Το Furfural είναι ένα άχρωμο έως κεχριμπαρένιο λιπαρό υγρό με μυρωδιά αμύγδαλου.
Το σαλικυλικό βενζύλιο είναι ένας βενζυλεστέρας σαλικυλικού οξέος, μια χημική ένωση που χρησιμοποιείται συχνότερα στα καλλυντικά
Η 4-κετοσοφορόνη έχει ένα ξυλώδες, γλυκό άρωμα.
Ο βουτυρικός μεθυλοθειομεθυλεστέρας έχει μια μεταλλική οσμή φρουτώδους.
Το 3-μεθυλβαλερικό οξύ έχει ξινή, ποώδη, ελαφρώς πράσινη οσμή. Αυτό συντίθεται από τον διαιθυλεστέρα του δευτ-βουτυλο-μηλονικού οξέος.
Το 4-μεθυλβαλερικό οξύ έχει μια δυσάρεστη ξινή και διεισδυτική οσμή.
