Φυσικό Δέλτα Δωδεκαλακτόνη

Όνομα προϊόντος:

Φυσικό δέλτα δωδεκαλακτόνη

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Αρχείο Mol:

713-95-1.mol

Σημείο τήξης 

−12 °C (lit.)

Σημείο βρασμού 

140-141 °C1 mm Hg (λιτ.)

πυκνότητα 

0,942 g/mL στ 25 °C (lit.)

FEMA 

2401 | ΔΕΛΤΑ-ΔΩΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝ

δείκτη διάθλασης 

n20/D 1.460 (lit.)

Fp 

>230°F

μορφή 

πετυχημένος

Υδατοδιαλυτότητα 

Δεν αναμιγνύεται ή δύσκολο να αναμειχθεί στο νερό.

Αριθμός JECFA

236

BRN 

1282749

Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS

713-95-1(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά NIST Chemistry

2Η-πυραν-2-όνη, 6-επτυλτετραϋδρο-(713-95-1)

Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA

2Η-πυραν-2-όνη, 6-επτυλτετραϋδρο- (713-95-1)

Κωδικοί κινδύνου 

Xi

Δηλώσεις κινδύνου 

36/37/38

Δηλώσεις Ασφαλείας 

26-37/39

WGK Γερμανία 

2

RTECS 

UQ0850000

Σημείωση κινδύνου 

Ερεθιστικός

TSCA 

Ναί

Κωδικός HS 

29322090

Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών

713-95-1 (Δεδομένα επικίνδυνων ουσιών)

Χημικές ιδιότητες

Υγρό

Χημικές ιδιότητες

δέλτα-δωδεκαλακτόνη είναι ένα άχρωμο έως ελαφρώς κιτρινωπό υγρό με ισχυρό φρουτώδες, σαν ροδάκινο και λιπαρή μυρωδιά. Μπορεί να παραχθεί με τον ίδιο τρόπο ωςδ-δεκαλακτόνη. Παρόμοια με τη δ-δεκαλακτόνη, χρησιμοποιείται κυρίως στην κρέμα και γεύσεις βουτύρου.

Χημικές ιδιότητες

Η δ-Δωδεκαλακτόνη έχει μια ισχυρή, φρέσκια, φρουτώδης καρύδα, λιπαρή μυρωδιά. Στην αραίωση η οσμή είναι σαν βούτυρο. Σε χαμηλά επίπεδα, έχει γεύση ροδάκινου, αχλαδιού, δαμάσκηνου.