |
1 |
|
RTECS |
MO7735000 |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κατηγορία Κινδύνου |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Κωδικός HS |
29159000 |
|
Περιγραφή |
Ο καπροϊκός αιθυλεστέρας (επίσης εξανοϊκός αιθυλεστέρας) βρίσκεται φυσικά στους καρπούς του Ananas sativus. |
|
Χημικές ιδιότητες |
ΔΙΑΦΑΝΟ ΑΧΡΩΤΟ ΥΓΡΟ |
|
Χημικές ιδιότητες |
Ο εξανοϊκός αιθυλεστέρας είναι ένα άχρωμο υγρό με έντονη φρουτώδη μυρωδιά, που θυμίζει ανανά. Εμφανίζεται σε πολλά φρούτα και χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για λουλουδένιες, φρουτώδεις νότες σε συνθέσεις αρωμάτων και σε μεγαλύτερες ποσότητες σε γεύσεις φρούτων. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Ο εξανοϊκός αιθυλεστέρας έχει μια ισχυρή, φρουτώδη μυρωδιά με νότα ανανά-μπανάνα. Έχει επίσης αναφερθεί ότι έχει μια μυρωδιά κρασιού. |
|
Περιστατικό |
Αναφέρθηκε ότι βρέθηκε σε φράουλα, ρούμι, μπέρμπον, κακάο, ακτινίδιο, μαύρη σταφίδα, μήλο, πορτοκάλι και χυμό γκρέιπφρουτ, γκουάβα, Vitis vinifera, ανανάς, μαρμελάδα φράουλα, μπουμπούκι γαρύφαλλου, τυριά, κονιάκ, ουίσκι, κρασιά από σταφύλι, χυμός φρούτων του πάθους, βουνίσιο χυμό, μάνγκο έλαιο από φύλλα ποδιού και μαστίχας. |
|
Χρήσεις |
κατασκευή αρωμάτων τεχνητών φρούτων. |
|
Ορισμός |
ChEBI: Αιθυλεστέρας λιπαρού οξέος που λαμβάνεται με επίσημη συμπύκνωση εξανοϊκού οξέος με αιθανόλη. |
|
Παρασκευή |
Με εστεροποίηση του καπροϊκού οξέος με αιθυλική αλκοόλη παρουσία πυκνού H2SO4 ή HCl |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 0,3 έως 5 ppb |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Γευστικά χαρακτηριστικά στα 10 ppm: φρουτώδες και κέρινο με τροπική απόχρωση. |
|
Προφίλ Ασφαλείας |
Ερεθιστικό του δέρματος. Εύφλεκτο υγρό όταν εκτίθεται σε θερμότητα ή φλόγα. μπορεί να αντιδράσει με οξειδωτικά υλικά. Όταν θερμαίνεται μέχρι αποσύνθεσης εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικούς αναθυμιάσεις. Για να καταπολεμήσετε τη φωτιά, χρησιμοποιήστε CO2, αφρό, ξηρό χημικό. Δείτε επίσης ΕΣΤΕΡΕΣ. |
|
Καρκινογένεση |
Δεν αναφέρεται από το ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP ή OSHA. |