Η διαδικασία εκχύλισης του σκόρδου περιλαμβάνει κυρίως απόσταξη ατμού, εκχύλιση με διαλύτη, υπερκρίσιμη εκχύλιση, εκχύλιση με υπερήχους και μικροκύματα.
Για 15 χρόνια από το 2005, έχω εκτεθεί σε σκόρδο για εξαγωγή, αλλά δεν με ενδιέφερε το σκόρδο και τα σχετικά προϊόντα του λόγω προσωπικής προτίμησης για πράγματα υψηλού κινδύνου.
Η θερμοκρασία είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τον έλεγχο του ρυθμού διείσδυσης του λαδιού κιτρονέλας.
Το σκόρδο λάδι αποτρέπει τα κρυολογήματα και είναι κατάλληλο για συμπτώματα κρυολογήματος όπως πυρετός, ανακούφιση από τον πόνο, βήχα, πονόλαιμο και βουλωμένη μύτη.