Ο κωδικός cas του Natural delta decalactone είναι 705-86-2
|
Όνομα προϊόντος: |
Φυσικά δέλτα δεκαλακτόνες |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Αρχείο Mol: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
Σημείο τήξης |
−27 °C (lit.) |
|
άλφα |
0° (τακτοποιημένο) |
|
Σημείο βρασμού |
117-120 °C0,02 mm Hg (λιτ.) |
|
πυκνότητα |
0,954 g/mL στ 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2361 | ΔΕΛΤΑ-ΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝ |
|
δείκτη διάθλασης |
n20/D 1.458 (lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
Ειδικό Βάρος |
0,9720,954 |
|
Υδατοδιαλυτότητα |
Διαλυτό στο νερό (4 mg/ml στους 28°C), αλκοόλες και προπυλενογλυκόλη. |
|
Αριθμός JECFA |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
Αναφορά Βάσης Δεδομένων CAS |
705-86-2(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
Αναφορά NIST Chemistry |
5-Υδροξυ δεκανοϊκό οξύ, λακτόνη (705-86-2) |
|
Σύστημα Μητρώου Ουσιών EPA |
2H-Pyran-2-one, τετραϋδρο-6-πεντυλ- (705-86-2) |
|
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
|
Δηλώσεις κινδύνου |
36/37/38 |
|
Δηλώσεις Ασφαλείας |
24/25-37/39-26 |
|
WGK Γερμανία |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Σημείωση κινδύνου |
Ερεθιστικός |
|
TSCA |
Ναί |
|
Κωδικός HS |
29322090 |
|
Χημικές ιδιότητες |
διαυγές άχρωμο να ανοιχτό κίτρινο ελαιώδες υγρό |
|
Χημικές ιδιότητες |
Το 5-δεκανολίδιο είναι α γευστικό συστατικό πολλών τύπων φρούτων, τυριών και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Είναι ένα άχρωμο, παχύρρευστο υγρό με κρεμώδες άρωμα καρύδας, σαν ροδάκινο. |
|
Χημικές ιδιότητες |
Η δ-δεκαλακτόνη έχει ένα λιπαρό, οσμή και γεύση ροδάκινου. |
|
Περιστατικό |
Αναφέρθηκε βρέθηκε σε ρούμι, καρύδα, βατόμουρο, βερίκοκο, μύρτιλλο, ροδάκινο, φράουλα, ελβετικό τυρί, άλλα τυριά, βούτυρο, γάλα, γάλα σε σκόνη, πρόβειο λίπος, μάνγκο και νεκταρίνι. |