Ο κωδικός του (R)-(+)-Gamma-Decalactone natural είναι 706-14-9.
|
Όνομα προϊόντος: |
(R)-(+)-Gamma-Decalactone φυσικό |
|
Συνώνυμα: |
γ-δωδεκαλακτόνη, 4-δωδεκανολίδιο, διυδρο-5-οκτυλ-2(3Η)-φουρανόνη;(±)-γ-οκτυλ-γ-βουτυρολακτόνη, DIHYDRO-5-OCTYL -2-ΦΟΥΡΑΝΟΝΗ;(Ζ)-4-ΥΔΡΟΞΥ-6-ΔΩΔΕΚΕΝΟΟΞΥΛΑΚΤΟΝΗ;Διϋδρο-5-οκτυλφουράνιο-2(3Η)-ον;ΔΩΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝ-ΓΑΜΑ;Φυσικό γάμμα δωδεκαλακτόνη, 5-Οκτυλδιϋδροφουραν-2(3Η)-όνη |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Προϊόν Κατηγορίες: |
Καλλυντικά; Πρόσθετο Τροφίμων |
|
Αρχείο Mol: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Λιώσιμο σημείο |
17-18 °C (lit.) |
|
Βράζοντας σημείο |
130-132 °C1,5 mm Hg (lit.) |
|
πυκνότητα |
0,936 g/mL στους 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2400 | ΓΑΜΑ-ΔΩΔΕΚΑΛΑΚΤΟΝΗ |
|
διαθλαστικός ευρετήριο |
n20/D 1.452 (lit.) |
|
Fp |
>230°F |
|
Ειδικό Βάρος |
0.94 |
|
JECFA Αριθμός |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
Βάση Δεδομένων CAS Αναφορά |
2305-05-7(Αναφορά βάσης δεδομένων CAS) |
|
NIST Αναφορά χημείας |
«ΓΚΑΜΑ» δωδεκαλακτόνη (2305-05-7) |
|
Ουσία EPA Σύστημα Μητρώου |
2(3Η)-φουρανόνη, διυδρο-5-οκτυλ- (2305-05-7) |
|
Κίνδυνος Κωδικοί |
Xi |
|
Κίνδυνος Δηλώσεις |
36/37/38 |
|
Ασφάλεια Δηλώσεις |
26-36 |
|
WGK Γερμανία |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Κίνδυνος Σημείωση |
Ερεθιστικός |
|
Κωδικός HS |
29322090 |
|
Τοξικότητα |
skn-rbt 500 mg/24ωρο MOD FCTXAV 14.751,76 |
|
Προμηθευτής |
Γλώσσα |
|
SigmaAldrich |
αγγλικός |
|
Χημική Ιδιότητες |
Η γ-δωδεκαλακτόνη έχει μια λιπαρή, ροδακινί, κάπως μοσχομυριστή οσμή και βουτυρώδη, γεύση ροδάκινου |
|
Περιστατικό |
Αναφέρθηκε ότι βρέθηκε σε βερίκοκο, μαγειρεμένο χοιρινό κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, ροδάκινο, μύρτιλλο, φρούτα γκουάβα, παπάγια, ανανάς, φρέσκο βατόμουρο, φράουλα, φύλλα σέλινου και κοτσάνια, σελινόριζα, μπλε τυριά, τυρί τσένταρ, ελβετικό τυρί, κρέατα, μπύρα, ρούμι, μανιτάρια, δαμάσκηνο κονιάκ, κυδώνι, τσέρβιλο, φρούτα naranjilla και άλλες φυσικές πηγές |
|
Παρασκευή |
Από 1-δωδεκεν-12-οϊκό οξύ με H2SO4 στους 90°C. από 4-υδροξυδωδεκανοϊκό οξύ με λακτονοποίηση. επίσης από μεθυλακρυλικό και οκτανόλη |
|
Τιμές κατωφλίου αρώματος |
Ανίχνευση: 7 ppb; αρωματικά χαρακτηριστικά σε 1,0%. γλυκό, κρεμώδες, φρουτώδες ροδάκινο και βερίκοκο, λακτονικό, με γαλακτοκομικές κηρώδεις και λιπαρές αποχρώσεις. |
|
Κατώφλι γεύσης αξίες |
Γευστικά χαρακτηριστικά σε 1 έως 10 ppm: γλυκό, φρουτώδες ροδάκινο, γαλακτώδες λιπαρό και κέρινο με πολτώδη φρουτώδη αίσθηση στο στόμα. |
|
Αναφορά(εις) σύνθεσης |
Journal of the American Chemical Society, 108, σελ. 3745, 1986 DOI: 10.1021/ja00273a032 |
|
Προφίλ Ασφαλείας |
Ερεθιστικό του δέρματος. Όταν θερμαίνεται μέχρι την αποσύνθεση εκπέμπει οξύ καπνό και ερεθιστικούς ατμούς |