Φυσικό D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone

Ονομασία προϊόντος:

Φυσικό D-（ + ï¼ ‰ Gamma Decalactone

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Κατηγορίες προϊόντων:

γεύσεις λακτόνης, καλλυντικά, πρόσθετα τροφίμων

Αρχείο Mol:

706-14-9.mol

Σημείο βρασμού

281 ° C

πυκνότητα

0,953 g / mL στους 20 ° C (lit.)

FEMA

2360 | GAMMA-ΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝΗ

διαθλαστικός δείκτης

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

μορφή

καθαρός

Ειδικό βάρος

0.950.948

οπτική δραστηριότητα

[Î ±] 24 / D + 34 °, καθαρό

Αριθμός JECFA

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

706-14-9 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Αναφορά χημείας NIST

2 (3Η) -Φουρανόνη, 5-εξυλδιϋδρο- (706-14-9)

Σύστημα μητρώου ουσιών EPA

.gamma-Decalactone (706-14-9)

Κωδικοί κινδύνου

Xi

Δηλώσεις Κινδύνου

36/37/38

Δηλώσεις ασφάλειας

26-37 / 39-36

WGK Γερμανία

3

RTECS

LU4600000

Σημείωση κινδύνου

Ερεθιστικός

TSCA

Ναί

Κωδικός HS

29322090

Χημικές ιδιότητες

Το Dec-Decalactone έχει ευχάριστη, φρουτώδη, μυρωδιά ροδάκινου.

Χημικές ιδιότητες

διαυγές άχρωμο κίτρινο υγρό τοπικά

Χημικές ιδιότητες

Το gamma-Decalactone υπάρχει σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων και είναι ένα σχεδόν άχρωμο υγρό με έντονα φρουτώδη μυρωδιά, που θυμίζει ροδάκινα. Χρησιμοποιείται σε αρώματα για βαριά, φρουτώδεις μυρωδιές λουλουδιών και σε συνθέσεις αρώματος, ιδιαίτερα ροδάκινο.

Περιστατικό

Αναφέρθηκαν βρέθηκαν άρωμα inpeach, βερίκοκου και φράουλας. Επίσης αναφέρεται σε βούτυρο, γάλα, μπύρα, ρούμι, κόκκινο και λευκό κρασί, μάνγκο, μύρτιλλο, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, γκουάβα, ροδάκινο, φρούτα φράουλας και τυριά.

Τιμές κατωφλίου αρώματος

Ανίχνευση: 1 έως 11ppb

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στις 10 ppm: κρεμώδες, λιπαρό, λιπαρό, γλυκό βουτύρου, καρύδα, φρουτώδες και ροδάκινο.