Ο κωδικός cas του Natural delta nonalactone είναι 3301-94-8
|
Όνομα προϊόντος: |
Φυσικό δέλτα εναλακτόνη |
|
CAS: |
3301-94-8 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
221-974-5 |
|
Αρχείο Mol: |
3301-94-8.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
-26°C |
|
Σημείο βρασμού |
115-116 °C2 mm Hg (λιτ.) |
|
πυκνότητα |
0,893 g/mL στ 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3356 | ΥΔΡΟΞΥΝΟΝΑΝΟΙΚΟ ΟΞΥ, ΔΕΛΤΑ-ΛΑΚΤΟΝΗ |
|
δείκτη διάθλασης |
n20/D 1.455 (lit.) |
|
Fp |
112°F |
|
Ειδικό Βάρος |
0.99 |
|
Αριθμός JECFA |
230 |
|
BRN |
114460 |
|
InChIKey |
PXRBWNLUQYZYZAAX-UHFFFFAOYSA-N |
|
Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS |
3301-94-8(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά NIST Chemistry |
«ΔΕΛΤΑ» εναλακτόνη (3301-94-8) |
|
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA |
2Η-πυραν-2-όνη, 6-βουτυλοτετραϋδρο- (3301-94-8) |
|
Δηλώσεις κινδύνου |
10 |
|
Δηλώσεις Ασφαλείας |
16-24/25 |
|
RIDADR |
UN 1224 3/PG 3 |
|
WGK Γερμανία |
3 |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29322090 |
|
Χημικές ιδιότητες |
Υδροξυνονανοϊκό οξύ, δ-λακτόνη έχει μια ήπια μυρωδιά που μοιάζει με ξηρούς καρπούς και μια λιπαρή, γάλα-κρεμώδη γεύση |
|
Περιστατικό |
Αναφέρθηκε ως υπεύθυνη για την κακή γεύση στο λίπος του γάλακτος. Βρίσκεται επίσης στο πεπόνι, το βούτυρο, λίπος κοτόπουλου, ψητό μοσχαρίσιο κρέας, αλλαντικό χοιρινό, χοιρινό λίπος και συκώτι, μπύρα, βύνη και ουίσκι μπέρμπον, κονιάκ, ρούμι, λευκό κρασί, μαύρο τσάι, σπαράγγια, μάνγκο, starfruit, παπάγια του βουνού και μαγειρεμένες γαρίδες |
