Είναι οι γεύσεις χημικές ουσίες;

Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων, πρέπει να προστεθούν ορισμένα πρόσθετα, όπως τεχνητά χρώματα,γεύσεις, γλυκαντικά και συντηρητικά. Αυτές οι ουσίες είναι ως επί το πλείστον συνθετικές χημικές ουσίες και η κατανάλωση εντός του φυσιολογικού εύρους έχει μικρή επίδραση στον άνθρωπο. Εάν τρώτε πολύ, είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία.Γεύσειςπεριλαμβάνουν φυσικές και συνθετικές γεύσεις και είναι επίσης ένα από τα πρόσθετα τροφίμων.

Η χρήση συνθετικών αρωμάτων πρέπει να εφαρμόζεται σύμφωνα με τα υγειονομικά πρότυπα που ορίζει το κράτος, διαφορετικά θα είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία. Αρωματικοί εστέρες, αλδεΰδες, αλκοόλες, κετόνες, φαινόλες κ.λπ., ορισμένες ποικιλίες μπορεί να προκαλέσουν χρόνια δηλητηρίαση, ακόμη και τερατογόνα, καρκινογόνα, επομένως, δεν είναι κατάλληλη για χρήσηγεύσειςστην οικογένεια.