Φυσικό Δέλτα Τετραδεκαλακτόνη

Ονομασία προϊόντος:

Φυσική deltatetradecalactone

CAS:

2721-22-4

MF:

C14H26O2

MW:

226.36

EINECS:

220-334-2

Αρχείο Mol:

2721-22-4.mol

Σημείο τήξης

130-135 ° C

Σημείο βρασμού

130-135 ° C5 mmHg (lit.)

πυκνότητα

0,935 g / mL στους 25 ° C (lit.)

FEMA

3590 | ΔΕΛΤΑ-ΤΕΤΡΑΔΑΚΑΛΑΚΤΟΝΗ

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1.461 (αναμ.)

Fp

> 230 ° F

Ειδικό βάρος

0.94

Αριθμός JECFA

238

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

2721-22-4 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2Η-πυραν-2-όνη, τετραϋδρο-6-εννεϋλο- (2721-22-4)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

2Η-Πυραν-2-όνη, τετραϋδρο-6-εννεϋλο- (2721-22-4)

Δηλώσεις Κινδύνου

36/37/38

Δηλώσεις ασφάλειας

23-24 / 25-37-26

WGK Γερμανία

3

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

29322090

Περιστατικό

Αναφέρθηκαν βρέθηκαν τυριά μπλέ, τυρί τσένταρ, παρμεζάνα, βουτυρόγαλα, θερμαινόμενο βούτυρο, λίπος κοτόπουλου, θερμό βοδινό λίπος, γάλα, αρνί και πρόβειο κρέας, χοιρινό λίπος και κρέας καρύδας και λάδι.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 1,7 ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στα 20 ppm: βουτυρώδες, λιπαρό, κρεμώδες, με γλυκό γαλακτώδες και γαλακτοκομικά.