Βουτυρικό μεθυλοθειομεθύλιο

Ονομασία προϊόντος:

Βουτυρικό μεθυλθειομεθύλιο

Συνώνυμα:

FEMA 3879; μεθυλεστέρας βουτανοϊκού οξέος (μεθυλοθειο) βουτανοϊκός μεθυλοσουλφανυλομεθυλεστέρας · βουτυρικό μεθυλοθειομεθυλεστέρα · διμεθυλοσουλφιδικό εστέρα · μεθυλεστέρας βουτυρικού οξέος (μεθυλοθειο)

CAS:

74758-93-3

MF:

C6H12O2S

MW:

148.22

EINECS:

277-989-2

Κατηγορίες προϊόντων:

γεύση αλδεϋδης, γεύση θειοεστέρα

Αρχείο Mol:

74758-93-3.mol

FEMA

3879 | ΜΕΘΥΛΘΙΟΟΜΕΘΥΛΛΟ ΒΟΥΤΥΡΑ

Αριθμός JECFA

473

Αναφορά βάσης δεδομένων CAS

74758-93-3 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS)

Χημικές ιδιότητες

Ο βουτυρικός μεθυλοθειομεθυλεστέρας έχει μια μεταλλική οσμή φρουτώδους.

Τιμές κατωφλίου γεύσης

Χαρακτηριστικά γεύσης στις 2 ppm: θείο, αλμυρό, φρουτώδες και τροπικό με φυτικό και κρεμμύδι με φρουτώδες, τροπικές αποχρώσεις