trans, trans-2,4-Επταδιενάλη είναι διαυγές κίτρινο υγρό
Το trans, trans-2,4-Decadien-1-al έχει μια ισχυρή, λιπαρή οσμή λίπους κοτόπουλου και γλυκιά, πορτοκαλί οσμή σε υψηλή συγκέντρωση. Έχει γεύση γκρέιπφρουτ ή πορτοκαλί σε αραίωση.
Η εξαλδεΰδη έχει χαρακτηριστική φρουτώδη μυρωδιά και γεύση (σε αραίωση). Μπορεί να παρασκευαστεί από το άλας ασβεστίου του καπροϊκού οξέος και του μυρμηκικού οξέος.
Το Trans-2-Heptenal είναι άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο υγρό
Ο κωδικός CAS της myrac aldehyde είναι 37677-14-8.
Ο κωδικός CAS της Perillartine είναι 30950-27-7
