(R) - (+) - Ο κωδικός φυσικής γάμμα-δεκακαλακτόνης είναι 706-14-9.
Ονομασία προϊόντος: |
(R) - (+) - Γάμα-Δωδεκαλακτόνη φυσική |
Συνώνυμα: |
γ-δωδεκαλακτόνη, 4-δωδεκανολίδιο, διϋδρο-5-οκτυλο-2 (3Η) -φουρανόνη · (±) -γ-οκτυλο-γ-βουτυρολακτόνη; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE; (Z) -4-HYDROXY -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dyydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalactone; 5-Octyldihydrofuran-2 (3H) -one |
CAS: |
2305-05-7 |
MF: |
C12H22O2 |
MW: |
198.3 |
EINECS: |
218-971-6 |
Κατηγορίες προϊόντων: |
Καλλυντικά, πρόσθετο τροφίμων |
Αρχείο Mol: |
2305-05-7.mol |
|
Σημείο τήξης |
17-18 ° C (αναμ.) |
Σημείο βρασμού |
130-132 ° C 1,5 mm Hg (lit.) |
πυκνότητα |
0,936 g / mL στους 25 ° C (lit.) |
FEMA |
2400 | GAMMA-ΔΩΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝΗ |
διαθλαστικός δείκτης |
n20 / D 1,452 (αναμ.) |
Fp |
> 230 ° F |
Ειδικό βάρος |
0.94 |
JECFANumber |
235 |
BRN |
126680 |
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
Αναφορά χημείας NISTC |
«GAMMA» δωδεκαλακτόνη (2305-05-7) |
Σύστημα μητρώου ουσιών EPA |
2 (3Η) -φουρανόνη, διϋδρο-5-οκτυλο- (2305-05-7) |
Κωδικοί κινδύνου |
Xi |
Δηλώσεις κινδύνου |
36/37/38 |
Δηλώσεις ασφαλείας |
26-36 |
WGK Γερμανία |
2 |
RTECS |
LU3600000 |
HazardNote |
Ερεθιστικός |
Κωδικός HS |
29322090 |
Τοξικότητα |
skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14,751,76 |
Προμηθευτής |
Γλώσσα |
SigmaAldrich |
Αγγλικά |
Χημικές ιδιότητες |
Η od-δωδεκαλακτόνη έχει λιπαρή, ροδάκινη, κάπως μυρωδιά και βουτυρώδη γεύση, σαν ροδάκινο |
Περιστατικό |
Αναφέρθηκαν σε βερίκοκο, μαγειρεμένο χοιρινό, γαλακτοκομικά προϊόντα, ροδάκινο, μύρτιλλο, γκουάβα, παπάγια, ανανά, φρέσκο βατόμουρο, φράουλα, φύλλα σέλινου και μίσχους, ρίζα σέλινου, μπλε τυριά, τυρί τσένταρ, ελβετικό τυρί, κρέατα, μπύρα, ρούμι, μανιτάρια , κονιάκ δαμάσκηνου, κυδώνι, φραγκόσυκο, φρούτα naranjilla και άλλες φυσικές πηγές |
Παρασκευή |
Από 1-δωδεκεν-12-οϊκό οξύ με H2SO4 στους 90 ° C; από 4-υδροξυδωδεκανοϊκό οξύ με λακτινοποίηση. επίσης από μεθυλοακρυλικό και οκτανόλη |
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 7 ppb; χαρακτηριστικά αρώματος στο 1,0%. γλυκό, κρεμώδες, φρουτώδες ροδάκινο και βερίκοκο, γαλακτικό, με γαλακτοκομικά κεριά και λιπαρές αποχρώσεις. |
Τιμές κατωφλίου γεύσης |
Χαρακτηριστικά γεύσης σε 1 έως 10 ppm: γλυκό, φρουτώδες ροδάκινο, γαλακτώδες λιπαρό και κηρώδες με φρουτώδες φρουτώδες στόμα. |
Παραπομπές σύνθεσης |
Journal of the American Chemical Society, 108, σελ. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
Προφίλ ασφαλείας |
Ερεθιστικό για το δέρμα. Όταν θερμαίνεται για τη σύνθεση, εκπέμπει έντονο καπνό και ερεθίζει ατμούς |