|
Ονομασία προϊόντος: |
Φυσικό αιθυλοκινναμικό |
|
CAS: |
103-36-6 |
|
MF: |
C11H12O2 |
|
MW: |
176.21 |
|
EINECS: |
203-104-6 |
|
Αρχείο Mol: |
103-36-6.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
6-8 ° C (αναμ.) |
|
Σημείο βρασμού |
271 ° C (αναμ.) |
|
πυκνότητα |
1,049 g / mL στους 20 ° C (lit.) |
|
FEMA |
2430 | ETHYL CINNAMATE |
|
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1.558 (αναμ.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
θερμοκρασία αποθήκευσης. |
Ψυγείο (+ 4 ° C) |
|
μορφή |
Υγρό |
|
χρώμα |
Διαυγές άχρωμο κίτρινο τοπάλ |
|
Διαλυτότητα του νερού |
αδιάλυτος |
|
Merck |
14,2299 |
|
Αριθμός JECFA |
659 |
|
BRN |
1238804 |
|
Σταθερότητα: |
Σταθερός. Ασυμβατό με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες, οξέα, βάσεις, αναγωγικούς παράγοντες. Καύσιμο. |
|
Αναφορά βάσης δεδομένων CAS |
103-36-6 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά χημείας NIST |
trans-αιθυλο κινναμικό (103-36-6) |
|
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
Αιθυλοκινναμικός εστέρας (103-36-6) |
|
Δηλώσεις Κινδύνου |
20-22 |
|
Δηλώσεις ασφάλειας |
23-24 / 25 |
|
WGK Γερμανία |
1 |
|
RTECS |
GD9010000 |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29163990 |
|
Περιγραφή |
Κινναμικός αιθυλεστέρας είναι ο εστέρας του κινναμικού οξέος και της αιθανόλης. Είναι παρόν στο αιθέριο έλαιο της κανέλας. Η καθαρή αιθυλική κανέλα έχει "φρουτώδη και βαλσαμική οσμή, που θυμίζει κανέλα με κεχριμπαρένια νότα". |
|
Χημικές ιδιότητες |
Η αιθυλική κανέλα έχει μια γλυκιά μυρωδιά βαλσαμίου. |
|
Χημικές ιδιότητες |
άχρωμο υγρό |
|
Περιστατικό |
Κανονικά συμβαίνει στο trans-form? υπάρχει επίσης μια μορφή cis. Αναφέρθηκε ότι βρέθηκε στο Oriental styrax, στο λάδι της Campheria galanga και στα ριζώματα του Hedychium spicatum. Επίσης αναφέρθηκε στο κεράσι, το αμερικανικό βακκίνιο, τον ανανά, τη γκουάβα, τη φράουλα, το φρέσκο βατόμουρο, τη μαρμελάδα φράουλας, τη σόγια, το κίτρινο πάθος φρούτου, το υβριδικό φρούτο του πάθους χυμός, μπράντυ μήλου, κυδώνι, φραγκόσυκο, κρασί φράουλας, βανίλια Bourbon, θαλασσινό ιππόκαμπος, φύλλα κανέλας και φλοιός ρίζας, γαρίφαλο, κονιάκ, ρούμι, σέρι, κρασιά σταφυλιών, κακάο, σόγια και άλλες φυσικές πηγές. |
|
Χρήσεις |
Αρώματα, αρωματικά εκχυλίσματα. |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 17 έως 40ppb |
|
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης στα 20 ppm: βαλσάμικο, σκόνη, φρουτώδες, μούρο, γροθιά, μπαχαρικά, γλυκό και πράσινο. |
|
Προφίλ ασφαλείας |
Μέτρια τοξική κατάποση. Καύσιμο υγρό. Όταν θερμαίνεται για αποσύνθεση, εκπέμπει καπνό και ερεθιστικό καπνό. Δείτε επίσης τα ESTERS |
