Φυσικό Delta Decalactone

Ονομασία προϊόντος:

Φυσική deltadecalactone

CAS:

705-86-2

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-889-1

Αρχείο Mol:

705-86-2.mol

Σημείο τήξης

- 27 ° C (αναμ.)

άλφα

0 ° (καθαρό)

Σημείο βρασμού

117-120 ° C 0,02 mmHg (lit.)

πυκνότητα

0,954 g / mL στους 25 ° C (lit.)

FEMA

2361 | ΔΕΛΤΑ-ΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝΗ

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1,458 (αναμ.)

Fp

> 230 ° F

Ειδικό βάρος

0,9720,954

Διαλυτότητα του νερού

Διαλυτό σε νερό (4 mg / ml στους 28 ° C), αλκοόλες και προπυλενογλυκόλη.

Αριθμός JECFA

232

BRN

117520

InChIKey

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

705-86-2 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

5-Υδροξυ δεκανοϊκό οξύ, λακτόνη (705-86-2)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

2Η-Πυραν-2-όνη, τετραϋδρο-6-πεντυλο- (705-86-2)

Κωδικοί κινδύνου

Xi

Δηλώσεις Κινδύνου

36/37/38

Δηλώσεις ασφάλειας

24 / 25-37 / 39-26

WGK Γερμανία

1

RTECS

UQ1355000

Σημείωση κινδύνου

Ερεθιστικός

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

29322090

Χημικές ιδιότητες

διαυγές άχρωμο κίτρινο ελαιώδες υγρό

Χημικές ιδιότητες

Το 5-Decanolide είναι ένα ευχάριστο συστατικό πολλών τύπων φρούτων, τυριών και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Είναι ένα άχρωμο, παχύρρευστο υγρό με κρεμώδες άρωμα ροδάκινου.

Χημικές ιδιότητες

Η Dec´-Δεκαλακτόνη έχει άρωμα, γεύση ροδάκινο και γεύση.

Περιστατικό

Αναφέρθηκαν βρέθηκαν inrum, καρύδα, βατόμουρο, βερίκοκο, μύρτιλλο, ροδάκινο, φράουλα, ελβετικό τυρί, άλλα τυριά, βούτυρο, γάλα, σκόνη γάλακτος, λίπος πρόβειου κρέατος, μάνγκο και νεκταρίνι.